[台北頂級牛排館極黑神戶肋眼推薦/歐華酒店地中海]
牛排館一直是我平常約會的首選
台北市許多牛排館也都在我口袋名單之中
也有不少間吃過就回味無窮，相當難忘
歐華酒店的地中海牛排館就是其中之一
這次來用餐享用的是美國極黑神戶肋眼牛排
除了牛排本身表現相當有水準之外
前菜、湯品、沙拉一直到甜點都可圈可點
這次來用餐還遇到有人在求婚，好浪漫啊
▲歐華酒店位在台北市中山區林森北路646號
恰好是在林森北路底，與民族東路的轉角
開車前來的話地下室有停車場可停車
▲今天我們要享用的地中海牛排館
位在歐華酒店的一樓
除了方桌的用餐區之外，裡面還有兩個包廂
想要慶祝重要節日的話可以提前預約唷
▲這邊附上菜單給大家參考囉
主餐的價位大約從一千多元起
前菜、湯品、沙拉、甜點可任選搭配
如果不吃牛的話，還有提供豬腳、乳鴿等主菜可選擇
上次來是享用黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
這次升級品嘗看看極黑神戶肋眼牛排的滋味囉
▲歐華酒店除了地中海牛排館有名之外
一旁的歐麗麵包坊也是許多人的最愛
上餐點前會先送上自家製作的麵包
一共有七款，搭配不同的沾醬做享用
▲如果覺得單吃麵包比較單調
還可以搭配橄欖油、青豆泥、橄欖醬以及奶油
我覺得他們家麵包口感香氣都很棒
沾些橄欖油就非常好吃了
▲前菜的部分我選擇的是北海道干貝
簡單經過炙烤的生食級干貝，表面帶有焦香氣之外
內部依舊保留干貝的鮮甜，搭配芥末籽
更能帶出干貝本身的甜美
▲同行友人點的則是嫩煎路奇鴨肝
不得不說這鴨肝的熟度掌控得恰到好處
表面香酥，內部口感相當濃郁，香氣十足
搭配無花果與覆盆子醬，微酸的滋味吃起來更清爽
▲享用完前菜後，接著就是湯品囉
清甜溫潤的雞湯，搭配數種不同野菜
這法式雞肉澄清湯屬於比較清爽的路線
麵餃則是有畫龍點睛的效果
▲菠菜濃湯，搭配台灣紅藜以及椰漿
感覺是一道非常健康的湯品
口感雖然綿密，但是卻不會太過膩口
菠菜的氣味十分明顯，與椰漿香氣相輔相成
▲如果不排斥吃生蛋的話，來到地中海
我相當推薦他們家的水波蛋沙拉
使用的是鼎鼎有名的香檳蛋，含有香檳茸的珍貴養分
入口也確實完全不腥，搭配生菜、起司、食用花
不僅好吃而且視覺上的效果也相當迷人
▲另外一款四季豆沙拉，搭配核桃木熏鮭魚
燻鮭魚本身的鹹恰好與四季豆的甜調和
搭配酸甜的葡萄柚，吃起來相當清爽解膩
是享用主角牛排前的好選擇
▲主角牛排準備上場，服務生送上溫熱的瓷盤
附帶一提我覺得歐華地中海的餐具都還滿美的呢
▲這就是我們今天點的牛排
美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排
是和牛以及安格斯牛配種而成
不僅有和牛的軟嫩多汁與香氣
還帶有些安格斯牛的紮實口感
▲三分的熟度，表面雖然帶有炙烤的焦香
內部依舊是誘人的粉紅色，老實說
這不是我第一次來歐華地中海用餐
不過卻是第一次品嘗這塊牛排，入口第一個感覺
就是天阿超軟嫩，差點都快咬到舌頭了
慢慢咀嚼後豐富的肉汁釋放出來
不僅鮮甜香氣更是誘人，回味無窮
▲搭配主菜的配角則是香料拌炒的野菇以及焗烤菠菜
雖然說主角是牛排，但不得不說
這兩樣配菜表現也可圈可點，我個人特別愛炒野菇
▲餐後甜點其一是法式烤布蕾
搭配綜合莓果以及薄荷葉，這邊的薄荷葉
是歐華酒店頂樓的花園自己栽種的
品種也與一般的不同，吃起來薄荷味很明顯
而酸甜的莓果跟烤布蕾共同入口，吃多也不膩口
▲另一個甜點則是脆餅，苦甜巧克力醬
搭配肉桂冰淇淋，平常少有機會吃到肉桂冰淇淋
特別還搭配巧克力，想不到意外非常搭，完全不違和唷
▲最後餐後再來杯熱茶與咖啡
替這一餐畫下完美句點囉
歐華酒店地中海牛排館
地址:台北市中山區林森北路646號
電話:02-2585-3258
營業時間:11:00–14:00, 18:00–21:00
官方網站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
