在"CITYLINK松山貳號店"眾多餐廳裡面 最吸引我的就是"這一小鍋"了!!!
"這一小鍋"是這一鍋餐飲集團繼"這一鍋"之後推出的個人火鍋品牌
雖然提供的是個人的涮涮鍋 但"這一小鍋"的湯頭可是十分豐富而講究
看是要吃石頭鍋、壽喜燒 又或者想要一人獨享麻辣鍋 都是可以的呦~~
"這一小鍋"台北松山店位於"CITYLINK松山貳號店"的三樓
大家要從"CITYLINK貳號店"的大門進來 再搭電梯或者爬樓梯上去
上到三樓之後 往最裡面走 最後一間就是囉
這間分店空間頗大 坪數約有60餘坪 設有70個客席
望眼望去 左手邊是一整排的吧檯座位 另一側則是靠窗的多人方桌
裝潢帶點中國風 紅藍相間的大燈籠點綴其間 看來非常搶眼~~
這天幫我安排的位子 我是覺得還不錯爺
它是在L型吧檯座位的短邊那一側 而且幫我安排在最旁邊
一開始用餐時 整排只有我一個人 好清幽啊~~
來看看"這一小鍋"的菜單吧~~
這邊提供的就是小火鍋 首先請大家先選擇一種湯頭
湯頭共有五種 分別是經典石頭鍋、黃金壽喜燒、
御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋以及老火湯
其中除了經典的石頭鍋不需加價之外
壽喜燒需加價50 其他三種則是加價70
其實這天我還蠻想吃個麻辣鍋或者老火湯的
不過想說還是先試試最基本的湯頭 所以就選了石頭鍋
(重點是也不用加價 哈哈)
這一小鍋的石頭鍋以北港麻油搭配蒜頭、洋蔥拌炒
再加入純米酒及漢方中藥材熬煮的獨門醬汁 全程不加一滴水
上桌之後 再倒入以大骨及多種蔬果熬煮的高湯
聽說他們使用的這個鍋具也是厲害角色
是來自日本岩手縣傳承百年歷史的鑄鐵鍋
能夠更加地鎖住食材香氣 讓湯頭更鮮甜呦!!!
我是覺得他們的石頭鍋湯頭帶點小紅莓石頭火鍋的味道
不過較為清淡清爽一些 基本上還蠻合我胃口的哦~~
選完湯底之後 就可以進入到主餐的部分
主餐有牛豬羊雞等肉品 也有海鮮或者海陸拼盤可選擇
價位呢 從最低的285一直到1,380 區間還蠻大滴
他們的主餐選擇算是頗為豐富 光是牛肉就有好多種
也有偷看到別人的海鮮 看起來也相當的澎湃
就看大家想要簡單吃還是豪邁吃 都可以哦~~~
接著第三個步驟 還要選擇附餐
附餐共有白飯、冬粉、烏龍麵以及王子麵可以擇一
若有需要的話 各式肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料等都可以做單點
另外店內還有提供飲料及冰品 可以無限取用
醬料的部分就在飲料的旁邊 還有用碎冰冰鎮著
主餐的部分 我是選擇了最基本的"火山培根牛肉"(NT$295)
火山培根牛肉其實就是培根牛肉 然後呢 弄成一個像火山的造型
將將~~就是長底下這樣 還蠻炫的吧~~
肉的份量還不少 肉質也蠻優的
簡單涮一涮 吃來相當滑嫩 也很香甜 我有喜歡爺
我覺得以小火鍋的肉質來說 這樣算很棒囉!!!
and 我想應該不只我一個人很好奇火山底下是啥吧
這邊來為大家揭曉 是個盆子來著
話說少了肉兒的掩護
盆子一個人赤裸裸倒立在空蕩蕩的盤子上
是否有點尷尬~~~哈哈哈
還沒介紹菜盤齁~~
他們的菜盤使用一個小木盆盛裝 感覺還挺有質感的
裏頭的東西乍看不多 但其實也是頗豐富
而且蠻讓人開心的是 他們同時提供了高麗菜及大白菜
偶爾有些鍋物可以選擇要搭配高麗菜或者是大白菜
其實我兩種都蠻想要的耶 哈哈
然後啊 除了蔬菜之外 火鍋料也有自已專屬的碟子
品項雖然不算非常多 不過都還蠻可口的哦 我喜歡~~
那天啊 我還很豪氣的單點了一份"干貝珍珠滑"(NT$75)
它的分量不算很多 壓成圓圓扁扁的形狀
吃起來還蠻美味的 是我的菜
不過干貝似乎有點不見蹤影啊 難道是干貝"風味"嗎...哈哈哈
已經蠻飽了 不過鍋裡還剩不少東西 就請店員幫我打包
後來回家又加料吃了一餐 還蠻划算的啊 哈哈哈
結帳後 店員還提供了一張"干貝珍珠滑"的兌換券 感覺還不錯爺
算算這一餐 +10%後要價407 說真的也沒有很便宜
不過環境舒適 用餐愉快 餐點也挺美味 還蠻不錯的呦!!!
【這一小鍋 Orissic Hot Pot 台北松山店】
地址：台北市松山區市民大道六段131號(CITYLINK松山貳號店)3樓
電話：02-27472525
FB：https://www.facebook.com/orissic/
#365-051
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