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自從清明連假從台東吃完藍蜻蜓回來後
就一直在找好吃的炸雞
認真覺得這個月吃炸雞的數量
都可以自稱炸雞魔人了哈哈
從台東藍蜻蜓、阿鋐
台南炸雞洋行、8818
台北胖老爹拿坡里
還有今天叫介紹的這家！！！
Buttermilk摩登美式餐廳
網友推薦的『美國阿嬤秘方炸雞』
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對於amba台北意舍酒店其實不陌生
一爬文說中山意舍有好吃炸雞
立馬就收藏（準備拿下第三家amba拉
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中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳
位置就在捷運中山站與雙連站中間
整面的落地玻璃
讓人可以一虧究竟
店裡採開放式廚房
非常明亮整潔
很像歐美電影那種chef在的廚房
當天其實沒有感受到什麼油煙味
所以女孩們可以放心地穿美美來拍照喔
菜單 傳送門 https://www.facebook.com/ambaZhongshan/menu/
比司吉＄180（四個）
聽說是網友評價
吃過最好吃的比司吉（真的 自己古狗我沒有騙人拉
一吃口感就知道為何大家網評那麼好
因為真的好鬆軟
搭配奶油跟藍莓果醬
小小一顆其實很有飽足感
美國阿嬤秘方炸雞＄550（五塊）
手掌大的炸雞
這真的非常有分量
先說說他們家的外皮
是皮老闆很愛的那種美式酥皮（就是有稜有角 外面滿多都會炸得很硬刺到口腔的那種
一咬就知道為何大家很喜歡他們的炸雞
因為他的皮真的夠酥 卻又不會讓你覺得應不好咬
再來是肉質（透著微微的粉色
完全鮮嫩多汁（一吃就知道是很新鮮好吃的雞肉
讓人欲罷不能
沾醬部分：霹靂紅辣醬、檸檬調味西瓜、蒜味白乳酪醬
個人倒是覺得沾醬點綴用
因為炸雞本身就夠好吃（原味就很刷嘴了
沾醬都屬於清爽型 風味多變有趣
四種乳酪培根奶油通心粉＄150
烤白花菜＄150
配菜部分點的是通心粉跟白花椰
表現算中規中矩
單純覺得吃炸雞好罪惡要吃點菜菜XDD
原木燒烤帶骨豬里肌＄880
兩大塊10 oz的豬里肌
透著粉紅的顏色
就知道一定很嫩很嫩啊啊啊啊
配料是柔軟的薯泥（真的很好吃喔喔喔
一旁酥脆的炸豬皮鹹香
上頭的油花分布很美
不得不說他們的豬里肌完全不會輸給炸雞呢！
烤東港小卷＄290
他們家海鮮也很新鮮呢
微酸的醬汁襯托出小卷的甜
美國牛小漢堡＄280
賣相極佳的小漢堡
很像美國卡通會出現的那種漢堡樣子（笑
漢堡肉也是不得了啊啊啊（尖叫聲
又是致命的粉色
就知道一定肉汁滿滿！！
另外他們家的漢堡麵包也很好吃喔～
美式萊姆派＄200
原來就是檸檬派的概念
非常喜歡上面的蛋白與檸檬的酸
適合飯後解油膩的甜點
底層的派皮是類似威化餅的那種口感
不會太甜屬於軟鬆型
整體來說是個吃完覺得滿足的happy ending
總結
Buttermilk摩登美式餐廳
招牌炸雞讓人印象非常深刻
價位屬於中價位
整體用餐環境舒適
餐點夠細緻
適合姊妹們聚會的餐廳選擇（店裡燈光美美很好拍照
台北好吃的炸雞不要錯過了
推薦給你們囉 😳
Buttermilk摩登美式餐廳（台北中山意舎酒店1樓）
地址: 台北市中山北路二段57-1號 (地圖)
電話: (02)2565 2898
