創立已有一甲子的滋養製菓，
品牌以銅鑼燒等和菓子商品最為出名，
上個月將店鋪由南京西路遷移至現今大稻埕的位置，
推出了專人現烤的最中套餐，和冬季才有的草莓大福。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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座落於大稻埕舊城區裡迪化街一段247號的滋養製菓，
日式質感的裝潢，也規劃了未來茶道教室的空間，
這裡除了販售各式招牌和菓子外，
也隨季節推出不同的點心，冬季才有的草莓大福，
今年12月一推出也隨即在社群平台上掀起一股熱潮，
預計也將供應至2月產季結束為止。
以豆餡為靈魂的滋養製菓，招牌上斗大的餡字，這裡以紅豆餡料為主，
除了銅鑼燒、草莓大福與最中外，這裡的鳳梨酥、蜂蜜蛋糕與麻糬也都相當受歡迎。
▼最中套餐$50/搭配台灣紅茶
-
50元的組合，會有一份最中+一小杯熱紅茶(可續用)，再以可愛的木托盤盛裝。
滋養製菓提供騎樓下的簡單長板凳座位，
薄薄酥脆外層像是米香餅乾，內餡的紅豆餡份量不少，
一口咬下口感綿密過癮，據說豆餡已降低甜度，
但還是稍微甜膩了點，建議可佐上無糖紅茶解解甜。
▼草莓大福 $60
-
一顆份量不算太大的草莓大福，
使用台灣鮮甜的草莓，加上綿密的紅豆，
嚐在嘴裡，是軟Q軟Q的香氣麻糬，
和草莓新鮮果酸甜香讓人喜歡。
INFO
滋養製菓
地址 : 台北市大同區迪化街一段247號
營業時間 : 週一 ~ 週日 : 09:00 ~ 19:00
電話 : 02 2553 9553
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