品嚐海鮮丼飯、生魚片；來台南海鮮丼專門店 丼丼丼；星鰻,花枝,北極貝,鮭魚卵,海膽,紅蝦 - 老莫 Say台南

特選綜合海鮮丼(限量)480元

這一碗豪華的綜合海鮮丼裡面有哪些海鮮呢?裏頭的魚貨都是進口的。裏頭有2尾阿根廷紅蝦、星鰻、鮭魚卵、玉子燒、花枝、北極貝、海膽以及北海道鮮干貝，滿滿8種好料。

建議吃法可先將金桔汁擠一擠，用醬油和一和新鮮山葵泥，均勻淋在海鮮上頭，即可大快朵頤。

豪華生魚海鮮丼420元

生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚、北海道干貝、小甜蝦以及鮭魚卵。生魚片切的相當豪邁，每一片都很厚實。漁獲來自於屏東東港直送。

自慢的一品招牌料理

來丼丼丼，除了品嚐丼飯外，可嚐嚐師傅的招牌料理。谷了”自慢”日文的意思，有驕傲、自信、浮誇的意思。
所以我把它解釋成招牌菜；私房料理好像也行。來看看有那些自慢料理。

炙燒鮭魚塔 120元

這一顆圓圓的烤飯糰，看起來好療癒。像是鮭魚親子丼的創意改良版的概念。淋的是明太子美乃滋。食量大的客人，可以多點一顆來品嚐。

海膽干貝漢堡 180元

用剛烤好的海苔，包覆著海膽、干貝與鮭魚卵的疊疊樂。海膽用的是日本或加拿大的。要看產季，目前採用的

是盛產的加拿大海膽。

炙燒胡麻鮪魚 230元

不敢吃生魚片的客人，可以嘗試這半熟的炙燒料理。整片尾魚鮮炙燒後切片，底層鋪滿一層新鮮洋蔥絲，洋蔥絲有先處理過，吃起來部會嗆辣。上面淋上一成胡麻醬，胡麻醬的口感香香甜甜的，魚肉軟軟的，洋蔥絲脆脆的，咀嚼有對比的層次。

溏心蛋豆腐 80元

我們來點這可愛的小缽，從小我最喜歡冷豆腐的柴魚醬汁與青蔥。

蒜香蛤蠣清湯 50元

我比較喜歡原形食物與原味的食材，蒜頭與蛤蠣真的是好朋友。不過這一碗湯頭被昆布搶了蛤蠣的風采，如果是我，我會把昆布換成九層塔會更對味，蛤蠣義大利麵不也是這樣，用了蒜頭、蛤蠣、九層塔。

帆立貝味噌湯 70元

這碗味噌用的是口味較重的濃味噌，有帆立貝以及蛤蠣。
我個人比較獨愛淡甜味噌，建議喝味噌湯一定要留在最後，先喝太厚重口感的湯，會讓所有食物吃起來變得沒味道。

找機會來中西區，民生綠園旁的丼丼丼，試試他們的海鮮丼吧。