不管對於日本文化熟不熟悉，日式居酒屋在台灣的美食地圖當中都占有很大的分量。雖然大多數的居酒屋價格都不算親民，但從菜單上面琳瑯滿目的料理就可以看出，備料的多樣性與料裡的複雜性，都是居酒屋能夠值得這個價位的原因。
各家居酒屋的料理品項大同小異，所以要能突破重圍，必須要有些致勝的關鍵。今天到訪的七福狸 炙樂酒場，地點為在大安區遠企旁，離六張犁捷運也很近，最令我印象深刻的就是精準的烤功，當然，除了餐點之外還有另一個噱頭，就是可以免費試穿和服！
先用姐的一個完美的回眸一笑作為開場(挑眉)，整套和服一點也不馬虎，還有一個和風畫牆給你當背板，有興趣要看到文末呀!
不用買機票出國，也能做一個日本夢呢。
進門右手邊赫然出現一個超大大大大大的水缸，清澈漂亮，還放上些日本酒與小裝飾，飯後跟服務人員聊天，我興奮的說『那水母好漂亮！』
結果得到了『水母是假的』的答案。
哈哈哈哈哈，欺騙我的感情！(摔筆)(但小魚是真的啦)
裡面座位頗為寬敞，有一區區的小包廂，也有吧檯的位置，日式風格鮮明。
菜單
巨峰葡萄沙瓦 $150
荔枝啤酒 $160
服務生先問我們喝不喝酒，有沒有開車。其實豐滿哥是個酒鬼，但最近痛風(不爆他料我會死是嗎)，所以對於酒類較為忌口。他客氣的點了一杯葡萄沙瓦。
服務生似乎不死心，我看他欲言又止的，就說，『好吧你們推薦什麼酒? 』
他馬上推薦了店內招牌荔枝啤酒，我看他這麼盡責於是喊了『好！給姐來一杯！』(霸氣外露)。
*喝酒不開車開車不喝酒 *未滿18歲請勿飲酒
結果這兩杯酒，真的好好喝呀! 葡萄沙瓦的葡萄味很濃郁，不是輕描淡寫敷衍你的那種，喝起來清爽解膩，女生一定喜歡。荔枝啤酒是店家自己調配的(秘方我就不講了！)，喝起來帶點甜，後味的微微的苦，但整體又很順口。說是要禁酒的豐滿哥，一直不斷跟我搶酒喝。掰惹胃，師傅是擁有國際唎酒師的認證的喔！
鮭魚卵山藥細麵 $90
切成細絲的山藥，放在晶瑩剔透的碎冰杯上，像是西式餐酒館一樣瞬間華麗優雅起來。入口冰涼，山藥黏滑咬起來又有帶甜脆口感，配上香氣足又不辣口的芥末、鹹度較高的鮭魚卵，超開胃的小點。
山葵章魚 $90
我很喜歡這個日式小菜，到日本料理常常是我的必點。芥末味調配的嗆味頗為強烈，口味上鹹了一點，下酒好用
驚彩的握壽司，來自10年日式無菜單料理經驗
接下來介紹兩款握壽司，捏壽司的師傅是擁有10年日式無菜單料理經驗的壽司師傅，一吃便知道高下。
醋飯捏得好不好，對於一顆握壽司的成敗有非常大的影響！七福狸 炙樂酒場的醋飯我很滿意，飯粒晶瑩飽滿口感帶Q，適切的鬆緊與口感，非常可以！
明太子握壽司 380/5貫
服務生強力推薦的明太子握壽司，說是滿意度與回購度都超高，我就是個腦波弱的人阿，一定要來一盤。
使用鮭魚油脂非常厚的部位，上面再擺上一些明太子美奶滋、炙燒。
我是有點怕美奶茲的，好在這個握壽司的美奶茲分量調配得宜，吃起來不膩，明太子的鹹香與入口即化的鮭魚油脂相當合拍。
和牛握壽司 180/貫 360
非常奢侈的竟然有和牛握壽司，上面經過一些炙燒，油脂相當豐沛，如果喜歡吃肉要油脂爆口的人，會喜歡這樣的口感，我則覺得好像可以再熟一點，肉香氣才會凸顯。
隻隻精彩的超強串燒
鹽烤牛小排 $280
來不及拍照就被啃了幾口，這牛小排十足誘人，牛肉味香氣與甜味都很突出，大塊飽實，中心烤到五分熟帶有軟韌度，外表則用簡單的鹽烤提供鹹度，無可挑剔。
伊比利肋條 $240
不久前才在 深法廚房 吃到讓我魂牽夢縈的伊比利豬排，又在七福狸 炙樂酒場遇到了它，我想我們就是真愛了(蓋章認證)。
伊比利豬真的真的好好吃阿!!!!外皮烤出了焦香氣，豬肉本身的油脂香氣迷人，口感不只夠油滑，咬起來也飽水，完全烤出這高檔食材的優點。
鹽烤腿蔥 $140
雞肉串的皮焦脆，烤出了雞皮本身的油脂香氣，肉質還飽水Q彈。簡單調味，讓食材本身的優點達大最大化，是七福狸 炙樂酒場的串燒讓我最喜歡的地方。
午魚一夜干 $320
肉質細嫩、油脂飽滿的午魚是我居酒屋必點烤物。這一夜干也是店家自製，鹹度剛好，魚皮烤得非常香脆、完整不破，上色均勻真的需要一點功夫，烤物就在這種細心的小地方分出勝負！連魚鰭都烤得酥香，害我一直嚼一直嚼捨不得吐出來。切好一塊一塊的方便分食，貼心哪~
炸雞唐揚 $200
炸雞的麵衣有些許調味，沾點胡椒鹽就可以，外酥內多汁，表現也很不錯。
棉花糖烤地瓜 $120
如果還有胃容量，建議點個甜點當結尾，上層是棉花糖，中層起司，下層地瓜泥，沒有吃過的創新搭法卻意外融洽，又鹹又甜的是令人頗為滿足的小點。
免費體驗日本和服，專人服務穿搭
吃飽喝足，不要錯過免費試穿和服的機會！到日本去體驗和服都還要付錢呢，在七福狸 炙樂酒場不僅有專人幫你免費穿和服，拍照上傳還有送甜點！(怎麼會這樣佛心?)
入門口就有一片漂亮的背景給你使用
都來了，姐就犧牲色相，為大家示範一下！
幫我穿衣服的服務小姐笑說，『通常男生都不太配合』！ 哈哈哈果真男人臉皮都超薄的呀！
女生們想玩的話就把臭男人丟在一旁，找姐妹一起也很好啊！
想過個微醺、充滿日本風味的夜晚，七福狸 炙樂酒場能滿足你的一切需求。我非常推薦七福狸 炙樂酒場的串燒，不過度調味，用最適切的烹飪方法來對待每種食材，把食材本身的優勢發揚光大，我覺得這點非常重要。握壽司也頗有水準，趁目前剛開幕人潮不多快來踩點吧，相信未來應該會有很不錯的口碑。
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*
七福狸 炙樂酒場
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷15號1樓
電話：02 2737 3009
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