有時候天氣一冷，就會想吃火鍋啊、藥膳阿、麻油類型的食物來取個暖和補補身體。
2018第一篇文章就帶大家去補補身體，讓今年順順利利！
今天May就要來跟大家介紹位於台南中華路上的惠成豬心冬粉~ 吃內臟類的東西，大家最怕的就是腥味太重或是處理的不乾淨，這間我也是耳聞才去嚐嚐看的！
結果一吃口味真的不錯，豬心豬腰都處理得很乾淨~ 雖然沒有點很多樣但是我就來介紹我吃了哪些東西吧！先說這家店只有開晚上唷！生意很好~ 
我很常騎車經過中華路，每次經過這間店都會被他們的招牌給吸引，我是第一次看過金字塔型的招牌！
至於為甚麼要用這個造型的招牌呢...? 我就不清楚了，以前留下來的嗎？知道的May友可以下面留言告訴我
因為招牌很明顯，所以想去嚐嚐的朋友應該不難找唷！(( 對面有一家賣滷味的生意也很好內！有人吃過嗎? 介紹一下有機會去嚐
再來我們看到他們牆上的菜單，我忘記拍他們的點餐菜單了啦！因為朋友很想吃豬心冬粉，至於我最近很想找好吃的滷肉飯(肉燥飯)
所以我就點了網上也蠻多人推薦的肉燥飯，至於口味呢~我們下面一一來向各位介紹
豬心冬粉 NT80
豬心煮的熟度很剛好，口感很軟Q，不會說有些煮太久變得比較老~完全就是剛剛好程度！搭被配薑絲醬油膏一同吃味道很棒。
冬粉還保有麵條的Q彈口感，不是軟爛的。我覺得喜歡吃豬心冬粉的人這碗的分數應該蠻高的！
豬心特有的味道香而不腥，我朋友吃的到是挺開心的。不過可能份量不算太多啦，如果食量比較大的或很餓的人齁~ 應該吃不夠飽！
不過沒關係，因為還很多其他餐點可以加點~ 繼續吧！
肉燥飯 小 內用 NT20
最近不知道為甚麼，莫名的想吃肉燥飯！肉燥飯真的看似簡單但卻很講究的一道平民美食，飯跟醬汁的比例，飯太濕太硬，肉燥肥瘦肉比例跟口感~都會影響這肉燥飯的成敗！
現在就來分享這肉燥飯，我覺得算是近期吃過也算不錯的肉燥飯，滷肉很香，而且味道有點像我媽媽滷肉的香味~古早味！ ((有些人可能不愛，會覺得是腥味
肉燥的部分他們都是用帶皮的肥肉，所以吃起來特別的Q軟，嘴裡會有濕潤的油脂和著飯一起味道很剛好
我覺得整體來說，蠻推薦大家試試看的！不過有個我個人覺得比較可惜的地方，就是肉燥不夠配我的每一口飯，如果能再多一些些就非常剛好的比例了
腰胑湯 NT70
這道腰胑(ㄓ)湯(腰子湯)，湯頭有點好喝！哈哈" 因為我全部喝光光了，很清甜耶！淡淡的薑絲香味，整體我覺得分數很高。
再來就是腰胑，我很久沒吃了，當天吃有點嚇到。這口感太水嫩了吧！是全世界的腰都如此嗎？吃下去腦中就是閃出一個字，怎麼這麼 "水"
腰本身沒什麼味道，所以建議是搭配薑絲醬油膏一起吃，店內也有提供豆瓣醬辣椒醬。可以做搭配唷！
這是我近期喝過最好喝的腰胑湯了 (( 近期也沒喝過其他家的腰胑湯 呵呵
乾拌豬腳 NT60
我個人是覺得算是中規中矩的一道菜，沒有特別讓我眼睛為之一亮的地方啦！
不過肉質不會很老，豬皮也很軟Q搭配蒜頭薑絲醬汁一起吃味道不錯！我覺得沾豆瓣醬蠻加分的，分量兩個人吃剛好！
惠成豬心冬粉店家資訊
地址｜台南市永康區中華路405號
電話｜06-2022363
營業時間｜17:00-01:30 (周二公休)
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