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健美先生激炸滷味|台中一中街私房美味小吃,先滷後炸口感讓人越吃越上癮!食尚玩家跟旅行應援團推薦。 - 螞蟻幫的櫥櫃

螞蟻幫的櫥櫃/曉帆
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2018/04/30 13:43:41
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健美先生激炸滷味|台中一中街美食推薦。民以食為天,台灣的特色小吃非常多樣化,銅板美食除了平價還要兼具迎合大眾口味,在台中的一中街商圈的健美先生激炸滷味就是相當具特色的美食小吃,嚴選食材先滷後炸,顛覆傳統吃滷味或是炸物的感受,讓人一吃就愛上!偶而想追劇或是放鬆一下,夜晚就來解放自己味蕾,卡路里暫時拋諸腦後,一起來大快朵頤。

健美先生就位於台中市太平路99號,有著可愛的健美先生人形圖案,搭配黃色的招牌跟裝潢非常搶眼呢!另外健美先生每日中午12點開始營業至晚上10點,從中午就可以吃到香噴噴的激炸滷味,有時候午餐想換換口味,這裡消費滿300元就有提供外送的服務,詳情請洽店家,另外還有提供電話預約餐點服務!

健美先生創立於1995,一晃眼也經過了23年,每天早上到市場採買新鮮的食材,搭配數十種中藥調配的滷汁準備開滷,每樣食材經過滷煮後呈現完美褐色,再經過快速油炸再刷上私房蒜醬,就是超人氣激炸美味。

這邊的食材命名讓人忍不住會心一笑,將品項的名稱搭配讓人記憶深刻的身體特色部位,每一種食材都是店家精心推出的項目,全部都是自信之作,每次來購買都可以吃不同的組合,星星的符號則是人氣商品推薦!

↑這個轟炸起士豬排則是店家最新力推的新品,咬下後還有濃濃的起士流出呈現爆漿感!點購一份起士豬排再贈烏龍干一份。

玻璃櫃上的品項讓人難以抉擇!全罩式的玻璃櫃更能維持食材的衛生,看著豐富的食材讓人每一樣都想嚐試看看,若是第一次來的朋友也可以請店員推薦。

冠軍大腸頭是最推薦的激炸滷味第一名!推薦必點的第一名喔。

人魚線芋粿就是一般閩南語說的偶ㄕㄡ,也是許多人相當喜愛的商品,芋粿裡吃的到芋頭的顆粒,選用手工製作的芋粿,口感軟綿風味十足。

滷製入味的水晶餃,經過酥炸後外皮帶點酥酥的口感,酥跟Q的口感同時擁有。

進擊天梯是相當特別的外型,其實是南部特有的蘭花干,吸附了滷汁的美味,屬於不再加熱的商品;另外還有特色的單品,不少屬於內臟類的食材,讓連不愛吃內臟的我都難以抵擋魅力。

劃好想吃的東西後,拿給店家即可,另外還會搭配獨家製作的酸菜,可搭配特色辣度,這次選擇輕量級(小辣)來搭配。

點好單後,店家準備餐點中。

↑燈箱上正播放旅行應援團介紹。

↑食尚玩家天團也跟著排隊點餐。:D

轟炸起士豬排$95。炸的金黃香酥的豬排,中間切開後則是滿滿的起士融化流出,採用低溫熟成工法,厚切大份量,吃一份就相當有飽足感。

起士濃郁不膩口,豬排酥脆不油膩,搭配肉排相當嫩,吃起來比較像是雞肉的感覺,融化的起士搭配肉汁,多重美味組合讓人一次滿足!

冠軍大腸頭$135,挑選相當漂亮的大腸頭部位,精心處理後再滷過呈現焦糖色澤,撒入新鮮的青蔥,工序相當繁雜,也是最超人氣必吃的商品喔!

大腸頭炸至酥脆然後刷上醬汁,青蔥鮮甜的汁液含在蔥裡,大腸酥脆青蔥多汁,交織出完美組合,一切就是這樣的合拍!越吃越香越涮嘴。

本篇共有1169字

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4.22
台中市北區太平路99號
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台中市北區太平路99號
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