發跡於道南橋的道南館

小鬍子南遷一事是幾時的事  我壓根沒注意到

再台南慢活的氛圍裡打造屬於自己的咖啡城堡

對於每一個熱中咖啡的職人來說

是一件大事  一件喜事

門前腳底道南館三個字熱情的迎接你的到來

不喜歡被打擾的客人

想要拿著MAC自顧自的打字

其實不太適合來這裡

這裡比較適合坐在吧檯前看著煮咖啡的人那專注的神情跟煮法

不快不慢的喝完期間可以跟咖啡師聊上幾句

滿足的離去

沒有義式機  沒有手沖

想喝只能配合

 

忘了當天點那一支

不過絕對是支淺焙帶酸的豆子

那湯就如同他的出生  好像與生俱來的味道

酸的不慍不火

有喝到我喜歡的豆子

這裡的音樂可以感覺得出小鬍子的品味

這樣的空間感很舒服不擁擠

 

道之於豆(老闆對於豆子的理解跟表達都來自不同的咖啡豆)

南之於島(相對台灣島來說  台南無疑是南邊)

館之於心(老闆苦心經營的咖啡館,無論是咖啡還是氛圍都希望上門的客人能用心感受)

我會推薦!!

 

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道南館 台南 小鬍子 單品

此文同步發表於：台南市中西區-道南館