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台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

希沙良的部屋
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2018/04/30 22:23:30
570
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台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

[港式餐廳/台中南屯]

近年來大賣場除了賣食材與家用,也多加入商店街與餐廳美食,形成購物中心,
位在台中家樂福文心店商場裡頭的春一籠港式茶樓,
除依循傳統細緻作工,也加入在地與季節食材,創作各式手工港點。
再來份熱騰騰的煲仔飯與茶餐廳流行飲品,購物之餘,也能享用在地的港式料理。

趕快找齊三個好朋友來吃港點啦!當然文末也別忘了按個讚唷!


#港式 #點心 #飲茶 #台中 #文心路 #家樂福 #希沙良的部屋

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
 

老是看到朋友們在大啖港式料理,甚至為了吃道地美食而飛去香港…
不過,香港的住宿費用是世界數一數二地高,
旅遊時為了湊划算的旅館人數,卻總是和港式點心的份數不合,
到底為什麼港式點心一籠總是只能放三個?人數很難配耶!(←吃貨的苦惱)

既然這樣的話,那還不如就近尋找美味的港式料理,
這樣才能夠讓大家都吃得滿意啊!

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

這天,希沙良和台中的乾哥,以及友人鹹魚老師嘟嘟好三個人用餐,
當然就可以來開心尋找好味的港式料理囉!

找到的是位在台中文心路家樂福購物中心裡頭的春一籠港式茶樓

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

當天,希沙良剛從台北下來,
因為距離約定的時間還早,乾脆從朝馬騎上U Bike,
邊欣賞著華燈初上的七期夜景邊壓馬路,
一路輕鬆地晃到家樂福還順便看了看運動用品,
然後才順著指示前往地下樓,找到這間春一籠。

這邊在周末較為熱鬧的状況下,會有點心推車沿著座位巡行,
顧客看到喜歡的料理就可以直接請服務人員上菜。
平日,或者是想要的點心剛好推車上沒有的話,
也可以直接跟服務人員ORDER點用。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

在飲品方面,
除了一般港式茶樓會有的烏龍、香片、菊普等熱壺茶之外,
也有最近港式茶餐廳所流行的飲品。

當然,點熱壺茶是比較傳統啦!
不過大家也知道台中幾乎一年之間氣候都很温暖,所以我們全部都點了冷飲。

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兩位友人點了鹹檸七(NT$70)
在汽水裡頭加入新鮮檸檬和一塊醃漬過的鹹檸檬,
不單酸酸甜甜鹹鹹的味道很不錯,據説這鹹檸檬也有潤澤喉頭的效果。

希沙良很喜歡這樣的味道,在家裡也常會喝這樣的飲料。
毎回有友人到香港出遊,總會拜託對方順便帶一罐鹹檸檬回來。
因此這回就在店家的推薦之下點了凍檸茶(NT$75)
送上來的檸檬茶上頭堆滿了大片的檸檬片,
據説可是有一整顆的新鮮檸檬在裡頭,讓喜歡酸味的希沙良一邊喝一邊戳,過癮極了!

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
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一面喝著飲料,希沙良才一面觀察起周遭,
因為是在賣場裡頭的餐廳,布置上走簡單大方的路線,
中間並以細緻的金屬隔屏來裝飾兼分隔座席。
略成長型的店面靠側邊是一整排對面式的沙發座位,坐起來相當舒適。
希沙良坐在差不多中段偏後的位置,在等待的期間剛好碰到牆後側健身房在上有氧課程,
重節奏的音樂衝擊下,顯得熱鬧無比。

幸好後來大家都到齊之後沒有多久,課程就剛好結束,
否則對於想要安靜談天的顧客可能會稍微辛苦一些,這樣的客層就建議坐在前半部為宜;
反之,若是不在意的話,其實當天也見到有不少客人坐在後側,還是一樣吃得很開心。
隨著愉快的節奏用餐,説不定還能夠吃進更多美味呢!笑

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

肚子比較餓的人,建議可以點用這裡的煲仔飯,臘味、豬扒…等應有盡有。
我們點了主廚推薦的豉汁排骨煲仔飯(NT$168)
另外也點了一個乾炒河粉(牛肉, NT$168)來做搭配。
很快就上桌的乾炒牛河算是港式餐廳裡頭常見的品項,
寬版的河粉入口Q彈,加上鮮嫩的牛肉和增加脆度的豆芽菜、韭黃等,
讓大家一下胃口都開了。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
小砂鍋淋上醬汁後並不會死鹹,如果放久的話也會有少許的鍋巴

煲仔飯上桌的時候會在桌邊淋上醬汁,
湯汁遇到熱騰騰的砂鍋隨機發出滋嚕嚕的聲響,
和噴香的滋味一同騷動著桌邊所有人的心。

排骨的肉質夠嫩,利用豉汁調味的風味層次也足,
這道菜色的美味後來更讓覺得意猶未盡的友人鹹魚再次加點一份豉汁蒸排骨(NT$88 ),
當成配菜來繼續享用。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

港式料理比較少像台式熱炒這樣可以炒個青菜,
這裡提供的蔬菜是會因應四季變化的蠔油時蔬(NT$88 )
做法是採水煮之後冰鎮,所以這天的青江菜吃起來相當清脆,
簡單使用蠔油淋上就是道地的香港味。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

起源於廣州手藝的布拉腸粉已是道地的港式點心,
據説講究的除了師父的一雙巧手,還必須使用光滑挺身的涼布,將有助於減少粉皮皺摺。
我們點了一份蝦仁腸粉( NT$128 ),
果然粉薄、味鮮、爽滑,確實是長年累月下來的飲食藝術。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓

這間餐廳據説是從嘉義開上來,主廚經過多間茶樓、五星級飯店的磨練,
還特別聘請香港師傅做顧問,指導道地的港式點心工藝,
同時還融入台灣在地的食材,依照不同的季節推出期間限定的商品。
我們這一回也點了不少有趣的單品,接下來繼續介紹給大家。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 
 

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
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小食部分必點的是港式蘿蔔糕( NT$78 )以及鮮蝦腐皮卷( NT$118 )
這兩項一個鬆軟綿細,一個皮脆餡Q,
都算是可以看出一家港式餐廳製作講不講究的重點。

類似的在點心類裡頭還有大顆而且咬起來具有彈性的腐竹牛肉丸(NT$88 ),
以及可愛得就像是一個綠色小包包的翡翠蔬菜餃( NT$88 )

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這些説穿了其實並有什麼了不起,選用的材料夠好,
用量下得夠,手工的歩驟做足,再加上火候到位,
自然就兼顧美觀及美味了!
而這些,往往就是最難的部分。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
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希沙良另外在小食裡頭點了吃起來層次多元,
即使是放到稍微冷掉依然香酥無比的千層蘿蔔酥( NT$108 );
還有其他店家比較少見的黄金流沙尖堆(NT$88 )
這款點心乍看像是芝麻球,
不過一咬開,裡頭金黄色的流沙隨即爆漿而出,頗具特色。

點心類裡頭的黄金流沙包( NT$108 )亦是同樣的爆漿情況,
在不同的外皮下呈現出不同的口感。

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
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上頭一抹綠的絲瓜燒賣( NT$98 )、
季節限定的莧菜餃(NT$108 ),
還有新上市的菌菇燒賣(NT$88 ),
全都是走清爽路線,讓人不自覺全都一個一個送下肚中。

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這幾款和韭菜花枝煎餅( NT$98)、
獨具特色的芝麻咕咕包( NT$78 )等,也全都是其他地方少見的品項。

尤其是芝麻咕咕包的外型就像是一朶大花菇,
上頭的菇傘,下頭的梗,全都做得分明,CUTE極了!
想來應該相當受到小朋友的歡迎才是!

春一籠港式飲茶:台中南屯港式飲茶.美味手工港點不用飛香港──春一籠港式茶樓
韭菜花枝煎餅

雖然點的各式點心有點多,連服務人員都有點小擔心不曉得我們吃不吃得完,
不過因為調味都不會過重,相當切合台灣人的口味,
加上不少創新風味或是造型可愛的單品,
很快地,原本擺滿了一整桌的點心就被三人一掃而空。

鹹點吃完了最後還是要來點甜的作為收尾,
只有一個芝麻包當然是不夠的咩!

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芝麻咕咕包的外型就像是一朶大花菇,十分討喜!

這天原味菠蘿麵包已經完售,而因為害怕和巧克力口味搭起來不合,
所以我們也無法嘗試加蛋加起司的創意加料吃法,
不過這份冰火朱古力菠蘿油( NT$70 )也是主廚推薦款,
烘烤後外皮帶有不同的香氣,和鹹香冰涼的大塊奶油搭配起來味道不俗。

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希沙良還點了個人非常喜愛的炸馬蹄條( NT$68 ),
以及新上市的椰汁涼糕( NT$68 )。

這裡的大塊椰汁涼糕除了ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,也沒有灑上多餘的椰子粉,
漱進口中一下子就可以滑下喉嚨,
讓最後留下甜香完美的句點,一整個開心啊!

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説真的,
在大賣場裡頭的餐廳用餐真的非常方便,
像我們也是在晩餐之後再接著上樓到賣場去採買,
這樣回家又可以再繼續吃喝,咦

加上賣場也有附設停車場,在寸土寸金不易停車的市中心,可算是非常重要。
用個餐再加上買點東西,幾乎都可以扣抵停車費,也算是相當的加分。

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下回,如果有需要購物加用餐,
可以考慮位在家樂福文心店内的這間春一籠港式茶樓,
既有精緻的手工港點,道地的煲飯口味與港式飲品,
飯前飯後可以分別順便逛逛商店街和大賣場幫助消化,
同時解決未來一周家裡要購買的食材和零嘴,
甚至幫家人添件衣、買個運動鞋等,
加上停車又便利,真的是一舉多得啊!


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春一籠港式茶樓

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04-2259-5888

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※公車可搭至文心市政路口、大業文心路口等
※自行開車可停家樂福停車場,憑消費發票可折抵時數


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