新竹鍋賣局小火鍋四維店。百元世界小火鍋專賣店。霜淇淋、杜老爺冰淇淋、冰沙、爆米花、飲料汽水、白飯任你吃到飽︱

全圖文：https://amy77.com/blog/post/hsinchu-hotpot-100

一年四季都會忍不住想要吃火鍋，
算算新竹、竹北一帶也開了不少火鍋店，
這篇要分享的是開在四維路上的鍋賣局百元小火鍋，

主打的是平價的百元世界小火鍋專賣店，

7月份才開幕應該很多人沒吃過，

Amy吃過覺得粉平價之外選擇也超多的，
鍋賣局百元小火鍋就在四維路清大附小、倆相好私房料理的斜對面，

提雅諾麵包旁邊，

開車的朋友們可以停路邊或是丁丁藥局旁遠見停車場（一小時40元）

停車相當方便，
雖然現在只有四維店一家店，

但品質真的不錯，

而且回家看名片才發現還有開放加盟（有興趣的人真的可以問看看）

鍋賣局百元小火鍋走的路線和三媽臭臭鍋、六扇門、麗媽差不多，
都是百來元的客單價，
但是Amy覺得相當有競爭力，
除了小火鍋有特色之外，
又有冰淇淋、飲料、爆米花在自助吧區可以無限享用無限暢飲，

讓人想要再回訪，
平假日帶小朋友、長輩來用餐都很適合，
雖然裝潢走簡約風格但是空間挑高又明亮會讓人以為在餐廳，

鍋賣局百元小火鍋是挑高樓中樓的設計，
1、2樓還有提供電視可以看，

用餐起來很舒服，
鍋賣局百元小火鍋的消費方式很簡單，

選好餐點直接先去1樓櫃台結帳即可，

這次用餐時1樓是客滿狀態，所以Amy是坐2樓喔！

每款小火鍋的價位落在130~160元之間，

菜單如下▼▼

基本款的肉品是搭配豬肉，
只要加價10元就可以換成魚肉、牛肉或是羊肉，
而且很妙的是小火鍋是以世界風味系列為設計，

大家也可以參考門口的店長推薦菜色▼▼

看菜單目前就有16種世界各國的風味，
從義大利、香港、日本、韓國、星馬、泰國、大陸應有盡有，
舉凡麻辣鍋、部隊鍋、酸辣鍋、咖哩魚蛋鍋、壽喜鍋、東北酸白菜鍋~~等

（真的太多了，大家可以參考一下Amy拍的菜單），
當然也少不了台灣的特色鍋品，

像是石頭鍋、沙茶鍋、蔬食鍋（素食）、南瓜鍋、海鮮鍋，
二個樓層都有自助吧可以取用飲料、冰淇淋、爆米花、白飯和醬料，

比較特別的是霜淇淋機是1樓才有，
如果飯後想來支霜淇淋記得到1樓取用囉！

以這樣百來元的價位可以吃到小火鍋和這些東西內容真的相當地豐富，
不只是大人連小朋友也吃得很開心，

未點餐人但是身高110公分以上的朋友會酌受共鍋費50元，
可以抵消費還可以享用自助吧的東西，

所以真的是相當地划算。
Amy吃過是覺得鍋賣局百元小火鍋本身的份量搭配自助吧就很不錯了，

但如果想要吃得更好更豐富也可以另外再單點，
因為他們單點的肉品一盤50元，點二盤現折10元只要90元，

拼盤類也是，
加點一盤30元，點二盤優惠價只要50元，蠻便宜的並不貴喔！
今天點了4種口味不同的小火鍋，

Amy覺得一人獨享或是點不同口味和親朋友好友共享都很不錯，
用餐會有這一張集點卡，

很特別的是因為店家希望客人品嘗店內所有的口味，
所以吃完每一種口味會蓋一個章，
有點像是環遊世界的概念，

吃完鍋賣局的世界小火鍋之後，蓋滿10個章就送1鍋，
如果蓋滿15個送2鍋，

小朋友都說下次想要再吃其他不同口味的。

石頭鍋150元（加價10元換成羊肉） ▼▼
菜單上最特別的就是這一鍋石頭鍋，

走的懷舊風味，

現在台灣也愈來愈難可以吃到這種先炒再煮的石頭火鍋了，
這道比較厚工還有提供桌邊服務，

會有店員幫你用油爆香洋葱和用特製石頭醬料炒肉品，
沒有收服務費還幫忙炒料真的揪感心耶，
炒到半生熟之後會先夾起來，

接著加入高湯之後就可以依序把肉品和菜盤的配料放進去，

目測菜盤的配料還真不少，
有青菜、金針菇、火鍋料、餃類、蛤蜊、豆皮~等，算起來就有10幾種，
以150元的價格來說真的是相當有誠意，
連小朋友都很愛通通吃光光，

石頭鍋算是重口味，

特製的石頭醬料是結合了沙茶醬和一些應該是秘方的配料，
多一道拌炒的步驟增添不少香氣，
讓湯頭喝起來更濃郁，鹹甜鹹甜的很開胃。

雖然自助吧有醬料可以自取但這次幾乎都沒有用到喔！
石頭鍋很下飯，裝碗白飯來配剛剛好，羊肉也還不錯吃。

醇鮮牛奶起司鍋（白色北海道）160元▼▼
石頭鍋和大腸弟點的醇鮮牛奶起司鍋是本次的最愛，
在Amy心目中算是前1、2名，
Amy覺得女生和小孩一定都會很愛，
醇鮮牛奶起司鍋除了有加入牛奶和高湯之外，
最特別的就是上頭那個北海道起士奶油球，

真的是日本來的喔！
所以店員也會提醒要攪拌讓奶油球融化再品嘗湯頭，
除了石頭鍋之外其實小火鍋都是像這樣火鍋料和肉品擺好直接上桌，
讓客人可以慢慢開火煮，

上頭有三大片的豬肉，不會切到很薄那樣，
店內用的是瓦斯爐，開火就可以直接煮，
醇鮮牛奶起司鍋好喝耶，濃郁的牛奶湯頭甘甜又順口，
放什麼配料都好吃，
如果覺得原來的肉個吃得不夠涮嘴，
也可以另外加點海鮮和肉品，

下面是加點的份量喔！大家可以參考看看，

像肉和蝦子點二盤最划算優惠價是90元，
其他火鍋配料像是蛤蜊、鑫鑫腸、年糕、黃金魚蛋、玉米筍~等

也是一次點二盤只要50元，
像Amy這種小家庭再加點些不同的食材就可以吃得超豐盛的，

而且單價都不貴~
本身菜盤裏頭就有一些寬扁冬粉，
如果帶小朋友也可以再另外單點王子麵或是烏龍麵，

不過要提醒大家因為火鍋就是會煮到後面口味會變比較鹹，
湯也愈煮愈少，
所以記得自己拿自助吧的高湯可以加一下，
因為是有稀釋過的高湯，

所以加進火鍋湯頭的味道會剛剛好不會過鹹。
味蕾全開酸辣鍋（泰緬首選激推）150元▼▼
Amy自己很愛泰國這種異國風味，酸酸辣辣的很開胃，
和醇鮮牛奶起司鍋一樣，味蕾全開酸辣鍋一樣是以高湯為基底，
再加上店家特製的酸辣醬料，

攪勻之後煮過就有在吃泰式酸辣湯的感覺非常地開胃，

是那種檸檬的自然酸，不是白醋的酸，
喝起來就是有泰式Tom Yum Kung的感覺，
酸辣鍋的配料部份有多了隻蝦子喔！
辣度Amy覺得算是輕微的辣而已，還不到小辣，

紅鑽寶石蕃茄鍋（南義地中海孕育）140元（加價10元換牛肉）▼▼
魯蛋妹選了牛肉的紅鑽寶石蕃茄鍋，
一般外頭餐廳賣的蕃茄鍋大多是加了蕃茄醬的那種，
鍋賣局是使用有切丁蕃茄的蕃茄糊加上蕃茄高湯，

很溫和清爽的湯頭又帶點酸酸甜甜口感，

搭配牛肉吃起來很涮嘴。

記得煮到一半建議再加些高湯才不會愈煮愈鹹喔！
餐後大家最期待的就是自助吧的飲料、甜點啦！

對了，因為自助吧的台面比較高，如果是帶小小孩的話大人可能要幫忙一下囉！

其實用餐的當下小朋友就先裝了飲料來喝了說，
有小朋友愛喝的可樂、雪碧、芬達、蘋果汁，
也有適合大人的熱咖啡、拿鐵、奶茶、可可等，

用的是雀巢NESCAFÉ的咖啡機，
1、2樓都有冰沙機，口味也不同喔！

像1樓是可口可樂旗下美粒果冰沙，

2樓則是有雀巢的芒果和可爾必斯冰沙可以選，
都是大品牌耶。

每天現爆的甜口味爆米花還不錯吃，
還有必吃的冰淇淋，

鍋賣局使用的是杜老爺品牌的冰淇淋，
口味選擇真的不少，連Dannis都說很好吃，
最後少不了是吃一支有著奶香的霜淇淋，

店家還特別選了口感比較脆的餅乾冰淇淋甜筒做搭配，
只是擠出一支美美的霜淇淋還真不容易，
本次宣告失敗下次來吃一定要弄出一支好看的霜淇淋，
有人說造型像是大象，大家覺得有像嗎？

霜淇淋有奶香吃起來也不會太甜膩喔！
鍋賣局除了火鍋平價之外，自助吧也很吸引人，
可以吃得很開心又很飽足，
不過當然Amy也要提醒大家不要浪費食材囉！

還蠻期待也開一家在湖口的，
Amy應該會常去光顧，因為大人、小朋友都會吃得粉開心，

價格也相當地實在實惠，非常推薦大家去吃看看。

貪吃影片▼▼

【店家資訊】
鍋賣局-色香味美百元世界小火鍋（新竹四維店）
電話：03-5223630
營業時間： 11：00－23：00
地址：新竹市北區四維路66號1樓
官網： http://www.angelhotpot.com
鍋賣局粉絲專頁
Remarks:未點鍋品且身高超過 110公分以上將酌受共鍋費50元（可抵消費）
凡消費即可享有霜淇淋、杜老爺冰淇淋、冰沙、爆米花、