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銀波布丁:台南手工古早味布丁,懷舊的好滋味|台南伴手禮推薦,可宅配 - 進食的巨鼠

進食的巨鼠
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/05/05 01:10:28
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銀波布丁

今天巨鼠來介紹台南布丁啦!大家知道台南的布丁很有名嗎?

據說,布丁是日據時代日本皇族的上等點心呢!

而在現今的台南,布丁仍是來台南必買必吃的甜點之一,更是大家來台南必買的伴手禮!

而這間『銀波布丁』創始人吳連春,在西元 1939年開設銀波茶座,至今已有八十年歷史!創始人特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法,也成為銀波茶座裡的高檔點心。

銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖,為手工烤布丁

注重布丁的綿密口感跟蛋香味重,微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香,獨特口感為其最大賣點。

說到這銀波布丁,老台南人都不陌生,我們都是從小就聽到這品牌名稱的啊~ :P

該店有多年口碑肯定,嚴選食材原料,堅持使用“每日現產CAS新鮮雞蛋”, 還不習成本投入頂級烘烤設備,在層層嚴格把關下,才製作出綿密口感的布丁,而且一做就是80年!

細緻的細緻皇家口感,相傳甲子風情的好滋味,目前已傳承至第三代-吳文耀,仍堅持每一顆銀波布丁手感親作,就是要讓我們吃到這傳統的日式風味!

 

這次巨鼠要跟大家介紹的是他們家的綜合禮盒,裡面有四種店家精選口味:日式烤布丁,香醇奶酪,香芋奶酪,可可奶酪

每個布丁,皆是方便攜帶的杯盒裝!

表面封膜設計,不怕布丁滴漏,感覺也較衛生安心。

 

日式烤布丁

日式烤布丁

店家強調使用純鮮奶製作過程中完全不加一滴水,嚴選食材採用焦糖、蛋、鮮奶等等原料。

吃起來的口感非常香嫩,焦糖的香氣迷人且不甜膩~

擁有濃郁的蛋香&淡雅的奶香,是雙重的美好滋味!

平常時可以直接撕開表面封膜,直接品嚐~

我就愛一次挖到底,讓底層的焦糖漿溢上來,

淡淡的乳黃布丁色襯托那焦黃的糖色,陽光照耀下更加誘人!

 

如果是要在家招待親友,

拿個瓷盤,把布丁倒扣出來,也是道超美又可口的招待甜點!

底層染上焦糖的淡淡焦色,更讓人想吃一口~

 

鮮奶酪布丁

本篇共有744字

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銀波布丁

銀波布丁

4.05
台南市安平區安平路462號
06-221-6285

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銀波布丁

4.05

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台南市安平區安平路462號
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