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【台北大安】鐵窩Tamariba 精緻創意料理 台北居酒屋推薦 國父紀念館美食推薦 光復南路/延吉街 體驗團

焦糖曼曼
[招牌菜]烤鯛魚下巴 培根干貝 蝦卵螺肉 炸豆腐 炸軟殼蟹 炸生蠔,培根干貝,炸豆腐,炸軟殼蟹,繽紛鱈魚肝,蒜煮蛤蠣湯,薄荷豬五花,紫蘇梅雞肉,生蠔特調,鱈魚肝沙拉,培根干貝串
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2017/11/29 08:29:49
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鐵窩Tamariba』特色創意居酒屋 因應時節 菜色多變!
國父紀念館美食推薦 台北居酒屋 聚餐約會首選!近國父紀念館/延吉街
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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鐵窩Tamariba

營業電話:02-27033772
營業時間:週一~週日18:00-24:00
營業地址:台北市大安區光復南路420巷30號
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.11.19 

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鐵窩位在國父紀念館附近,剛好介於光復南路與延吉街之間

餐點融合日式與義式,打造創意居酒屋路線

裡頭氣氛好,環境寬敞,一踏入店裡就能感受到浪漫氛圍

以下為鐵窩試吃心得分享

菜單

菜單

菜單

菜單

菜單

菜單

除了菜單上的既定餐點之外

吧檯上的自慢料理算是隱藏菜單

上頭菜色會因應季節不同而做出改變

更換週期是每兩個禮拜一次

高頻率讓客人永遠都有新菜色可以品嘗

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一入坐,店員馬上送上溫暖的熱茶

我們雖然沒有點酒品,不過用餐期間店家茶水添得很勤

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開胃小菜是醃漬洋蔥毛豆

毛豆因為有七味粉調味所以會帶點辣度

至於洋蔥則是保有洋蔥本質嗆香

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鮭魚沙拉

蘿美、小黃瓜、鮭魚丁、鮭魚卵所組成

其中淋上了明太子鮭魚醬調味

均勻攪拌後,鮭魚卵無預警的啵啵迸發,感覺很好

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海鮮盛合

小小的一份海鮮盛合,卻蘊含著大大精彩

炙燒過的比目魚鰭邊肉,有著淡淡焦香及魚肉的甜口本質

上頭擺上蔥花及鮭魚卵,搭著吃有提味之效果

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翻了一個面,是3~4個干貝,以及馬糞海膽

綿密細緻的海膽,化在嘴裡沒有可怕的腥味

干貝也有炙燒痕跡,口感有一定的彈性

左右有附上檸檬角和現磨山葵以供調味

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牛舌拼盤

如此厚實的牛舌拼盤我還是第一次見到

中段中後段組成,照理來說中後段會較有腥味

帶實際吃起來不論是中段或中後段都沒有異味感覺

口感只能用厚實有嚼盡來形容,吃完很過癮

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爆漿窩堡肉

豬肉及牛肉所製成的窩堡肉

外層金黃酥脆,裏頭juice感十足,一點都不乾柴

搭配裡頭起司,還有美乃滋,很涮嘴的一道菜

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因為份量札實,吃到後面會有點小膩口

這時候搭配店家附的墨西哥辣椒,會帶出另一種不同風味

有點兒像剝皮辣椒那樣,不會很辣但卻有提味之效

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黑糖豬五花

從沒吃過烤肉串結合黑糖的我,有被這串黑糖豬五花給驚豔

上層焦化的黑糖帶著硬脆口感,味道是一股耐人尋味的鹹甜滋味

櫛瓜

至於櫛瓜我倒是沒有太特別的印象

不過吃到中場來點蔬果,幫助去油解膩

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花雕雞肉串

雖然名為花雕雞但其實沒啥酒味,反而是上頭蒜丁&青紅椒還更帶味

帶皮的雞肉鮮嫩多汁,一點都不乾柴

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奶油蒜香蛤蜊湯

這份湯品,蒜的部份下滿重的

濃郁的嗆香味撲鼻而來,化在口腔

整碗喝完很去寒的一道台式湯品

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陳年酒香辣蟹

三點蟹、杏包菇、蛋鬆以及乾辣椒去煸炒

這道菜很重口味,作為下酒菜絕對是首選

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蟹肉有一定的份量,最討厭螃蟹之半天吃不到肉了

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另外,這道菜還有附上四塊烤餅

把蛋酥、杏包菇放入其中,整個包夾一口塞也很好吃哦

 

*此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』 

鐵窩的餐點和裝潢給人一種居酒屋的感覺

但其實它的菜色除了日式外,還結合了一些義式風味,甚至也有台式影子在裡頭

用餐環境很舒適,也有提供包廂,適合三五好友小酌或情侶約會,真心推一個

 

=按讚不用錢 寫文要時間=

一讚一分享,小動作大鼓勵,感謝支持焦糖曼曼

 

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鐵窩 Tamariba

鐵窩 Tamariba

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台北市大安區光復南路420巷30號
02-2703-3772

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鐵窩 Tamariba

4.19

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台北市大安區光復南路420巷30號
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