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高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!

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黑心喵娜
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2018/01/07 00:47:42
424
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Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
每次來Urban Soul,都會有很讓人驚異的感受,
這裡的調酒師很厲害,出頭(台)特別多,
調酒好喝、創意度也更勝以往
結合果汁、茶、故事…每款調酒都非常有深度,
除了酒,料理也比之前多了不少,
店裡全面禁煙,很多年輕男女都會到這裡小酌一杯或聚餐,
然後…我一直很好奇那些盛酒容器到底都是去哪蒐集來的,
多樣化到一個極致啊!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
Urban Soul,招牌低調,默默開在車水馬龍的中華四路與三多路交叉口,
外觀看來很像異國料理餐廳,
但它其實是家非常有質感也很有實力的一家酒吧,
別與它擦身,否則那夜色中的嬌柔百媚無盡芳華,錯過…便錯過了!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
金桔冷水澡(350元)
美人湯,清新橙香裊裊,
絲絲氣泡刺激著舌尖,蘭姆酒氣伴著桔香入喉,
如孩子般俏皮、靈動。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
青花瓷(400元)
從裊裊雲霧間走出的婀娜翩躚女子,是妖?是仙?
步入傘下的棋局,對弈間生死交錯刀光劍影,
然後…散出一縷玫瑰幽香,沁入心脾、脫出幻境。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
杯中一抹橘粉色夕陽,甫入口,玫瑰花香瀰漫在嘴間,
帶有一點伏特加醇苦,還有微微伯爵茶香,
然後溫暖熱度從喉嚨慢慢湧上,
芬芳花香在口齒間縈繞,優雅嫵媚。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
邁泰(350元)
步入叢林,與野人部族的石像對望,
走過復活島,探索那神祕的古文明。

這是一款好有探險家風味的調酒,
鳳梨的熱帶氣息中夾帶杏桃甜香,
萊姆酒清新口感如沐浴在颯爽森林之中,
帶著冒險精神,走入傳說。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
番茄甘媽蜜(300元)
簡單,是最令人懷念的古早味。

薑糖醬油、或梅子粉,一直都是吃番茄必備佐料,
這一杯不論從外觀或氣味,你都不會覺得它是杯調酒,
鹹甜鹹甜的梅子粉裏在杯緣,新鮮番茄汁與萊姆酒厚香,
一同入口便成了古早味番茄汁,復古融合新潮,
滋味卻十分念舊!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
澆花器(320元)
精靈在花叢間穿梭,搶在晨光初露前,
滋潤那即將綻放的嬌美容顏。

它是很仕女的一款酒品,以蘭姆酒浸泡黑森林花果茶與藍莓,
酒精味不重,還有著甜蜜莓果馨香,
搭配一旁的新鮮水果,似乎有種在森林裡野餐的感受。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
雲霧京都(400元)
朦朧雲霧間,流水箏音靈動,
是誰在竹林間談笑風生、覆手乾坤?
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
使用山崎梅酒與季之美京都琴酒,調和花果茶和京都東月紅茶,
花果馨香中帶著熱辣,似那狂放不羈的江湖豪俠,一劍恩仇、快意四方!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
奈何橋(小組1200元、大組1600元)
看到這組調酒,便想到董貞唱的這首【東風恨】:
漫天繁星調笑自由 舉杯與風對敬玉瓦之囚
斟了那往事風流將盛衰遣送入口 不知今時後世與誰說從頭…
恨東風吹散殘骸遺髏 千年後化作黃土一抔
任憑時光匆匆走彈指幾度春秋
功過後世誰與究 皆付與春水向東流…

邊聽邊喝著,融入歌詞情境中,奈何橋便成了國仇家恨的無可奈何了…
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
一碗孟婆湯,忘卻前世情仇,
走過奈何橋,步入無盡輪迴。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
四杯在第一層接引的猴子,是艾碧斯純酒
朋友說蠻烈的,另外,要避免吸到乾冰,一定要用吸管喝喔~
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
接著是四杯藍莓伏特加與古科酒調製而成的調酒,
色彩與滋味不盡相同,喝法與滋味也非常鮮明有層次,
一口飲盡,厚重濃郁的果香與酒精濃度被禁錮在口中,
酒氣在喉間緩緩燒灼,如瀑布奔流入肚,
然後立刻吃下檸檬焦糖,一切…化為虛無~
剛剛經歷過的人生百態,如過眼雲煙般消失殆盡。

中間那碗,很有橘子汽水、維他命C的味道,
稍微刺一下喉嚨便順順投往凡世。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
蘋果派(350元)
白雪公主與壞皇后的攻防,誰勝誰敗?
童話故事,能否有被改寫的可能?
她還會傻傻吃下陌生人給的食物?
還是…聰明看穿那狠毒陰謀?
童話故事由你執筆,寫出跳脫世俗的新篇章!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
使用新鮮蘋果和肉桂打成泥加入波本威士忌,
喝起來威士忌味道很濃郁,然後恬淡蘋果香從中緩緩散出,
接著便是肉桂特殊中藥香來個反擊,
看來,白雪公主並非是個柔弱之輩啊!

Urban Soul的調酒,有柔美、有懷舊、有神祕、有霸氣,然後…
盛酒的傢絲真他媽有夠多的多啊!
完全不想放下相機,不同角度都有它獨一無二的美~
 

Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
美酒自當配佳餚,若無適應美饌相襯,酒再美也成穿腸藥!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
8.5oz主廚牛小排
外表微焦裹著薄薄粉紅,吃起來軟嫩帶微嚼勁,
牛肉香氣搭配一旁金黃蒜頭的蒜香味兒,
清香不膩,搭配莓果調酒,滋味轉變成細緻高雅。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
紐澳良戰斧豬排
一手拿著戰斧豬排啃咬,一手拿著酒杯欲飲,
放開一切束縛與偽裝當個自在爺們,
大口喝酒大口吃肉,回到孩提時期最簡單的快樂!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
辣椒香與芝麻香味交織,帶著點粉紅的厚實豬排,肉質紮實有彈性,
當辣椒香退出戰局後,油脂的滑潤馨香隨之補足,
嘴間的香甜滋味,竟優於剛剛的牛排,
搭配法國麵包,再啜飲一口清爽叢林風味果酒,
豪放中穿插柔情~
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
美式拼盤
超豐盛的美式炸物,一直都是很稱職的下酒菜,
多人聚會時尤不可少!
小肉豆有著雞肉甜香;
香料雞腿外皮酥脆肉質軟嫩多汁;
薯條有著濃濃起司香;
熱狗球吃起來不會太油或有油耗味;
薯餅外酥內綿密,薯香柔和。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
聖米納小卷燉飯
小卷Q滑帶著微脆,米飯入味有嚼勁,燉得稍乾了些,有炒飯的感覺,不過吃起來頗香濃。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
紅咖哩燉牛肉(附麵包)
暖洋洋橘紅色醬汁,大塊大塊紅蘿蔔、馬鈴薯與牛肉,
綠色花椰點綴在側,排列成弧形的軟法,隨性撒上紅寶石與綠枝條,
有種異國鄉村風的隨性與浪漫~
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
紅咖哩微微辣,有著椰奶濃香,
然後帶一點稍淡些的番茄味兒,牛腩香且有嚼勁,
你可以拿著軟法沾著濃郁辛辣的咖哩醬汁吃,
體驗一下鄉村風的閒適不拘,
又或者外帶回家,煮一鍋白飯,
把紅咖哩淋在上頭,就變成泰式風格咖哩飯啦!
 
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泰式椒麻雞
它的辛辣感清新通透,有著檸檬酸香,酸度稍高滋味爽口,
外皮酥脆,肉質較為柔軟多汁,而且味道是有結合在一起的,
不會肉是肉、醬是醬。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
韓式炸雞塊
粗曠感的韓醬裹在紮實多汁的雞肉上,辛辣中帶著點微甜,
搭配一旁的德國酸菜,別有一番風味。
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
黑胡椒鹹豬肉
濃郁胡椒香,油脂清甜不膩,十分下飯!
 
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藍帶起司豬排
金黃酥脆的外皮,裡頭肉質十分軟嫩,
捲入火腿片與爆漿起司,味香濃郁。
 
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雞肉丸子
一口咬下,雞肉香包覆在口腔間,
丸子裡的肉汁流出只屬於雞肉的甜美。
 
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紐澳良雞翅
檸檬香氣很重,雞皮如冰晶般薄而脆,肉質細膩微帶肉汁。
 
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德式香腸
外皮薄脆肉汁鮮甜,味道不會過於重鹹,
沾上蜂蜜芥末醬,酸甜夠味!
 

Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
菜色與價位提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
 
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Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
重新裝潢過的風格好深得我心,除了吧檯什麼什改變,
用餐環境變得更為舒適,牆邊、架上擺滿了曾經拿來盛酒的器具,
桌上放了足以亂真的蠟燭燈,我還很笨的以為是真蠟燭,
怕它倒了小心翼翼護著挪開……
 
Urban Soul music bar:高雄苓雅︱Urban Soul酒吧.餐酒館 無懈可擊!超創意調酒與特色料理,讓夜晚更加璀璨!
以前不是很注意廁所,感覺有做了很大的更動,
可以大大的鏡子前隨興擺出各種姿勢拍好多美照上傳IG,
也可以……
 
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躲進廁所開啟喪屍模式嚇朋友!!!
嘿嘿嘿…休假沒事就來這裡玩吧!
嚇朋友會被巴頭喔喔喔~~~

Urban Soul
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地址:高雄市苓雅區中華四路57號
電話:07-2691885
營業時間:20:30~03:00

/拍攝日期:2017.12.27/
§本篇為Urban Soul邀約撰文§
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高雄市苓雅區中華四路57號
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