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引線木偶

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

造訪商家:小洋蔥Little Onion
phone05-2752500
place嘉義市東區成仁街273之1號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

 


  小小巷弄裡的氣氛裝潢義式料理。
  類鄉村的簡單佈置風格,微醺的黃燈光,一進門玄關兩側的木架上將各種異國食材
作為裝潢,麵條、橄欖油很多特色酒瓶,但店內是沒有賣酒的。(所以這些是性格老闆或
可愛老闆娘的酒國戰績嗎哈)
  

 


  入座後老闆娘很熱情來介紹,她們的隱藏菜單烤半雞跟烤豬肉(菜單上就是老闆娘現
寫的選項,好像是因為進貨不多,所以才會適情況介紹)
  也很貼心拿來比較特別的麵體貓耳麵跟麻花捲麵實體,這個忘記拍了,麻花卷麵有
點下面看以看照片,但貓耳朵沒有點到,就是大約小指大小貝殼狀的麵。
  

  特殊麵跟傳統義大利面因為厚度不同,所以感覺比較硬帶嚼勁,喜歡吃軟不吃硬的
,可以要求煮軟一點。


  等待期間四處繞繞,店內有很多小黑板寫有食物特色、食材介紹,食尚玩家等美食
節目也有來採訪過。

  


  這張各種麵類於義大利各處發源的海報也很有意思。
  


  單點主餐後,可依需要是否選擇加購成套餐,可分別選擇湯、前菜、飲料的組合。
  
  紅茶$35
  很香不會澀。

 


  
  南瓜濃湯$40
  
  真材實料的南瓜湯,可以喝到南瓜綿密的果肉。

 


  香煎雞小排+紅茶$100
  
  雞小排很嫩很香,調味方式也很細緻,真是很好品質。
  但是大小約女生的手掌心,扣掉紅茶單點$35,這樣一份要$65微貴。

 

 
  湯+開胃菜杏鮑菇+紅茶$120
  湯也是配南瓜濃湯, 杏鮑菇厚切與蕃茄一起用橄欖油蒜香提味炒過很香。


  
  阿瑪特里切麻花捲麵(辣)$240
  
  我不太敢吃辣所以請老闆做微辣,但可能因為麵體的S型設計就是要讓醬汁能更充份
浸潤,所以微辣還是頗有辣度。
  雞肉有先煎過,所以脆脆的口感配嚼勁十足麵體很搭配,以辣為主軸的口味,搭配
蕃茄與香料菜葉達到一個很好的平衡。

 


   
  拿坡里小蕃茄蛤蜊墨魚麵(辣)$220
  
  蛤蜊真是放不要錢的!滿滿鋪了一圈又一圈,超級多也很鮮甜。
  因為強調海鮮原味甘甜,所以相對阿瑪特里切麻花捲麵辛香佐料放的較少,選微辣
就真的超不辣,愛吃辣的可以不用客氣就辣下去吧。
  沒有另外用墨魚汁所以不會黑嘴,但好像也少了一點墨魚香,這是兩難。
  墨魚麵算店裡的搶手料理,同行友人點了兩份,後來的朋友要再點第三份就沒有了

 


   
  奶油起司滑蛋嫩雞義大利麵$220
 
  起司與滑蛋的組合非常美妙,醬汁香濃攪拌,喜歡吃白醬系列義大利麵的一定要嚐
試看看。

 


  
  慢火燉煮牛肚麻花捲麵$280
  
  牛肚在義式料理中是較特別的運用,以清炒方式料理,牛肚已去除腥味,很有嚼勁。

 


  
  全名鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜,老闆娘現場簡寫烤半雞$400
  
  此為隱藏菜單,店家有想到有寫,沒想到就不一定哈。
  我們當時長桌坐比較遠,另一頭拿到的菜單沒有寫,就少掉這一段的猶豫了。
  
  點菜時老闆娘會提醒這道是現烤的,所以需20分,但當場因為沒有人同樣點這款或
需烤箱用品烹調的菜。
  點這道菜的朋友又很果決,在大家都還選擇困難症時,她就已經口頭交單了。所以
感覺沒有等到20分鐘那麼久,還滿快就上來了。

 


  
  雞肉超~~~嫩,且大小也很驚人!一度不知道如何動刀時,老闆還很熱情跑來幫忙切
。三兩下就支解成易於入口的大小,朋友開玩笑說啊你在裡面切好就不用麻煩再跑一趟
啦,老闆也很幽默即答要讓你看看它多新鮮的完整原貌嘛!
  蔬菜也有很多種,烤的微焦卻不失水份口感很好。
  
  老闆強調他們食材都是新鮮現買,我們當天可惜沒點到另一道隱藏菜烤豬肉是嘉義
厲害的黑豬肉。也許就是要有點小殘念,下次再來品嚐嘍~
  
  辛香料運用特別,所以部分餐點口味略重,最後吃完會想吃個甜點做END,以老闆的
精緻仔細程度,配上店內的悠閒舒適氛圍,覺得也滿適合發展晚茶咖啡甜點呢!

 

  
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   餐廳名稱:『小洋蔥』Little Onion手作料理
   詳細地址:嘉義市成仁街273之1號
   電    話:05- 275 2500
   營業時間:11:30-14:00 17:00-20:30每個月不定時公休兩天
   價    位:200up
   消費日期:2018.1
   推薦菜色:鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜 

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