金子半之助~從一開始來台灣在台北站開了第一間店，我就一直好想要來嚐嚐啊!!!

一直到現在已經開到四間分店了，我才有機會和超多年的好朋友一起來到北車聚餐一下~

剛好現在的人潮也不像過往如此瘋狂了…好險呀~

他們的菜單很簡單，讓人一看就懂，一目瞭然，很快就讓人知道要點什麼了^^~

人氣最高的江戶前天丼~採用日本星鰻，也就是俗稱的穴子魚為主~

絕對經典的上天丼~是用喜魚為主角~

旨味輕舞的天丼~則是使用日本舞菇唷~

然後還有兒童專屬的迷你天丼哦!!(有附湯和冰耶~)，害我也好想吃兒童餐噢!!!!

看著裡面的大廚師們各自專注的做著份內的事，分工合作的結果一定可以呈現出最完美的料理啦~

好期待可以快點進場唷^^~

半開放式的廚房就可以瞧見約莫五~六個帥傅們在作業，可見其專業程度一定是有的唷!!

不論是炸的時間、火候，還是淋醬的速度、角度等等各種技術，應該都很厲害吧^^~

桌上的黑豆茶和漬大根和牛蒡薑片都是無限供應的哦~

還有附上一罐七味粉!!

每一桌也都有放了個立牌，告訴大家這個得過日本金賞獎的美味丼飯要如何品嚐唷^^~

金子半之助~由食材、醬料、煮法和餐具都是忠實呈現日本原汁原味的哦!!!

沒想到實際走進來之後發現座位還真不少哩!!

我們坐了個靠窗的位子，可以俯看台北車站的大廳，感覺還不錯唷~

這裡還有簡單的介紹一下位在日本東京的本店(哇!也是有大排長龍的景象呢!!)，以及創辦人等等的…

我們倆兒點的餐點上桌啦^^~

這是他點的上天丼~有一個很大塊的喜魚，還可以看見有魚尾巴露出來唷!!!

然後別看這炸物的色澤有些深沉，其實是因為醬汁淋在上面的原故啦~

下面這個就是我吃的江戶前天丼，這個位置看去由左至右是干貝魷魚海鮮炸、青龍、鳳尾蝦，

有個黑黑的則是炸海苔片，抹上些許粉漿的炸海苔片變得更有厚度和爽脆感嘍~

青龍看似四季豆，但其實是一種有辣椒香但沒有辣椒嗆的糯米椒啦^^~

這是一碗在黃金時間內酥炸完成的天婦羅，所以要先吃上幾口品嚐沾了祖傳醬汁的酥脆穴子魚，當然其它食材也不能放過哦~

但我覺得如果上面那清新的柚子可以給多一點的話就更棒啦!!!!

這個炸成天婦羅的星鰻一點也不輸我之前吃的星鰻火鍋，而且也吃得出來魚肉的鮮嫩可口唷~

每個人都會附上一個小盤子，可以先將天婦羅放在上面，以利攪拌碗內的米飯，讓醬汁均勻的巴附在米粒上面!!

醃漬過的白蘿蔔變成櫻花粉嫩的顏色，更加的誘惑人們去吃它了耶~

牛蒡也做得好好吃唷~

還有顆炸半熟玉子，是要用來拌飯用的，戳破時可以享受爆漿的快感，和著有鹹甜醬汁的米飯，

讓人吃進嘴裡的每一口都唇齒留香啊~

貨真價實的星鰻，可不是那種把粉用很厚的哦!!!

外酥內嫩，口口滿足，還會讓人想著下次何時要再來呢…

最後可以依個人口味添加適量的七味粉，也是別具風味的哦^^~

鳳尾蝦的尾巴部份我也覺得好好吃，肉質也是札實有勁，干貝魷魚炸也呈現出豐富的海味~

黑豆茶裡的黑豆也是吃來很夠味很好吃的哦~

在金子半之助這裡消費也有集點活動，而且是沒有期限的集點唷~

但還是要說一下江戶前天丼一碗的價錢再加一成就要$462了!!!!!

說實話還真不便宜，雖然很好吃，但還是會讓人再思考一下，但如果是套餐的話那可能會非常吸引人哦~

此文同步發表於：在人潮不洶湧之際來朝聖一下念念不忘的金子半之助