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【台南。中西區】寧靜巷弄彷彿來到日本吃道地日式章魚燒 新美街蛸屋本舖

安妮與沙小郭
[招牌菜]章魚燒,日本啤酒
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2018/05/03 17:00:03
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一陣子沒來台南,就出現好多新奇的點心。

台南市古老的城鎮,漫步著就會出現老式花窗的民宅,日式建築古蹟,還有許多百年老店小吃。

雖然是古老的府城,並不會封閉自己,仍然兼容並蓄接納來自各處的創意。

位在新美街的蛸屋,賣著道地的日式章魚燒,就是新與舊的結合。

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充滿歷史內涵的新美街,是以前的米街,也是居民出入的重要路線。

現在的新美街很寧靜,慢慢的有幾間創意的小舖出現。

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安妮覺得台南類比日本的京都,一樣的古樸,帶有新意,卻不忘了念舊。

本來安妮與小郭是想要晚上來訪,體驗深夜食堂的感覺,不過真的吃太飽又太累了,就作罷。

趕在周日回去前,最後一站來到蛸屋,下午三點半開張。

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小小的店鋪,空間不大,一圈的吧台桌,感覺很適合下班與同事相約吃宵夜耶。

因為座位讓彼此更近了,彷彿就像會跟老闆傾吐心事的那種深夜食堂。

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小心走上階梯,會來到二樓,空間也不大,是半戶外式的,沒有隔著窗,實在太有風情了。

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來到店裡我們愣了一下,想說菜單呢?結果老闆指著牆上的三張海報,說這就是我們的菜單。

只賣三種,果然是好日本人作風呀!專心做好招牌就是經典。

剛從日本遊玩回來的安妮與小郭討論著,這菜單超日本風格的,難道是上網抓的?

一問之下,這海報編輯竟然是老闆親自製作的,這店家、這菜單,彷彿來到日本一樣呢!

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店名蛸屋,蛸音ㄒㄧㄠ,是章魚的古稱,指的就是章魚專賣店啦!

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店裡有非常多的日式擺設。

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蛸屋的擺設,就跟日本店家會擺設一些裝飾,或是祈望生意興隆的擺飾一樣。

真的好像在日本一樣。

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日文海報,擺滿了日本酒瓶。

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帥氣的老闆在製作章魚燒。

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很熟捻的夾章魚燒,小郭期待已久的章魚燒呀!

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章魚燒8顆100元

上桌的時候,老闆說吃起來會軟軟的。

安妮與小郭點著頭說我們知道。可能擔心有些客人會有疑慮,怎麼跟一般吃的台式章魚燒這麼不一樣。

但剛從日本回來的我們懂得拉!

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熱騰騰的章魚燒,灑上了美奶滋、海苔粉和柴魚片,因熱氣柴魚還會蜷曲著,彷彿有生命力的在跳舞。

在日本時,他們的料理很喜歡加美乃滋,會帶點酸味,這裡的章魚燒醬汁味道也帶點些許酸味,真的吃起來超道地的。

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提供了兩個分享碟。

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內餡口感吃起來糊糊的的,有種高湯鮮甜的滋味在口中爆開,Q彈的章魚,還有些許的高麗菜與蔥。

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明石玉子燒,9顆,120元。

吃法很特別,可以沾高湯,或是沾醬吃。

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明石玉子燒也是章魚燒的前身,是兵庫縣明石地方的代表小吃,在台灣很難吃的到!

所以即使安妮與小郭很飽,還是點了一份來品嘗。

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明石玉子燒,顧名思義主原料是玉子(雞蛋)的比例占較多,吃起來很鬆軟,口感跟章魚燒很不同,有濃於的蛋奶香味。

明石燒裡面也是有包章魚的喔!章魚吃起來很彈牙。

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安妮還在蛸屋櫃檯看到這個,上次在新竹的哞熹哞熹看到這吉祥物。

剛好聽到老闆與顧客在聊猜他是牛還是豬,豎耳凝聽原來是福島的吉祥物「赤牛」,真是長知識了。

在回程前,安妮與小郭騎著腳踏車來到蛸屋,吃著道地的日式章魚燒,想起,在日本旅行美好的記憶。

是個很棒的小舖,愜意的地方,章魚燒也很好吃,沒有吃過日式章魚燒的朋友們一定要來嚐嚐。

蛸屋本舖

地址:台南式中西區新美街20號

電話:06-222-3877

營業時間:15:30-23:30,每周一公休

 

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蛸屋本舖

蛸屋本舖

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台南市中西區中新美街20號
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