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『武鶴和牛火鍋』!殿堂級A5飛驒牛和牛,超軟嫩的入口享受!板橋和牛火鍋推薦~讓人難以忘懷美味的台灣和牛餐廳!

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本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

CP值頗高的板橋和牛火鍋『武鶴和牛火鍋板橋店』!12OZ日本和牛+海鮮船才2000多!超划算!

和牛火鍋台北城真的沒幾家,武鶴和牛火鍋是很多人推薦的其中之一,因為CP值很高所以在網路上也很多人搜尋
板橋火鍋推薦2018新開幕的武鶴板橋店-和牛餐廳!(好像2017年底近2018開的...)

一開始還以為是"舞鶴和牛火鍋" 結果網路找不太到,還找不到網頁,後來才發現 原來是"武鶴"阿~@"@

肉質好、份量大、服務優、海鮮也新鮮~和牛價格比較起來也是算很便宜了
12OZ將近是340公克,含海鮮船、多一盤肉、鴛鴦湯底、附餐、甜點~武鶴和牛火鍋價錢才2000多!
自己買肉來煮的話,光美福和牛可能就超過這個價格了~能用這個價格吃到這麼多食材,真的是很划算

武鶴和牛火鍋板橋店藏在巷子裡,就在板橋江子翠捷運站附近
走路約七分鐘的距離~江子翠附近火鍋其實也不少

大多都是平價火鍋
板橋火鍋要吃到好一點的海鮮,通常是要往台北跑
不然就是要吃那種很彭湃的板橋海鮮塔~

嗜肉如命的人,想吃板橋火鍋肉多的,可能就只能吃檸檬草了
但檸檬草的和牛偏向的是鹿兒島黑毛和牛跟神戶牛

A5等級飛驒牛和牛,可是要到武鶴才能吃的到喔!
可以說是少見的和牛肉品喔!

飛驒牛跟一般常見的鹿兒島和牛黑毛和牛不一樣

飛驒牛是日本岐阜縣所產的和牛,岐阜縣被廣闊的森林所覆蓋,擁有絕佳培育牛隻的乾淨水源與空氣,日夜溫差也較大,著名的『合掌村』就是在這個位置喔!

岐阜縣的自然環境養育的飛驒牛,需為14個月以上滋育飼養的黒毛和牛。

然而並非只要是岐阜縣產的黑毛和牛都算是飛驒牛喔!必須達到規定的肉質等級標準,包含脂肪比例、紋理、色澤都達到標準,才能稱為飛騨牛 (據說標準是 可食用率A~B級、肉質達3~5級)。

武鶴和牛火鍋的飛驒牛在台灣真的不是到處吃的到
有興趣可以看一下報導,雖然有點神化,但確實這個肉質讓Dong覺得很值得

當地民眾說,飛驒牛從小居住在山中,喝溫泉水長大,每年僅產1萬頭,其中A5等級約3500頭,相較於鹿兒島的年產9.6萬頭,飛驒牛可謂稀有極品。
--ETTODAY新聞雲 記者廖明慧  https://www.ettoday.net/news/20180108/1085203.htm

說了這麼多,還是踏進來武鶴和牛火鍋直接吃給大家看好了
武鶴和牛火鍋的裝潢很「奇妙」

店家裝潢設計師表示:我們是結合東方與西方還有一些舊上海的元素

恩......很有個性
但Dong還是很習慣日式裝潢的和牛火鍋店啦...
然後店裡放著健身房的音樂 (WTF?意義不明?)

Dong不知道這是不是故意埋梗
讓你吃到食物的時候覺得落差很大~但唯一可惜的地方就是他的整體氛圍並沒有很讓人融入和牛之中
飛驒牛的特色跟起源也沒有辦法讓人有很深刻的感受

所以

建議可以閉眼享受美食XD
因為武鶴和牛火鍋的食物真的讓人驚豔
(設計師不要揍我,你做的很棒啦~只是我不習慣~)

店內用了許多乾燥花與黑白相間的設計
感覺有點像是日式的簡約加上一點工業風跟歐式鄉村

【請稍微等待圖片讀取,即可直接於網頁預覽360度環景照片】

今天Dong跟William所點的是這次 武鶴和牛火鍋菜單 裡的2888好運雙人餐

說真的,如果是男生的話,這個份量勉強吃得完~
如果在座有女生,肯定是吃不下!

裡面每一份餐點的份量都很大!
如果有女生,必須提醒一下可能會吃不完喔~份量的CP值很高吧!

武鶴和牛火鍋菜單

而且他們打卡還有再送和牛......
像這次母親節也是送6OZ

所以點完餐
你會有24OZ的肉!兩個人吃真的吃不完阿!
(無限撐!)

板橋必吃火鍋-武鶴和牛火鍋 真的沒在跟你客氣,相信我,看完你都撐了!

Anyway

來就是為了飛驒牛,武鶴和牛火鍋的肉品是由一位專業肉品師傅負責
不管是哪個肉品,只要在店裡看到的,都得經過他的手!

這是武鶴的堅持
也是為了要給每個客人保持肉質水平的做法

在切肉之前,武鶴火鍋的和牛CEO會先把原肉拿來給你看
並跟你說明解釋今天使用的肉品

就好像侍酒師一樣
幫你解釋酒品一樣

你看那閃閃動人像紅寶石一樣的和牛原肉
油花分佈均勻的樣子
是不是很誘人~讓人很想要直接咬一口......但是不可以...咬一口可能就破千了(汗)

好高級的肉阿!

本篇共有1,692字

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『武鶴和牛火鍋』!殿堂級A5飛驒牛和牛,超軟嫩的入口享受!板橋和牛火鍋推薦~讓人難以忘懷美味的台灣和牛餐廳! 0則留言
店家資訊
武鶴和牛火鍋
4.40

餐飲>鍋物>火鍋

新北市板橋區仁化街86號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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