台南平價牛排市場競爭激烈，但實在好吃的還真不多。
若要能兼顧品質又要讓消費者省荷包，沒有兩把刷子還真沒辦法！
這間位於安南區的魔力牛牛排館，是我在茫茫牛排海找尋，吃過後最為之驚艷的！
首先，店家光是不使用組合肉塊這一點，就足以打趴一票牛排館了！
何況價格實惠，在肉質跟調醬的部分更是讓我印象深刻！
雖然位於安南區，但為了這樣的優質店家絕對值得拜訪。
且店家很貼心的準備了廣大的停車場，
開車來絕對放心，不然有時候光找個車位就飽了！
（在市區吃飯最大的缺點就是停車位難求啊 ...）
照慣例拍個菜單先，因爲跟女友皆為吃貨，菜單大部分都已嚐過！
這次想對自己好一點，點了一份15盎司的菲力牛排跟一份赤燒魷魚排，
順帶一提，這邊無論是內用還是外帶，都一樣會提供副餐的濃湯、餐包和飲料。
如果是內用的話飲料、濃湯、調味料等是採用自助式的，都可以自行取用；
飲料選擇很多元，不像有些店家只有單一種紅茶可以選擇。
濃湯算是我的最愛，玉米香味濃郁，加入蛋花增添口感，濃稠度也很剛好，愛喝多少就能喝多少，每次都跟女友比賽誰喝最多碗，他們家的濃湯我們真的愛慘！
副餐的爆漿餐包也一點都不遜色，熱騰騰烤好上桌，酥脆鬆軟的外皮加上內餡融化的奶油，香氣四溢。主餐還沒上桌就整個開胃了啊！
接下來就是今天的主角啦！10盎司的菲力牛排，
老實說我很少看過店家鐵盤這麼大，還將麵跟肉的部分分開裝的，
為的就是讓顧客可以先吃到肉排的原汁原味，再依照自己的喜好加入調醬。
如果沒有特別告知，店家一律都是以最推薦的七分熟處理。
不愧是10盎司的菲力，份量實在，不使用組合肉更是可以吃到整塊肉排原本的口感。
火侯控制得恰到好處，外表色澤呈現漂亮的棕紅色，熟度也很平均，完全把肉汁保留在肉排內。入口後豐厚的肉汁帶一點微微的煎烤香，每咀嚼一下口腔就充滿淡淡的香氣。
肉質的部分非常軟嫩，肥瘦適中，咬的時候不需要太費力，厚度帶出的口感也很剛好。
另外旁邊的洋蔥更是稱職的擔任配菜的角色，跟牛肉搭配非常美味。
魔力牛的調醬都是自己研發特製的，黑胡椒醬香氣非常濃郁，
吃過後我覺得不輸一些高檔的牛排餐廳。
在試過原味的牛排後，淋上一些黑胡椒醬又是另一種不同的風味。
若喜歡吃海鮮的人，其實魔力牛的海鮮類排餐也都相當有水準的，
不像有些店家的魷魚非常死硬，咬都咬不斷。
這份赤燒魷魚排，除了新鮮之外，魷魚肉質也富有彈性，
表皮煎到有點微焦，撒上一些芝麻增添香氣，
原本海鮮的鮮美原味也完整的被保留在內部。
可以感受到魔力牛在挑選食材跟處理過程上非常用心，甚至花時間將骨頭跟筋的部分都剔除以維持肉品的口感跟顧客實用的方便度。比起一些牛排餐廳，價格更親民，餐點選擇豐富；食量較大的，除了有自由組合的雙拼可供選擇，更可免費加麵一次。說真的以這樣的價格能吃到這樣品質的排餐，我想在台南市區應該很難找到第二間了。
地址：台南市安南區安中路一段361-51號
電話：06-2471247
