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【美食】台中北屯─寶麗金餐飲集團崇德店─港式餐廳─精緻料理!!!!!!

Freedom-貪吃鬼
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2018/04/29 17:15:00
91
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🔺今天和高中朋友相聚在「寶麗金餐飲集團」崇德店吃「港式飲茶」,

一開始看到餐廳的外觀,只能說被震撼到了,

整棟超級氣派,難怪可以成為跨足台中的港式飲茶餐廳。

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🔺建議如果是假日事先訂位比較好,不然就是現場候位了,

我們是在平日晚上去,雖然沒有到客滿,但仍很多組客人。

附近有他們餐廳的停車場唷~消費可停2小時

 

【店家資訊】//寶麗金餐飲集團崇德店

🐾地址:台中市北屯區崇德路二段345
📞電話:04-2242 5333
時間:每天 11:30~14:3017:30~21:00

📍路線:在台中火車站搭公車12.58.65.71.105.131.132在崇德5路口下車,下車左手邊就能看到囉!

Tips:可以電話先訂位

官方臉書:寶麗金餐飲集團崇德店

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🔺走入室內,裡面蠻明亮的,採光也優,

簡約華麗帶點貴氣的裝潢,不複雜,看起來一整個就很舒服

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🔺店內分成港飲小吃VIP包廂時尚宴會廳三區。

 

 

 

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🔺最靠近大門的是時尚宴會廳,剛好今天有辦活動。

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🔺櫃台非常明亮,還有美美的吊燈,看起來很高級XD

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🔺時尚宴會廳分為「吉祥」、「如意」兩廳,

採用大量紫色布幔垂墜,加上金色花紋提點,十分精緻,

各可容納18桌,也可打通為大宴會廳「麗金」廳,可供32桌客人一起同樂。

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🔺今日剛好有宴會,是在辦春酒呢~~

這裡平常可以辦結婚訂婚喜宴,真心覺得很適合!!!˙顏色主要以紫色、金色搭配。

 

🔺再往左手邊走到底是新娘休息室化妝室還有哺乳室

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🔺新娘休息室就沒進去了,化妝室外超乾淨,還有舒服的軟椅。

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🔺化妝室內的吊燈超時尚有型。

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🔺廁所一共有六間,每一間都很大,也超乾淨。

 

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🔺進入用餐區的右手方則是港飲小吃區,約可容納150多名顧客,

座位有248桌。家庭聚餐或是朋友聚會都十分適合。

左後方是港式飲茶料理準備區開放式的管理讓我們清楚看到廚房的動作,更安心。

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🔺店內用餐環境十分明亮又寬敞,感覺也有挑高,

每桌之間都有足夠的空間,不擁擠,時尚的裝潢,讓人用餐很享受。

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🔺右手方還有個金碧輝煌的大理石吧檯,相當華麗。

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🔺進入用餐區的左手方是VIP包廂區,

共有5(分別為「宜軒」、「品軒」、「華軒」、「采軒」、「雅軒),每間可容納10人。

可以全都打通,成為50人的會議廳,適合大型聚餐

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🔺整體裝潢採用中國古典皇室色調,加上許多西式建築元素,華貴中帶點簡約現代風。

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🔺寶麗金餐飲集團崇德店菜單menu

也可以參考他們官網(官網也有菜單唷~)

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🔺服務人員帶位後,就先詢問我們想要品嚐的茶水,

我們點的是雲南普洱茶,喝起來的口感溫潤,也很回甘,搭配港式茶飲很對味。

可以回沖,淡淡清香,非常解膩  。

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🔺港式飲茶餐廳,會有服務人員推著這台餐車,詢問是否需要小菜。

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🔺煙燻爐烤─爐烤叉燒無骨牛$580

醬料偏甜,無骨牛帶有嚼勁,份量很多,

我覺得最特別的是他旁邊搭配的配料,有洋蔥、(2種不同)葡萄乾、愛玉,

平常很少吃到這般的風味呢!!!

我很喜歡這道!!!!

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🔺主菜─蒜子柱侯鱘龍煲$550

鱘龍魚做的口味是用炸過的,切的小小一塊像雞塊的大小,口感很Q彈,沒有魚腥味。

配料有香菇、肉、彩椒、蒜頭、荸薺.......等等。

蒜頭超軟,有點入口即化,而且完全沒有蒜味!!!!!!!加入荸薺更增添了這道的口感。

不過這道吃完,碗裡會浮著一層油哦XD

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🔺沾醬─黃芥末豆瓣醬

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🔺沾醬─紅醋醬油

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🔺甜點─提拉米蘇尖堆球 $188

裡面包麻糬,麻糬裡面包卡士達醬,雙重口感,我覺得很不錯~~

外皮是用黑炭製成的,難怪會黑黑的,炸得表皮酥酥的,

不過我放涼了才吃,外皮就不脆了,反倒有點軟軟的。

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🔺日式小點─鮮蝦起士里雞捲 $300

醬料:檸檬松露醬(黑色一點一點的是黑松露)

上桌時斜切擺盤,擺盤就讓我們震驚不已。

蝦仁內餡多到爆出來,還有起士鋪在底層,用料十足,

雞肉不僅嫩還多汁,外皮相當酥脆,果然,一口咬下時有喀吱聲,口感還不錯,

最重要的是要搭配那個沾醬!!!

檸檬松露醬更增強了他的口味,帶點酸酸的滋味,更開啟了我們的味蕾。

不過,我覺得這是今天吃的排名遜色點的料理,因為其他道料理更為突出!!!!!!!!!

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🔺精緻燒賣─雀龍錦繡茗品集 $560

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🔺南瓜西米露

這碗黃色的是南瓜西米露這是雀龍錦繡茗品集的季節濃湯。

喝起來甜甜的,不過不會太甜~很清爽。

要均勻攪拌之後再吃,不然西米露會沉澱在瓶子底部。

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🔺黑蒜蜂巢酥

朋友說吃起來像蘿蔔糕XD這個我沒吃。

外觀也很特別,是天鵝造型耶!!!!!!!

服務生有特別提醒我們天鵝的頭不能吃,因為偏硬,容易刺傷嘴巴或喉嚨!

表皮炸的非常酥脆卻不油膩,咬開後,裡頭包的是蒜香醬蒽肉末和芋泥,滋味還不錯~

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🔺醋滴蝦皇餃

有特別詢問服務人員要如何食用,服務人員說可以讓客人依自己的喜好,

最受矚目的是它有附注射型醋滴,先插入餃子內,再將紅醋大力擠進去,

一口咬下,可以立刻嚐到紅醋和鮮蝦的完美結合,淡淡紅醋更提升出蝦子本身的鮮甜。

蝦肉鮮甜也飽滿餃子皮十分Q彈,飽滿的餡料,吃起來好滿足,很新奇且有樂趣的一道菜。

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🔺蝶豆花水晶蝦餃

雀龍錦繡茗品集剛被端上桌就蝶豆花水晶蝦餃所吸引,

因為他的餃子外皮是呈現藍色的模樣,是用現在很夯的蝶豆花去調色的,跟隨流行走耶!!!

裡面還有一顆紅醋栗去做調味,內餡是肥美多汁的鮮蝦。

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🔺菇菇流沙包

朋友剛開始以為是香菇,這個我在其他地方有吃過,所以這次沒被騙到!XD

吃的時候要小心裡面的奶黃!剛上桌內餡很燙,撕開外皮,滿滿的金黃色流沙內餡馬上湧出,

口感細緻,奶黃香濃四溢,熱熱吃的滋味較好。

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🔺波蘿叉燒包

裡頭甜甜的蜜汁,搭配肥瘦比例適中的叉燒

麵皮以波蘿酥皮製成,酥酥又甜甜的口感

有別於以往吃過的叉燒包,又是美味及創意的一道菜色

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🔺鮑魚燒賣皇

真材實料,燒賣的上頭就有一塊鮑魚,鮑魚不韌又鮮美,很彈牙,

裏頭也是包著滿滿的蝦子,用料真的很大方呢!

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🔺吃完料理後,桌上有放濕紙巾可供擦拭。

 

🔺總結:

全程的感想是覺得店家每一道料理都十分精緻,吃得相當過癮~

視覺、味覺同時享受,服務很好!!

用餐環境很舒適,很適合上班族聚會的地方,或是結婚喜宴。

 

※愛評體驗券特別邀約體驗活動

文章標籤
精緻 美食 台中 北屯 寶麗金 崇德店 港式 餐廳



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