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【台北美食】珍寶海鮮,jumbo seafood,台北,台灣,信義新天地A8,螃蟹上湯米線(完整菜單)

小妞的生活旅程
[招牌菜]辣椒蟹
本次滿意度: 4.55
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/05/09 09:00:00
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珍寶海鮮 台北信義店位在新光三越台北信義新天地A8 3樓,珍寶海鮮在新加坡是知名的海鮮餐廳,辣炒螃蟹相當有名,最新的菜色是 螃蟹上湯米線,活螃蟹用100公克/298元計算,當天吃的螃蟹上湯米線為一公斤的沙公,一隻吃下來大約3000元左右,餐點很美味,這邊走中高價位路線,去年吃過一次就很想再來,藉著提早慶祝母親節的名目,帶妞嬤來品嚐這美味的海鮮料理!

珍寶海鮮Jumbo Seafood

地址:台北市信義區松高路12號3F (新光三越台北信義新天地A8) 

電話:02 2720 7333

營業時段:

周一至周四 11:00-15:00 / 17:00-21:30

周五 11:00-15:00 / 17:00-22:00

周六 11:00-22:00

周日 11:00-21:30

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餐廳位在新光三越A8館的3樓,外頭的水族箱相當吸睛    

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裝潢明亮寬敞,除了一般座位之外,也有五間VIP包廂

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VIP包廂

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有一間大包廂,低銷是 40,000元(最大座位數為20人 大包廂內有螢幕可供放映使用)

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另外四間小包廂,單一小包廂低消為25,000(最大座位數為12人)

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也有提供洗手台供客人吃完螃蟹後洗手

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服務人員都訓練有素,相當專業

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桌上備有濕紙巾、乾紙巾、手套、牙線

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小朋友也有兒童餐具和兒童椅

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菜單有21頁 >>看完整菜單

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包廂提供的招待小菜和醬料

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當季果汁,這裡的果汁都是現榨的新鮮果汁喔!! 不是濃縮還原的

柳橙汁、西瓜汁喝起來都相當新鮮呢!

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椰子汁,裏頭還有椰肉,喝到最後可以把椰肉拿出來吃,非常消暑~

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還有相當特別的綠島冰,這一道是新加坡知名的飲料

是用油菜、蔬果、鳳梨製成,喝起來完全沒有菜的草味呢!

味道像甘草芭樂,超好喝的!! 大推!!

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摩卡排骨,這一道排骨的做法相當特別

使用可可粉和咖啡粉調製而成的摩卡醬汁,一上桌就飄出咖啡的香氣

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吃起來肉質軟嫩,甜中帶些微甘口感,唇齒留香

妞嗎第一次吃到這樣口味的排骨呢!! 妞妞也很喜歡吃、還吃了兩塊!!

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麥片蝦球

尺寸很大的蝦仁去殼,搭配充滿奶香氣息的麥片

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吃的到蝦子的緊實口感、和麥片的酥脆口感,頗有層次感呢!!

這一道大人小孩都超喜歡的,還會把麥片吃光光呢!

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翡翠豆腐  

這道是手工功夫菜,豆腐都是上午師傅一模一模做出來的功夫菜

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自製的芥蘭葉豆腐,下方是雞蛋豆腐的口感,上面則是芥蘭蓉

上方鋪著鮮味十足的菇類

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吃起來味道相當清新、鮮甜

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接著服務生開始幫大家穿圍兜兜,準備要吃螃蟹囉!

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螃蟹上湯米線

這一道是新菜,湯頭使用老母雞,金華火腿,扁魚等食材熬製而成

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沙公選用於烹煮時能釋放較多水分的活蟹,讓鮮美海味融入高湯中

沙公又大又肥碩,看了心情就大好啊~

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米線吸飽湯汁的精華,吃起來滑嫩鮮美

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湯好好喝喔!! 有高湯的精華和淡淡的胡椒香氣,讓人忍不住一口接著一口

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世界上最好吃的螃蟹,就是別人幫你剝好的螃蟹

沙公的肉多,吃起來又甜又鮮呢!

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娘惹炸尼羅紅

這一道菜上桌,大家都拿起手機狂拍

尼羅紅魚居然像隻展翅的鳳凰!!

連魚刺都炸到酥脆入口,搭配娘惹風味醬,味道極好呢!

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服務生會幫忙把魚肉卸下來,我們只要負責吃就好了

肉質吃起來細緻,外皮炸得酥脆,連骨頭都炸到可以直接吃的境界

娘惹風味醬帶有甜酸、微辣的層次感

妞嬤說,這魚骨頭沾醬汁的味道不會輸給魚肉呢!! 好適合搭配啤酒喔!!

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黑胡椒螃蟹

這一道是妞媽上一次很想吃、卻沒吃到的料理

上次為了選擇辣炒螃蟹和黑胡椒螃蟹就出現了選擇性障礙

雖然後來點的辣炒螃蟹很好吃、又可以沾小饅頭吃,很滿足

但看到隔壁桌正在享用黑胡椒螃蟹,就覺得一定要吃到這道料理!!

今天終於如願以償!!

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黑胡椒螃蟹一上桌我們就口水直流~怎麼可以這麼香啊?!

螃蟹的螯超肥大的,用50元硬幣對照就知道有多大隻

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黑胡椒香的精華包覆在每一吋蟹肉上,讓人吮指留香

吃起來香香辣辣的,越吃越開胃

這一隻沙公特別大隻,大家都吃的超級滿足的~

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珍寶海鮮 Jumbo Seafood 的餐點非常美味,

雖然價格採中高價位,但餐點質感真的是令人讚賞!! 吃了兩次都沒有失望

挑嘴的妞嬤一直讚賞有佳呢~

聽服務生說5月份還有針對母親節推出6人份的套餐

而且5月的前兩週週末,還會有拍貼機活動,有興趣的朋友可以準備下手囉~

訂位專線:02 2720-7333

訂位網址: https://reserve.toreta.in/jumboseafoodtw/#/

母親節活動資訊

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台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越A8 3樓)
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