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發表篇數:203篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02--6622-8000
place台北市信義區松仁路38號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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大台北地區的五星級飯店,不斷推陳出新,已經許久未來寒舍艾美酒店用餐,最近聽聞探索廚房,除了菜色升級之外,還新增了Robata的明火烤爐,現烤各項野菜海鮮等食材,加上麵食區萬年不敗帝王蟹湯,也被整粒飽滿鮑魚雞湯取代,實在很難讓人抗拒,今天跟大家分享的篇幅會以新增的爐烤食材區為介紹中店

探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622-8018

價位資訊 營業時間 平日週一至四 週五、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1590

NT$ 890

NT$ 1590

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1590 NT$ 1690

收費標準:

週五下午茶收費990元/人 週六~週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

*以上價錢皆需收10%服務費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐架於特殊節慶不適用(請以現場與官網公告為主)

兒童收費標準:

0~5歲免費

6~12歲以兒童價收費(成人之半價)

13歲(含)以上以成人計價

上述收費表格 引用必究 請尊重製表人

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新增設的明火烤爐區位在餐廳的右側,除了新鮮現烤的各式野菜,每日會供應不同的食材,今天晚上的菜色頗為豐富,有焗烤生蠔、紐西蘭帶骨羊排、烤大蝦、厚切牛舌、烤鮮魚與松坂豬,讓人不知從何挑選,

貼心提醒:爐烤區餐點下午茶是沒有供應的,前往用餐要特別留意!

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厚切牛舌 相當誘人

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焗烤生蠔

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原以為這樣就沒了,沒想到轉角處巧遇剛出爐的脆皮烤乳豬,師父在切製食,咖茲咖茲的酥脆聲,讓人在一旁迫不及待想品嚐,油亮的外衣宛如品嚐薄脆餅乾,入口即化,嫩鮮肉質讓人意猶未盡,一旁還有各式佐料可依喜好添加,這裡的主食會不定時更換,有時是供應烤春雞.

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爐烤披薩區 提供各式鹹甜風味

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日式炸物區 炸蝦依然是大家最愛,這裡還有提供現點現煎的安格斯牛排與各式炸物

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這現煎五分熟的安格斯牛排倒是沒有很吸引人,可能還沒有淋上醬汁所致

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熟食區 出現了現炒蛤仔與各式異國料理如新加坡香辣蟹...等,比較吸睛的是整尾鱘龍魚入菜佐以豆醬燉煮,肉嫩湯鮮,好食

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印度烤雞

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冷食區約有凱薩沙拉....8-10種菜色

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沙拉區

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日式料理區 除了現點現做的手捲與生魚片外,各式炙燒壽司與散壽司也是不錯選擇

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原先麵食區帝王蟹蟹改由香菇鮑魚雞湯取代,不誇張現場幾乎人手一碗,整粒肉身飽滿的鮑魚,一口咬下鮮Q彈牙讓人很滿足,一旁的湯麵就略顯冷清沒人青睞

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麵包起司 甜點區 當天的甜點種類不少,但與一樣是寒舍集團位在宜蘭寒沐Mu Table來說甜點雖不多,但卻更為精緻誘人

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新鮮水果區一旁還有哈根達斯與莫凡比冰淇淋等著大家取用

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飲品區 除了咖啡外還有各式鮮果汁如柳橙汁、西瓜汁、蘋果汁與罐裝的Perrier礦泉水

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探索廚房目前推出至3/9號至餐廳用餐享4人同行一人免費的優惠,喜歡吃到飽的朋友千萬不能錯過

探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622-8018

價位資訊 營業時間 平日週一至四 週五、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1590

NT$ 890

NT$ 1590

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1590 NT$ 1690

收費標準:

週五下午茶收費990元/人 週六~週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

*以上價錢皆需收10%服務費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐架於特殊節慶不適用(請以現場與官網公告為主)

兒童收費標準:

0~5歲免費

6~12歲以兒童價收費(成人之半價)

13歲(含)以上以成人計價

上述收費表格引用必究 請尊重製表人

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