今天一早就覺得心情很好，因為連續綿雨後總算放晴，轉為風和日麗陽光好氣候，加上午餐在西門町捷運站1號出口附近的「西門麵店」吃到非常對味的麵食，不愧是在地60年(1955年於西門町起家)的老店，一吃就讓人上癮，很想要私藏但已經來不及了，好滋味早已吸引不少饕客造訪，到了中午時間是湧進一波又一波的人潮。話說我好像也蠻常來西門町的，除了之前來玩密室逃脫及戶外解謎外，偶爾也會和同事來買一些西門町商圈較容易找得到的東西(例如尾牙表演的服裝、給姪女的玩具、韓國藥妝等等)XD 發現了這間麵店立即放入口袋名單，但他們的營業時間很特別，是從早上06:00-下午15:30，早晨如果運動完可以來吃，夜唱完也挺適合的，或是凌晨落地的飛機來到台北第一餐想吃在地美食也是很好的選擇，冬天的早上來碗熱呼呼的牛肉麵也不錯，中午要來用餐的話人真的挺多的，一下子就坐滿滿，但也不至於要等候太久的時間。
西門麵店沒有華麗的外觀，而是簡單且不加以掩飾，到了午餐尖峰時刻，老闆俐落的動作專注的煮著麵，店員則是忙進忙出的為每桌食客送上期待的餐點，有點老舊的霓虹燈圍繞著招牌亮著七彩的顏色，整家店飄著淡淡的復古氣息，所有的餐點一目了然的在上方，我蠻喜歡看見老爺爺老奶奶站在這裡抬頭望著菜單的模樣，一邊討論著要點些什麼，一邊尋覓著前一桌客人才剛離開的空位，總覺得回到小時候在南部時，外公外婆牽著我去附近麵店時的景象，不禁有股懷念的思緒。
今天的溫度不至於太冷，但在陽光灑下的戶外座位大口吃著麵時的滿足感，總覺得簡單又幸福。
內用的空間雖然不大，但環境整潔且富有暖暖人情味，我想應該是有點年代感的吊燈與牆面上的圖畫，讓我們像踏進過往的年代，回到最初人們歡樂相聚在一起，而不被科技所牽引時的那種情感。
短短的約30分鐘內，我抬頭一看，每個桌位幾乎又是新的面孔，剛剛坐在我旁邊點烏醋乾麵的那位小姐，已經換成了吃著榨菜肉絲麵的先生，大部分的人來到這裡都毫不猶豫的畫著點菜單，想必一定是常常上門的老顧客吧！
透明櫃中上擺著自取的小菜盤，豆干、小黃瓜、海帶、豬耳朵等等，一盤僅$25元。
除了盛裝好的小菜外，一旁還有放在小櫃子裡誘人的各式滷味可以搭配，吃麵就是要來點小菜跟滷味才過癮。
筷子擺放在可拉開的小木盒裡，還有醬油、醋、胡椒、辣椒可以調味。現在只要購買兩份涼麵(外帶大份$40、小份$30，內用以原價計算大份$60、小份$45)，就會贈送檸檬愛玉一杯。
一覽菜單，價位平實，燙青菜一盤也才$30，除綜合湯$55，其他湯類也才$35，真的好便宜，在台北市內也能吃到南部的價格，讓我想起在台南讀書的學生時期～經常造訪的那間宿舍旁的實惠麵店！
這道蔬菜捲一上桌還以為是雞肉，但它厲害原因就是～不是肉卻有獨特的煙燻味，一放入口中還蠻驚豔的，突然發出驚嘆聲應該嚇到了同桌的朋友XD，整個鼻腔內都是我超愛的迷人煙燻！！第一次吃到這樣的小菜覺得印象挺深刻的！
裡頭黑色的是木耳，還加入榨菜，咬下去有脆脆的口感，不同的風味讓蔬菜捲有層次，配一點撒在上頭的蔥花與很涮嘴的酸菜，美味。
小菜還有滷豬腳可以選擇哦！一份$60，兩個人分食份量剛剛好。
豬腳的肉質嫩Q好咬，滷得入味鹹香恰好，夾起後滴下的油脂讓人欲罷不能，吃下幾塊後飽足感快速上升。
店家自製的私房小魚乾辣蘿蔔是可以免費自取內用的醬料，一定要品嚐看看，尤其與涼麵絕配，錯過就太可惜了！！雖然我不能吃太辣，但還是忍不住單吃了好幾口，它的辣香十足帶勁卻又溫潤，辣香入喉緩緩蔓延的感覺，不會辣到讓人受不了～還交織著小魚乾醃過的香味，是會讓人想買一罐回家配菜的私房醬料。
看到這畫面依然讓人分泌口水，幾乎每桌客人都會舀一碟來配，愛吃辣的人一定要試試。
西門麵店最近推出的超飽涼麵，雖然涼麵會讓人想起夏天，但我個人覺得冬天吃也很OK，再配一碗熱湯同樣滿足。而眼前這碗是小份的$45，覺得很大碗，女生一個人吃非常足夠，吃完還蠻飽的，涼麵要做得好吃也不容易，光看它的醬汁就知道很濃郁，上頭濃香噴發的麻醬覆蓋在麵上厚厚一層，放了一下子拍照也沒有亂流或透出麵體，能預想到待會攪拌時絕對會緊緊吸附在每條麵上～
天哪我餓了！真的不該在深夜寫食記的，有股衝動想到天亮就衝去西門再買一份來吃吃，攪拌均勻的麵條果然可口，醬汁的完美巴附，每一口都好滿足！
特別推薦搭配店家的私房小魚乾辣蘿蔔醬，除了有底蘊辣香竄升外，蘿蔔脆脆的口感交織於麵中有不同的層次，看似簡單的涼麵卻賦予了不凡的風味，然後他們家的涼麵之所以吃到最後一刻也不覺得膩，反而越吃越開胃，是因為裡頭添加了檸檬汁，味蕾在不自覺中被躲藏在裡頭的檸檬香酸牽引著。
半筋半肉牛肉冒著煙麵熱熱上桌$170，相較於菜單上其他麵類價格較高，但是裡頭除了加了非常大的牛肉塊外，筋也是給得很有份量，用料實在，暖呼呼的湯鮮味足順口好喝，麵條咬起來Q彈！
牛肉是超乎我意料的軟嫩，我很怕吃到筋多又需要用點力咀嚼的牛肉，因為我戴著牙套跟骨釘所以很怕會被扯到，加上前一天早上才剛去換過橡皮筋，牙齒被拉得緊緊有點脆弱，但老實說這份牛肉光看外表會以為是偏硬的，讓我有點怕怕，因為看起來很扎實，但沒想到咬下去真的超！級！嫩！我完全可以覺得很驚喜，外表超扎實卻是極為軟嫩的肉，而且不乾柴很好吃！
筋真的很大一塊，夾起來好重阿！吃起來入口即化，我喜歡這種口感，軟潤得讓人愛不釋手，品嚐完牛肉塊跟筋，覺得$170根本算便宜！
另外值得一的是西門麵店的酸菜好好吃噢！！平常吃牛肉麵我喜歡加入很大量的酸菜，所以也會特別在意酸菜是否美味，第一口吃就覺得好開胃，口感脆嫩，酸香潤口，是相遇美味牛肉麵中裡的另一個幸福風味。
麵條是有彈性的，感覺麵條吸飽了醇香的湯很入味，伴著酸菜一同入口，即使很飽也要吃到見碗底。
綜合湯$55，跟牛肉麵一樣大碗，可以很清楚的看到裡頭的料，貢丸、蔬菜、蛋，還放入了很多小顆的餛飩。
這麼皮薄有光澤的餛飩不是隨處都能吃得到，這讓我想起東區某家知名的紅油炒手，也是如此的薄透細緻但不軟爛，入口極為滑順，咬下後的鮮肉香氣瀰漫口舌，是蠻厲害的餛飩。
裡頭還有選自新竹道地的貢丸，風味自然，鮮美扎實好吃。
滑嫩的蛋黃包覆在蛋白裡頭，圓滾的模樣好療癒哦！其實這碗喝完後真的也很有飽足感，如果是女生自己吃了一份主餐，這碗湯可能會吃不完，裡面的料真的很多。
現在只要購買兩份涼麵(外帶大份$40、小份$30，內用以原價計算大份$60、小份$45)，就會贈送檸檬愛玉一杯，而且是去冰的哦！然後依照平常不太喝飲料的我來說，這杯檸檬愛玉喝起來完全不會有一般手搖飲料店那種不自然感，而我很少喝飲料原因就是不喜歡人工濃縮及裡頭添加的糖，總會讓我喝完後覺得更渴，舌頭會覺得黏黏澀澀的想大量喝水，但西門麵店的檸檬愛玉我是全部喝光～(我真的很難得把飲料喝光)，檸檬的酸香比例剛剛好，再配上不會跟飲料有分離感的愛玉，很有古早味的氣息，讓我想起小時候跟阿嬤去市場的人情味，是否天然一喝見分曉，下次來就算沒有點到兩份，我也願意單點來喝。
我已將西門麵店納入絕對回訪的口袋名單了，價格非常平實又算蠻大碗的，而且今天吃的每一道包含小菜都很美味，私房的小魚乾辣蘿蔔醬又能隨心搭配，下次我想試試他們的紅油炒手跟烏醋乾麵。而中午用餐尖峰時刻容易客滿，但上菜速度與翻桌率也相當快，我覺得厲害的是出餐速度如此迅速卻又能保持著餐點的風味與品質，看著每個食客埋頭狂吃不說話的模樣，想必店家已吸住不少老顧客了(我也+1 XD)。
｜西門麵店｜
〄 地址Address：108 台北市萬華區內江街35號(西門站1號出口步行五分鐘)
〄 營業時間：
週一至週六 06:00am-15:30pm
✆ 電話Phone：02 2375 3712
〄 FB粉專：https://www.facebook.com/simonnoodleshop/
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