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(新北●新莊)新莊美食~老地方自助石頭火鍋~新莊石頭火鍋~

獅子女王吃喝玩樂
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/04/27 22:41:47
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新莊地區蠻多火鍋店的,吃膩了日式涮涮鍋或者火鍋吃到飽,可以試試看去年年底新開幕的古早味自助石頭火鍋

老地方自助石頭火鍋

地址:新北市新莊區中港路509號

電話:(02)2277-3757

營業時間:周一公休,周二至周五17:00~22:30,假日及國定假日11:30~23:00

FB官網:老地方自助石頭火鍋

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位於中港路上的~老地方自助石頭火鍋,假日用餐時間人很多,建議先電話預約訂位,以免白跑一趟

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最近有個抽獎活動~消費滿1000元可以抽獎,最大獎是韓國來回機票~好想去韓國找歐巴啊!!!

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通通有獎喔,現金折抵可以結帳當下馬上折抵喔!!有抽有機會

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老地方自助石頭火鍋不論人數,起鍋費是100元,喜歡吃什麼自己冰箱拿菜,有在家吃火鍋的溫馨感,但又有人準備好食材,相當方便

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入座後先點肉類,然後就開始到冰箱尋寶,找喜歡吃的火鍋料吧!!

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肉類基本的牛羊豬一盤是70元,除了基本的肉款之外,還有6盎司跟8盎司的現切肉品可以選擇,

人多的話還可以選擇豪華五合一的豪華肉品,前一陣子相當流行的大盤肉,吃起來應該過癮

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冰箱上方清楚的標示每種顏色盤子的價位20~100元,但都是很合理的價位,所以可以放心的取用

火鍋餃類、貢丸、豬血糕、豆皮、白菜、綠色蔬菜、冬粉、菇類、芋頭、鳥蛋、蝦子、蛤蠣等多種火鍋料可供選擇

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好可愛的KITTY魚板,小時候媽媽煮火鍋最喜歡買這種可愛的魚板,真的是充滿兒時的回憶的古早味石頭火鍋呀!!

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凍豆腐、南瓜、番茄、玉米、豆皮等

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菇類~鴻喜菇、金針菇、鮮香菇、玉米筍等。下層還有飯後甜點布丁可以使用。

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飲料區、茶類、汽水、啤酒等

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都有清楚的標示價錢

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醬料區~還有碗筷也在這裡,自行取用

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自製的沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、辣椒

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我們點了牛肉和8盎司的松阪豬,拿好了想吃的菜,準備開鍋囉!!每一盤食材都有保鮮膜,不會流失食材的水分,也相當衛生。

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服務人員一一的將保鮮膜取下,準備下鍋快炒,我們拿了豬血糕、麻吉燒、金針菇、空心菜、芋頭貢丸、鮮蝦

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老地方石頭鍋吃鍋要領~食材下鍋的順序

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石頭火鍋最重要的就是爆香,洋蔥、蒜苗先爆香~整間店瀰漫著石頭火鍋的香味

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除了洋蔥、蒜苗之外,還有扁魚碎片,可以增加湯底的香氣

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我們點了牛肉,份量不少,通常吃石頭火鍋都要點個兩三份肉,老地方自助石頭火鍋一盤的份量就有15~16片

而且現切的肉片看起來很新鮮,不是用冷凍很久的肉片,只要70元而已,相當便宜,涮涮鍋店點一盤肉都沒有這麼便宜呢!!

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接著將基本的牛、羊、豬放下去炒

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稍微炒一下之後先撈起來,之後等湯滾之後再慢慢涮,這樣肉才不會太老。

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肉撈起來後,接著將火鍋食材丟入鍋中拌炒一下後加入高湯

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吃火鍋一定要吃的金針菇

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火鍋湯底不可少的白菜,讓湯底充滿蔬菜的鮮甜

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放完食材之後加入高湯,老地方自助石頭火鍋的湯底顏色與眾不同,因為除了大骨熬的高湯之外還加了店家特製的中藥材高湯,所以顏色不一樣。

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滾了之後開始涮肉囉!!

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8盎司的松阪豬,相當漂亮的油花

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松阪豬富有嚼勁,Q彈可口,且肉質很新鮮,很好吃

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宏爺最愛的排骨酥~每日現炸,保有食材的新鮮

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現炸排骨酥和滷大腸都是每日限量的,看到限量的當然要點一下囉!!

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家傳滷大腸,大腸先滷過,大腸本身也處理的很乾淨,滷過後再煮,非常好咬,而且入味。

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豐盛的火鍋

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芋頭貢丸,裡面有很多芋頭的部分,加上Q彈的貢丸,很好吃的一種丸子,喜歡吃芋頭的可以拿這個

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吃火鍋吃蔬菜也是很大的享受,空心菜通通丟進去

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蝦子還蠻大隻,很新鮮鮮甜。愛吃海鮮的我,當然不能放過可以吃蝦的機會囉!

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小美冰淇淋也是無限供應喔!!

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吃完熱熱的火鍋再吃冰淇淋真是一大享受啊!!腸胃敏感的人要小心不要忽冷忽熱的吃喔!!

 

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新北市新莊區中港路509號1樓
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老地方石頭火鍋

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