朱熹漢堡 Juicy Burger | 700台南市開山路14號
06 223 7168 | 11:30-19:30(休二)
▲之前在台北吃過念念不忘的和牛漢堡
現在南部也有店家提供了
這家位於台南東區的朱熹漢堡
5月5號才會正式開幕
之前的試吃活動已經吸引了很多人來朝聖
趁著試營運有優惠趕快帶著朋友來吃看看
▲朱熹漢堡餐廳雖然小小一間不過細節設計上面還蠻用心的
Logo 我個人覺得還蠻可愛
▲騎樓的環境佈置的不錯
還蠻有那種漢堡攤的感覺
▲現在是營運最棒的優惠就是店家的招牌
M5松露和牛漢堡排
每天限量五份供應
▲小小的店面很有復古Vintage 風
在漢堡店蒙娜麗莎也要吃漢堡很合理XD
▲就算中午一個人來吃坐在吧台也是蠻有風味▼
▲朱熹漢堡 Juicy Burger 提供漢堡產品為主
所有的漢堡肉都是店家手工製造現點現做
所以等待時間會比較
不過美好的東西值得等待啊
▲桌面太小把面紙放在桌子下面可以節省空間
蠻不錯的巧思
▲香辣小雞排 $48
朱熹漢堡強調口味盡量還原國外漢堡的原味
這個香辣小雞排的味道就非常的美國Southern
不會辣的口感卻有很濃郁的香料
使用的是雞胸肉很有嚼勁▼
▲附餐飲料的部分可以選擇碳酸飲料
使用的是曲線瓶
或者是補差額也可以享用阿里山高山茶
對於一個茶類的愛好者實在是有夠貼心哈哈
▲松露和牛漢堡排 $468
店家的招牌就是這個松露和牛漢堡排
使用的是澳洲M5和牛
實實在在的6.5盎司
現在開幕有優惠其實蠻划算
▲松露醬是混合美乃滋
可是我覺得這兩個味道都不會說太過突出
蠻有相輔相成的效果
不管是拿來沾牛肉或者是竹筍都很好吃
另外還會附上一片干貝
真的是很高級的配餐哈哈
▲輕輕的划開肉汁馬上流出
馬上和玫瑰鹽混合在一起了
至於和牛漢堡還有什麼特別呢?
很多人都知道和牛油脂的比例比較高
如果直接拿來做漢堡肉其實吃起來很油膩
這個時候就很考驗店家如何處理他的比例
▲因為油脂的關係和牛漢堡切面可以說是非常特別
朱熹漢堡把和牛油脂比例處理得很完美
每一口吃下去都是肉跟油脂的完美結合
跟一般和牛一樣會有入口即化的感覺
而且''絕對不會有油膩感'' 真的非常好吃
很推薦三五好友來的時候點一份大家來分
▲朱熹漢堡(小) 薯條可樂套餐 $288
朱熹漢堡是店家的招牌漢堡
總共有兩種口感
SIZE 差不多
▲每一份朱熹漢堡都需要經過手工拍打100下
肉質非常的彈嫩
肉汁很多
所以店家還會提供紙包以免肉汁滴到衣服
▲蔬菜的部分有新鮮的牛蕃茄生菜生洋蔥還有Pickle
為漢堡帶來了額外的清爽感
▲配餐的脆薯很好吃
外皮很酥脆
▲花生醬紐牛肉堡套餐 $258
我個人最喜歡花生醬漢堡了
花生醬沒在客氣的給XD
喜歡花生醬的朋友大推
▲花生醬這款使用的是紐西蘭牛肉
跟朱熹漢堡比較會少了蕃茄跟醃黃瓜
漢堡肉瘦肉的部分明顯就比較多
整體搭配花生醬很剛好
花生醬還有顆粒真的很好吃
▲最後一定要講一下這個附餐的布丁
以為送的就隨便嗎?那你就大錯特錯
真的不誇張這個布丁叫我單點＄60我也願意
濃厚的焦糖在底部
濃郁綿密的雞蛋布丁每一口都很回味
店員也表示這是老闆自己愛吃特別不惜成本去外面訂
朱熹漢堡真的是近年吃到很用心的漢堡店
喜歡手工漢堡的朋友絕對不要錯過
假日人很多記得要訂位
想要吃松露和牛漢堡排也記得要先預訂喔
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