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吃。台南|中西區。隱藏市場裡。日式氛圍傳統小吃「鮮牡丹」

樂天小高&樂天人生
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2018/01/08 12:28:30
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如果按照青年路的住址要找是有點困難度,小高站的地方是萬昌街右前方的路口是青年路,如果開車右方有個大型的收費停車場很方便。

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從這裡看出去就是我在萬昌街拍照的地方。

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這家「鮮牡丹」是皮老闆告訴我深度哥有分享,同樣的台詞「利用中午用餐時間前往品嚐」,身為老台南竟然不知道東菜市占地如此的大,所以就跑進去菜市場裡面盲目地尋找,最後還是參考深度哥文張裡面的照片才找到,老闆是兩位年輕人共同創立這家店,12月初才開幕很幸運就被食尚玩家採訪,老闆說就很莫名其妙也非常的驚訝,據說採訪的內容會在1月初電視上播出。

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店面相當狹小最多只能容納6人同時用餐,小高很懷疑等食尚玩家播出如何容納客人。

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裡面只有稍微的裝潢呈現傳統日式氛圍。

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目前只有營業白天菜單就只有五種可以選擇,老闆說過陣子晚上也會營業菜單會截然不同。

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兩位年輕人相當的木訥但是非常的客氣,一位是學設計一位是學餐飲共同組成。

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太幸運了牆面上貼著食尚玩家的簽名,只是小高看不懂到底是哪位藝人的簽名。

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這裡可以內用店家也有提供外帶的服務,菜單很簡潔餐點品項有肉燥飯、蚵粥、魚粥、海粥與海烏龍(讚歧)等等。

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老闆會拿這2罐獨家調配胡椒供您使用,老闆說右邊這罐適合喜歡偏辣的人使用。

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小高今天點肉燥飯30元與虱目魚粥80元。

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雖然是平民小吃擺盤還是很講究,整體上帶點日式禪風的氣息。

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肉燥飯30元。

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特別介紹上面紅顏色是紅薑絲,是從日本空運來台口感酸鹹很下飯好吃

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白飯上面淋上滿滿了肉燥再鋪上紅薑絲、醃漬白蘿蔔與海苔絲。

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肉燥使用肥肉居多肉汁淋的很多,肉燥飯白飯軟硬適中香氣足且不油膩很好吃

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吃到一半才發現裡面竟然還有鵪鶉蛋

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虱目魚粥80元。

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 虱目魚料理是台南小吃的特色之ㄧ,所以小高捨棄視覺感而選擇虱目魚粥。

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就外觀虱目魚粥看起來似乎很美味,裡面的虱目魚是選擇魚肉部位不是魚肚,虱目魚肉口感不會太柴無腥味好吃

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直接加入店家的胡椒粉來提味。

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乳白色的湯頭很鮮甜爽口好喝

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米飯屬於粒粒分明有點像是台語說的「飯湯」,吸滿鮮甜的湯頭香當好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):鮮牡丹」用餐環境傳統日式氛圍很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把鮮牡丹」列入樂天精選文章裡。


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  • 鮮牡丹
  • 地址: 台南市中西區青年路164巷45弄1號

營業時間:08:00~14:00(目前)、21:00~01:00(夜時段籌備中)

電話:0900-285-719

台南「小吃懶人包」

台南小吃懶人包.jpg

樂天小高「精選好店」

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邀約資料

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鮮牡丹

鮮牡丹

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台南市中西區青年路164巷45弄1號(東菜市場巷弄內,從青年路入口走進去比較近)
0900-285-719

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