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Nini and Blue玩樂食記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家:將軍府日式居酒屋
phone0977-488-397
place台中市西屯區文心路三段93-1號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

將軍府日本料理居酒屋

位在文心路與西屯路交接口附近。大推薦大到靠北大生蠔,不只要新鮮更要夠大才上桌,數量有限最好先預約;還有多款創意十足、烤功厲害的串燒,像是幾乎每桌必點豬肉番茄,以及新推出的豬肉干貝,有著超大顆的干貝,肉質水嫩鮮甜,Nini看得直流口水,結果太貪心一口塞進去噎得差點沒空間咀嚼≧▽≦,將軍府 可是越晚越熱鬧,即使是平日最好還是訂位喔!二樓還有大包廂可以容納十多人,很適合周末晚上約朋友來放鬆一下!

將軍府 台中日本料理33

門口有一些空間可停機車

開車的可到櫻花或青海路附近尋找車位

將軍府 台中日本料理01

這是我們第二次來將軍府

六點抵達,還不是熱鬧的時候

過了七點半之後,一樓已客滿

更讓人驚訝的是那天是星期一晚餐

坦白說,這路段的店家很難經營

而將軍府在短短時間已經打出名號

即使平日來用餐,最好還是要預約喔

將軍府 台中日本料理36

一樓除了板前席之外還有四人桌

一樓每人低消 $400

二樓則是包廂區

依照包廂大小大概可容納6~14人

包廂低消從五千~八千元

將軍府 台中日本料理30

 這是最大間的包廂 

 可以坐10~14人左右

 

清水模牆面與木質系裝飾

很有日式禪風的氛圍 

將軍府除了招牌 大到靠北大生蠔

各類型串燒更是店內必點餐點

使用炭火燒烤,考驗師傅功力與細心

客人幾乎每桌都點了豬肉番茄

大片豬肉包住番茄,熟透而不焦

建議一口吃一塊,以免爆漿噴出來

將軍府 台中日本料理29

店內牆面上許多款式少見的清酒

因為老闆是個愛酒人

常常會收集日本各地不同的酒

官方粉絲頁也介紹的非常詳細

 也因為常常更換不同酒品

所以沒有制式的酒單

可以用喜歡的口味、口感、濃度


 

來請店員推薦酒品與喝法

將軍府 台中日本料理02

而且同一款酒,溫喝、冰喝

會呈現不同風味

這次品嚐溫喝的【真澄辛口金標】

雖然寫著辛口,但其實不會太辛辣

是剛中帶柔,淡麗型的辛口感

還帶點微甜的果香味

很適合晚上溫喝,身體溫暖舒暢

【未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車】

將軍府 台中日本料理19

生牛肉$250

使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍

切成大約7~9片的薄肉片

與洋蔥搭成像火山噴發的形狀

雖然說是生肉,但其實像熟成牛肉般

怕生的人也可以試試看!!

將軍府 台中日本料理03

鮭魚卵手捲$100

 

橘黃金色粒粒晶瑩剔透而飽滿的魚卵

經過師傅處理過之後不死鹹

搭配清爽小黃瓜與些許芥末提味

滿足地享受魚卵在口中迸發的快感

將軍府 台中日本料理05

比目魚手捲$90

比目魚鰭邊肉有著豐沛的油脂

炙燒過後帶出鮮潤的魚油香

含在口中有慢慢化開的感覺

將軍府 台中日本料理04

鹽烤鯖魚$180

將軍府不用冷凍包裝好的鯖魚片

而是每日市場進貨新鮮鯖魚來切片

才能油脂豐厚,魚皮泛著油亮

將軍府 台中日本料理06

 大到靠北的大生蠔$300

 

整個生蠔比Blue的手掌還要大

不愧要取名為大到靠北~

一上桌真的會讓人不自覺脫口而出

 這可是將軍府的大招牌!

不夠大的可還不賣呢!

但漁獲狀況不定,最好事先預約

將軍府 台中日本料理34

大草蝦$240

 

將軍府 台中日本料理18

菱角起士燒$180

將軍府新創意餐點

將軍府 台中日本料理14

焗烤扇貝$150

 

將軍府 台中日本料理10

來到將軍府絕不能沒點串燒烤物

炭火燒得火花跳躍

雖然是在室內燒烤卻無煙味

只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來

將軍府 台中日本料理24

鹽烤雞翅$120/2串

將軍府 台中日本料理22

豬肉番茄、明太子燒鳥

 

將軍府 台中日本料理12

豬肉番茄$100/2串

將軍府 台中日本料理13

明太子燒鳥$90/2串

將軍府 台中日本料理09

豬肉干貝$300/2串

 

將軍府 台中日本料理27

 

將軍府 台中日本料理26

牛肉起司$120/2串

將軍府 台中日本料理20

牛肉串燒$170/2串

 

看起來似乎很普通的牛肉串燒

有著像骰子牛的彈牙鮮美

大概七分熟的程度,鮮嫩不硬

多一分過熟、少一分不足

就是要那樣的剛剛好

將軍府 台中日本料理28

將軍府不定期推出優惠活動,近期來店用餐拍照打卡在【將軍府】粉絲專頁按讚,即可以89元加購原價150元的豬肉干貝一份,還不快趁有活動來嘗鮮!再精誠路的姊妹店【一貫入魂】則是有780元就能吃到波士頓龍蝦的套餐活動喔!

 


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