Item: 一福堂環中旗艦店 (環中二店)
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Author: Kiwi

台中百年糕餅名店『一福堂太陽餅』，擁有百年做餅技術，傳承百年的好手藝，絡繹不絕的客人穿梭在門市間，受到客人的愛戴，被指定為來台中必買伴手禮，更是老台中風味名產。

報章雜誌與媒體的推崇下，獨家限定的太陽餅、檸檬餅在別處可是買不到，取材天然、微甜不膩，近十年在台中創下佳績，榮獲鳳梨酥活動中的『天下第一酥』、賀建國百年前胡自強市長頒發『台中百年糕餅名店』匾額、經濟部商司舉辦百年暨一甲子老店獲得『優良老店』的受副總統的晉見等殊榮，皆是奠定百年糕餅名店的地位。

Kiwi剛好來台中與朋友聚會，買些伴手禮讓朋友帶回台北，先前聽朋友推薦一福堂環中旗艦店，旗艦店就位在台中交流道附近，上交流道前就前往入手台中名產一福堂太陽餅伴手禮啦！

一福堂環中旗艦店位在台中西屯區環中路二段899號上，外觀樸素有著老味道在，以竹子打造幽靜的氛圍，裡頭也不例外呦！快點跟著Kiwi一起來瞧瞧～

一福堂環中旗艦店的服務小姐招呼有周到，一見到我們便馬上請我們快點入內，天氣好冷颼颼，隨後就遞上一杯熱茶，一股暖流讓我們心好暖！

在門口的右側有擺放推車與籃子，買伴手禮建議推一台車慢慢逛就對了。

牆上掛滿一福堂走過百年歷史的回憶照，追溯到昭和三年(1928年)，一福堂創辦人陳周財老師傅在今日竹廣市開創『一福堂子舖』，以手工鳳梨酥成為日治時代最著名的中部糕點，秉持著製餅的技術，讓老台中傳統風味的下午茶點心可以延續下去，不偷工減料的古早味，也沒有添加防腐劑，保存期限都很短，就是一福堂的堅持。

不只是技術上的傳承更是老台中人的回憶，甚至是有人來到一福堂環中旗艦店說起當年是在一福堂茶館相親的，湧上心頭滿滿幸福的臉，就是一福堂想帶給我們的一生幸福，幸福滿滿啊。

轉過身會看見堆疊成小山的糕餅盒，是一福堂玲瑯滿目的商品區，已經開始眼花撩亂了嗎？還是選購障礙呢？別急，跟著Kiwi一起細細品味一福堂的糕餅究竟是哪一種口味才是你最喜愛的，在入手也不遲。

一福堂環中旗艦店櫃台前，是品嚐每一種糕餅口味之處，卻也讓人覺得備感溫馨的地方，濃濃人情味，讓許多年輕人都不由自主地靠近品嚐過後再入手想要的伴手禮。

一福堂環中旗艦店的糕餅食材上是經過老師傅的嚴選，無論是使用的紐西蘭奶油、手工糯米麥芽、都是使用上等食材，老師傅每日烘焙監製，把關各個環節，讓客人們吃得安心又健康。

當日有不少餅款可以試吃，典藏太陽餅，那一口獨特的濃烈麥芽香叫人難以抗拒，千層的酥皮卻比市售更薄，刷嘴到想持續吃下去，一點也不誇張啊。除了典藏太陽餅也有提供奶素的鮮奶太陽餅、傳統太陽餅、原味太陽餅、芋頭太陽餅、蜂蜜太陽餅、黑糖太陽餅等等，任君挑選。

一福堂的龍香餅，是Kiwi很推薦的熱銷商品之一，鬆軟溼潤的綠豆沙就獲勝了，那鹹甜的融合氣味不小心就淪陷了，細膩的餅體以及那搭配巧妙的餡料，茶敘時超適合，老少咸宜的一款糕餅。

綠豆糕、杏福糕、抹茶糕三者不分軒輊的讓你不曉得該入手哪一款，以往不愛吃糕餅的Kiwi，竟然喜愛一福堂的綠豆糕，那綠豆磨成粉單吃竟然不需要搭配茶品入喉以後有清新的綠豆香慢慢化開在嘴裡，久久不散。抹茶糕入嘴後先是有抹茶香接踵而來是些微的小苦味，喜愛抹茶的朋友們真的要來品嚐一下。杏福糕中間夾了一點點杏仁丁同時也多了一點咀嚼的感覺，不愛重口味杏仁者，倒是可以試試看這款有層次的杏福糕呦！