最近的和牛在台灣實在是話題十足，賣和牛牛排的店不少，但是用和牛做成漢堡的也就不多，更何況一個和牛漢堡外帶價格150台幣，還在台北市區內，這實在是有點驚人。位在雙連站旁的大熊和牛Bear Wagyu近期就主打以和牛製作的漢堡，內用價格含薯條跟一杯飲料220，店家本身還是一個歷史古蹟，在這樣的環境下用餐，相當值得。
大熊和牛說難找不難找，出了捷運雙連站2號出口，必須要「回頭看」，右手邊的巷子內就是，但是一般人只會向前看啊！
話說，店家為了刺激中午的消費族群，特別推出了和牛燴飯，外帶價格只要120元，好驚人喔！記得撥打電話預定啊！公司行號最適合。
門外的看板上就寫著每一個時段有著不同的服務品項。一樣的和牛套餐，中午吃就只要500元，晚上就800起跳。而下午茶一杯茶或咖啡搭配一個蛋糕只要100元，算是有競爭力的價格。而深夜時段更是推出了紅酒搭配燒烤的Bar。
星光和牛紅酒Bar的價格是400，美女只要半價200耶，哈，好像很適合女孩子去喝一杯聊聊天。
門外這個是什麼呢？賣個關子，文末說～
一進門就看到可愛的大熊，可能這個緣故所以叫做大熊和牛吧！
二樓是主要的用餐區，大熊和牛承租的這棟建築物，其實是以前的台鐵宿舍，有著完整的面貌，光是那原封不動的紅磚牆，就有種濃濃的懷舊風格，而地磚的設計，搭配古式的桌椅，有著一股上海灘的風味。
我個人是蠻欣賞這個舊房舍的ㄑ型屋頂。現在在都市裡很少見到這樣的屋頂設計。
特地購置的酒櫃，也是個古董來著。
這裡保留的紅磚牆實在是蠻完整的。
這裡除了可以適合一般人用餐之外，也適合團體聚餐開會，這裡設有投影機，每週也有固定的時間被某些公司包下來作為會議場所，就在捷運站旁而且還有這麼獨特的風格，應該是很受到喜歡懷舊風格的老闆們。
適合四人聚餐的座位，設計就算是比較寬敞，隔壁沒人唷～
這種燈可就是真的蠻早期的款式，我家裡很久以前就有類似這種形狀的燈。
因為等朋友還沒點餐，店家這時幫我送上一杯熱茶，這杯子縷空的還真漂亮～
這就是店家推出的和牛漢堡，內用價格220含一杯茶或咖啡，外帶只要150，尺寸不是很大，但是女生吃會很剛好，晚上也可以點和牛漢堡唷！對了，這個和牛用的是美國和牛唷！
這個漢堡包用的蠻特別的，並不是一般的漢堡包，吃起來比較偏向法棍的口感，我個人是蠻喜歡的。這種漢堡包不太會吸太多肉汁。
雖然漢堡本身尺寸不是太大，其實蠻難切開的，但我切漢堡功力未減耶！
使用美國和牛肉製作的漢堡，吃起來果然很有美國牛的風味，哈～這就是美牛的特色。因為油脂豐富，吃起來油香十足，這漢堡不需要任何調味，配上一些起司與酸黃瓜，原味就相當好吃。
另外一款四味迷你漢堡，也是店家特色～這個一份售價300，主打四種不同口味。
四種風味為酸甜鹹辣，有黃芥末，青醬，莎莎醬還有花生醬，但我講真的老實話，除了青醬之外，其他味道實在很難分辨，畢竟他很小啊！醬汁也沒有放到很足夠。
晚上的菜單跟中午的菜單價位上是不一樣的，這一份是晚上的。
以下的餐點是1500+10%的菜色。
清燉和牛湯
煙燻鮭魚堅果沙拉
那個南瓜沙拉好好吃喔，我愛南瓜。
XO帶子青蘆筍
烤半熟的干貝上面搭配XO醬，算是海味十足。
焗烤櫻桃鴨排
沾醬是有點甜有點鹹的醬汁，有點像是甜麵醬但又不像，鴨排是稍微有一點點乾了。
蠔汁野生深海鮑魚
鮑魚彈牙，不過醬汁味道倒是沒有讓我印象深刻。
燒烤鮮蝦浦鰻燒
主廚特選和牛排與手打和牛漢堡（迷你）
美國和牛味道是很不錯的，不過我覺得熟度有點太多了，我喜歡在稍微生一些些，而和牛漢堡一如上面所推薦，我覺得味道是真的蠻不錯的，這一款是黃芥末口味。
最後的茶有五種可以自行選擇，其中菊系列，用的是菊葉子並非菊花，在本草綱目裡面，菊葉才是真正去油解膩的，但是因為菊葉很苦，也很少有技術可以做到去除苦味，剛好有個店家有個專利可以製作菊葉茶，因此在店內喝到的菊系列可跟一般的菊花茶有所不同。而桂系列用的也是台灣土肉桂。
台灣草本手作茶搭配蛋糕
今天搭配的是起司蛋糕，不過這起司蛋糕我吃起來稍微有點嚇到，吃進嘴裡還有一種油脂感覺在上顎化不開，無法用口腔的溫度融化，這個我就覺得還好而已。
土肉桂紅玉，味道是清，茶包一次泡一杯剛好，回泡已無味。
來解答這個囉，這個就是以前台鐵宿舍裡面用的餐車耶，不是在火車上推著跑的唷，是固定的，下面可以加柴火，上面一個一個圓圓的打開之後可以放鍋子進去，加熱保溫菜色，哈哈～
（店家/景點資訊皆詳細分享於文末）
|
資訊常會因為時間久遠而變動，若看完文章之後有任何疑問，請直接FB給我以便修正資訊，以免誤導更多讀者，真的非常感謝你。
店家FB 打卡評論 /IG曬照片
電話：02 2557 0257
營業時間：10:00 – 23:45 週三公休
地址：台北市大同區萬全街10號(捷運雙連站2號出口，迴轉右後方10公尺)
經緯度：25.057975, 121.520491(Google評論)
