打給賀~
前陣子天氣很冷的時候大家有沒有跟178少女心一樣一直狂嗑火鍋呢？
這次178少女心來為大家推薦一家裝潢真的是有夠氣派的鴛鴦火鍋
就是位於長安東路以及新生北路交叉口的
蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋
聽名字是不是就覺得這家超級厲害!?
其實我們第一次要來吃的時候撲空
在晚上剛營業就去用餐，結果告知要等到10點之後!?
看了一下手錶哇咧才5:30剛開門就沒位置
詢問了一下店員難道沒有提供現場客人的位置嗎？
店員說主要都是給訂位客人用餐
除非是客人臨時取消或是當天訂位沒有滿才開放給現場客人
所以想去吃的朋友最好事前訂位以免像我們一樣第一次去撲空
第二次學乖了在三天前打電話去訂位
再次來到門口還是被他的氣派輝煌給震懾住
老實說178少女心一開始聽到龍頭寺還想說會不會像一間寺廟....
你們以為門口這樣已經很氣派了嗎?
打開門之後的景象才真正叫做氣派...
一入眼的那個龍頭讓我不禁想起去大阪的金龍拉麵
那個龍頭根本像一個模子刻出來的
還有其他地方也都顯得非常有味道，不過還是那顆頭跟兩根柱子最顯眼哈哈
入座後就是準備來嘗嘗所謂的老灶火鍋到底多厲害
首先menu也是非常的有古色古香的氣息，封面斗大的蔡記隆府印入眼簾
喜歡吃肉的朋友也有加大的份量，或者有選擇障礙的也有多種人數套餐組合
但像178少女心和123這種小鳥胃(?)的就是適合單點啦~
這次我們點了麻辣滷肉飯、滷鴨血、老油條、高麗菜、手工綜合滑、南門盧記蛋餃、特級雪花牛、梅花豬肉以及現炸酥肉
希望吃的完...
點完餐後服務生就端來了傳說中的老灶火鍋
老灶火鍋都是鴛鴦鍋，只有分外紅內白或是外白內紅兩種
哇咧連鍋都有兩顆斗大的龍頭對著
老實說178少女心不太能吃辣，而且吃辣會立馬拉肚子
這次吃辣的任務就交給123來好好品嘗品嘗
當初也是看到這間的紅鍋好像很厲害
所以才想帶123來粗粗看
哦買尬~我的老天鵝啊！！！！(嗨大家安安我又出現了)
這個紅鍋的辣椒...看起來也太厲害了吧
不過白鍋的內容物看起來就有點寒酸，中間那粒白色的是乾冰
等等倒入白湯後大家應該知道會發生什麼事
沒錯你想的跟我想的是一樣的
哇~白煙嬝嬝彷彿置身仙境(?)
不過有點餓了還是快點上菜吧XD
第一個上來的是麻辣滷肉飯
雖說是麻辣，但辣度178少女心還算能接受
肥肉偏多，吃起來味道尚可
不過這個飯是為了123點的
接著是滷鴨血
有句話說，「麻辣火鍋好不好，吃它裡面的鴨血就知道」(我亂掰的)
鴨血算是178少女心麻辣鍋裡面唯一會吃的
龍頭寺的鴨血滷得滿入味，可以直接吃或是丟到紅鍋裡面吸收湯汁後再吃
接著是麻辣鍋必點的老油條
看著油條吸附滿滿的麻辣湯汁
有句話說「麻辣鍋畢生的精華，就在吸收湯汁後的老油條裡」(再掰啊)
但178少女心只敢把油條丟到白鍋裡吃...
接下來是店員推薦的手工綜合滑
所為綜合就是一個墨魚花枝滑，一個櫻花蝦滑
原來一份都是兩個，好在是點綜合...
最近來吃火鍋越來越常點這些的滑類
酥脆彈牙的口感，加上裡頭不偷工減料的餡料
成了178少女心近來的新歡
接著是手工盧記蛋餃
其實這道讓178少女心和123有點傻眼
因為是冷凍黏在一起的狀態
看起來短時間也退冰不了
原本是想一半紅鍋一半白鍋
詢問了店員說這個都黏在一起沒辦法分開
結果對方說對啊這個是都這樣子的
好吧那只好都丟白鍋
接著終於等到肉來了(是多想吃肉)
份量真的有被驚到
以為是點到加大的
這是特級雪花牛，漂亮的油花就是適合在火鍋裡遊蕩
沒多久梅花豬也來了
看到這兩大盤的肉
178少女心和123有點懵
真的吃的完嗎....
就在我們對自己的胃產生懷疑時
完全忘了還有一道....現炸酥肉
看外觀有點像羅東夜市的卜肉
其實吃起來也有點像XD
可以直接吃也可以煮一下再吃
但178少女心喜歡酥脆口感所以直接吃
飯後還會上兩支有點浮誇的冬瓜檸檬冰沙...
真的是乾冰不用錢XD
這次來蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋用餐體驗算不錯的
除了那個蛋餃有點傻眼
其他東西都還算不錯
最後我們吃不完說可以打包嗎？
店員回說我也認為妳們點太多應該是吃不完XD
我們說肉的份量有點嚇到
店員竟然回...我們就是走浮誇路線
聽到這句快笑死XD
而麻辣鍋的部分123說她吃過很多家的麻辣鍋大多都只有辣
而龍頭寺的麻辣鍋除了辣真的還有麻
讓她吃得很爽哈哈
而看了menu發現那個麻是因為加了重慶火鍋的靈魂
一種叫做「郫縣豆瓣」的東西
以及非常多種類的辣椒加上200多種的香料
喜歡吃麻辣鍋的朋友可以來吃吃看
不只辣的過癮還能吃的浮誇唷
【蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋】
地址：台北市中山區新生北路二段58巷6號
電話：02-25713430
營業時間：17:30-01:30
價位：每人低消600元，開鍋費450元（須加一成服務費）
