雖然跑新竹沒有像台北那麼勤 但有時候還是會想來覓食一下
很多人都說新竹沒有美食 但靜香覺得 其實只是躲藏著 等待開發
就像今天拜訪的這家日式料裡店 隱身在巷弄內 不顯眼卻是真的有實力
外頭木製的建築 一湊近濃濃日式風格 之前竟然能逃過靜香的美食雷達!!
店家在門口擺放了一個大菜單 讓過路客能一目瞭然
對於像靜香這種 為了看菜單而走進店內 卻常常不好意思直接走出來的人 這個設計好需要
菜單上的餐點種類以及數量還不少 看來選擇性障礙又要發作了
門口除了大菜單 還有一個小黑版 上頭寫著目前促銷的產品和活動
睜大眼睛仔細看了 可以撿的便宜千萬不要放過
一進到店內 滿滿日式原素
擺設這麼豐富的地方 就是最好的取材環境 只要稍加移動 就是超美的背景
在門口就可以看到一個大吧檯 這邊除了是座位區 也是櫃檯以及廚師料裡的場所
如果是自己一個人來用餐 可以往這區坐
邊用餐邊欣賞廚師處理食材和料裡的英姿
可以看到食材被整齊得擺放在保冷櫥窗內
要使用才取出 最能保持海鮮的冷度和鮮度
櫥窗內的鮭魚和鮪魚顏色都很美 是新鮮的顏色
冰箱內有不少酒品 如果來這邊用餐 很適合小酌兩三杯
如果不喝酒的朋友 也可以點選店家的調飲 味道也不錯喔 等等有分享
店內有兩種點餐方式 可以自行挑選做單點 或採套餐式 提供一套絕對吃得飽的餐點
套餐內含的食物還不少 感覺應該很豐盛
店家表示沒吃飽會繼續供餐!! 大食怪們還不趕緊衝
靜香今天不開啟大胃模式 要來試試新菜色 採單點方式更自由
新菜色會寫在吧檯的小黑板上
從丼飯、串燒、烤物到鍋物都有 再訪的人也可以試試新菜
說不定會迸出新滋味
環境不算大 但能容納的客人數還不少
有吧檯、雙人桌以及包廂
每張桌子的上方都裝了一盞燈 光線充足 對於喜歡拍照的人來說 不用拿著食物四處找光源 超方便
桌子上都放著調料 有特調的醬油、七味胡椒鹽、玫瑰鹽
但靜香熱衷原味 而且店家的調味很夠 所以基本上不大需要額外添加
優惠在一波
目前加入店家的line 就可以享有一杯飲料
不定期還會送上生日禮、抵用金等優惠內容
只要打卡 並進行評論
就可以免費得到手工串燒 還沒開吃就已經優惠滿滿
對於食量大的人 不無小補
先附上店家菜單
如果點主餐(含暗夜食丼 & 暗黑生丼 )加$100 就可以升級套餐
立刻多了沙拉、小品、湯品、甜點以及醋飲 cp值很高
就說這一區超好拍 隨便取景都美翻
不得不稱讚 雖然靜香不常喝冷飲 但這兩杯真的太吸眼球 讓我都想來上一口
夢幻戀星空 $130(左) & 藍色珊瑚海 $130(右)
調飲的名字都好美 在選擇的時候 真的美杯都想點來欣賞一下
夢幻戀星空的橘紫漸層 看起來太美 又戀愛了♥
喝起來帶點果汁香氣 淡淡的不會太甜 很順口 但稍嫌風味不足
藍色珊瑚海是屬於氣泡飲
粉藍色的飲品搭配緩緩上升的氣泡 視覺效果滿分
平時靜香不愛碳酸飲料 總覺得太刺激 但調和過變得順口 我竟然喝掉一整杯!!
還有一點值得稱讚 店家使用的是玻璃吸管
雖然前陣子聽說政府有立法規定 店內不提供塑膠吸管
但是目前還沒開始規範 店家也挺反彈 畢竟擔心顧客會不習慣 也怕會增加成本
名古屋料亭願意走在前面 給對環保很重視的靜香一個超棒的印象 立馬加10分
培根剝皮串 $100
名古屋料亭的串燒 基本上是兩串為一份
老實說培根串夾著剝皮辣椒看起來有點細瘦 但味道經得起考驗
一串共有三小卷 側看就能發現剝皮辣椒現身說hello
紅通通的培根 撒上七味粉和芝麻更誘人
剛入口 培根的味道夠鹹香 一湊近就醉了
廚師的火侯掌握得剛好 所以培根吃起來不會太乾 又不會太油膩 很適中
裡面的剝皮辣椒夾得不多 嗆辣度剛剛好 搭配七味粉的辣度超過癮 對於怕辣得靜香來說非常ok
味道夠又不過鹹 搭配著主食一起享用嘟嘟好
東石生蚵 $150
一般時候 生蚵是靜香的拒絕往來戶 那個軟綿又滑溜的口感 加上微腥的味道 真的無法
特別是大生蠔完全不敢嚐試 之前吃過一次怕到現在
但同行的好友喜歡 於是點了一份讓他獨享
店家的生蚵有大有小 小的靜香比較ok 所以拿了一個來嚐嚐
每個生蚵都夾了一小片的檸檬 可以去腥也能提味
多了檸檬的酸香 生蚵似乎清爽許多
店家很貼心 每個生蚵的殼都已經撬開 方便顧客食用
記得享用時要平平的拿起 不然裡面精華的湯汁可就倒了
光是喝到湯汁 就知道有多鮮甜 新鮮也是靜香吃生蚵最在意的一點 畢竟不新鮮的海鮮 味道非常恐怖
生蚵夾起來都還狂滴水 滿滿精華怎麼可以浪費掉
不得不稱讚 名古屋料亭的生蚵超級新鮮
入口完全不腥 而且口感雖軟也會爆漿 但就是不會太過爛
擠上點檸檬汁 味道真的很可以 連靜香都敢吃的生蚵 應該大家會很愛
鹹D肉丼 $230
店家的丼飯都會附上一碗味噌湯
看到丼飯上頭滿滿的鹹豬肉 豐盛度十足
在日式風格的建築 搭配自然的暖陽 簡單的背景就很好看
繽紛的醬菜與烤到入味的鹹豬肉 視覺效果還不錯
平時靜香對於鹹豬肉其實還好 不算太有興趣
因為傳統的鹹豬肉都又油又鹹 非常不耐吃
但是名古屋料亭的鹹豬肉非常美味 口感有嚼勁 搭配上微脆不油膩的表皮 超順口
一連吃好幾塊都不覺得太鹹 搭配起來真的好好吃 如果有人跟舍弟一樣喜歡鹹豬肉 絕對要來試試
東寺揚炸蝦丼 $230
炸蝦一直是靜香最愛吃的日式料理之一
炸到酥脆的麵衣 包覆著脆口的蝦子 蘸些天婦羅醬汁 完美
店家的炸蝦丼很豐盛 上頭擺放著多樣的天婦羅 包含蘆筍、地瓜、金針菇等等
野菜天婦羅吃起來不油膩 口感又細緻
店家的炸蝦天婦羅一共有兩大條 cp值頗高
雖然外型跟之前吃過的很不相同 但咬下瞬間 秒懂之間的差異
畢竟自己手做的食材 就是能有比較具特色的變化
答案揭曉 ~ 名古屋料亭的炸蝦天婦羅 裡頭除了包著炸蝦 還有蟹肉棒((超豐盛!!
外層不同於一般直接裹上粉漿 而是包覆了一層腐皮
因為腐皮沒有像粉漿那麼會吸油 所以吃起來相對清爽
蝦子和蟹肉棒都很新鮮 蝦子口感很Q 蟹肉棒味道清甜
搭配著一起享用 幸福感十足
丼飯的醬菜超繽紛 有漬薑、黑豆、綠/紅醬菜等等......
配著米食一起享用 能讓單調的米飯多了點活力和精采
視覺上也更有吸引力
丼飯的味噌湯還不小碗 裡面的料挺豐富 而且味道還算濃
隨便撈都能看到豆腐、魚肉等.....
用料霸氣 一點都不像是送的 誠意十足
雖然店家躲在巷弄內 但是餐點都滿有水準
不管是串燒、炸物還是其他店內的料裡 都是店員手工處理 所以可以安心食用
餐點的價格也不至於太高 想要簡單來個美未響宴或是聚餐 都滿適合喔!!
名古屋料亭
地址:新竹市東區中正路96巷4號4號1F
電話:03-527-7155
營業時間:週一~週五 17:30~03:00
週六、周日11:00~14:00 17:30~03:00
