台灣北部有"LADY M"，南部則有"深藍咖啡館"，兩者都是賣千層蛋糕聞名
"LADY M是從紐約來的，而台南的千層是由台灣人所創立
來到台南要吃的東西很多，包括這間台南的甜點"深藍咖啡館"
"深藍咖啡館"已經有兩間分店，目前本店(府連東路)正在整修當中，營業時間需上官網查詢
今天來的的是"深藍咖啡館-旗艦店"，建築物之大非常顯目，主要以清水模為主
"深藍咖啡館-旗艦店"有分內用區與外帶區，內用區的落地窗使陽光直接透射進來
讓店裡面的用餐環境更明亮與顯得有質感，只是若夏天前來，不知道會不會太熱了點
接近中午時刻座位就已經快被坐滿，可見"深藍咖啡館"的魅力是無法小覷的
上圖這則是外帶區
小小的玻璃罩裡面裝的是各式各樣口味的千層蛋糕、甜點
******深藍咖啡館MENU菜單******
低消一個人150元，用餐時間為90分鐘
"深藍咖啡館"有分單點或是套餐，單點目前一片要價200元起跳，不算便宜
看來這個年頭要吃到甜點也得多花錢呢
入座後會先給擦手紙巾
甘納許千層-260元
使用上等的巧克力與蛋糕皮互相作融合，皮薄透光猶如蛋皮
巧克力味道濃厚滑順，交錯的幾顆巧克力球帶著餅乾的脆感
夾藏的卡士達奶油本身有降低甜度，因此整體吃起來不會過於甜膩
是利斯這次來到"深藍咖啡館"中最中意的一款千層蛋糕
焦糖千層-200元
由"深藍咖啡館"自行熬製的焦糖千層醬，焦糖的香氣頗濃
底下的千層蛋糕則是原味一般，覺得焦糖千層的卡士達醬抹得似乎較少
吃起來比較沒有其他千層那般的濕潤
栗子蛋糕-220元
法國栗子所熬製成栗子泥來擺放在千層蛋糕的最頂端，搭配一層層的蛋糕餅皮從側面看過去十分高雅迷人
這卡士達奶油就擠得恰好，綿滑細緻，栗子泥不乾不膩吃起來細膩，有畫龍點睛的效果
後記:抱著超高期待來到了台南"深藍咖啡館"
千層蛋糕口味很多，包含季節限定版的口味
這次吃的蛋糕表現是不差，甘納許千層味道滿合利斯的嘴
與"LADY M"的口感吃起來不太相同，M牌的千層奶油較豐足
而"深藍"則是與蛋糕餅皮1:1的比例，只是這一塊要價不斐
單片就要200以上，偶爾來嚐過這麼一次算是還可以接受啦
深藍咖啡館旗艦店地址:臺南市安平區建平路335號
深藍咖啡館旗艦店電話:(06)293-3331
深藍咖啡館旗艦店營業時間:(06)293-3013
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