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[食記/嘉義]王牪牛排│巴洛克裝潢附餐滿滿

引線木偶
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/05/10 20:50:13
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  從店名開始就非常的特殊,兩隻併排的牛牛怎麼唸,是少見的罕見字。
  念作「宴」的讀音,但每次想不起來時還是忍不住用「王牛牛」叫它也很古錐哈~
  是嘉義平價牛排中我心中的第一名!
 
  中山路停車位不算好停(停車費也較貴),會建議往前開一點到民國路停車場,散步過來約10分左右。
 
  平價牛排收費,但從裝潢、品質到份量都非凡不平價啊!


  門面設計以黑色為主,與一般平價小吃愛用的飽和色或亮色招牌相反,有種沉穩高貴的氛圍。
  不接受訂位,只能現場候位,所以早早就看到很多客人擠在門口。

 


  用餐位置在二樓,一樓是廚房及櫃台。
  會在一樓先進行一個登記,等候服務生帶位。
  用餐區與烹飪區分隔,隔絕煎牛排會產生的油煙,提供一個更舒服的用餐空間。
  一樓也用歐風設計的牆面圍隔,不會直接目堵廚房凌亂現場。

 

 
  店家創立於1989年,將近30年的紮實烹調功力,配搭料好實在的堅持,不用組合肉,並以十九種辛香料醬汁特別肉品醃制。

 


  座位大約可以坐40~50人,整體裝潢走巴洛克奢華風。
  這些華麗裝潢、燈飾看幾次不思議幾次,王牪提供了完全不同於平價牛排的氛圍。

 
 
  飲料有無限暢飲的汽泡機,可樂、雪碧、美粒果等,喝不習慣汽水也有檸檬紅茶及檸檬水可兌調。(提供媽媽跟老公叨唸汽水不健康時,裝乖使用~)

 


 
  濃湯有兩種,南瓜濃湯及玉米濃湯可自行取用。濃稠程度幾乎可站立麵包,完全不像一般平價牛排那種滲水的三色蔬菜湯,能喝到雞肉及玉米粒。

 

 
 
  菜單。有點畫報形式,設計的很有趣,也有詳細介紹各個品項。
  最低$160就能吃到4盎司沙朗牛排,完全平價~

  (菜單頁數多,完整菜單請點聯結)


 
  配搭主餐可以選擇麵或飯,還可以加量,在點餐時就要先跟店員講。
 
  接下來開始進入一路對平價牛排來說也不可思議的配餐了~

 
  綠野仙蹤沙拉。
  除了基本款的生菜、紫菜、玉米等,竟然還有一球精緻的水信玄餅!上頭停留的蝴蝶也不只是裝飾,是可以食用的紙糯米,太視覺饗宴了!

 


 
  直接盛裝三種醬一併上桌,蜂蜜芥末醬、千鳥醬及藍梅醬,讓你自己任選要加哪種醬汁。
  (沙拉醬汁好像會換,也有吃過和風油醋醬的組合)

 


 
  除了豪華配搭的沙拉外,一般平價牛排給個小餐包就不錯了。
  王牪的麵包是熱壓土司,裡頭餡料是棉花糖!微融的綿花糖與酥酥的土司纏繞,舌觸口感超好!


 
  排餐的醬汁也有多種組合搭配,除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外,還提供有咖哩醬,據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。
 
  招牌骰子沙朗 $230
 
  骰子堆滿天~每一顆也都很厚實,驚人的份量據說將近有9盎司。
  每塊都有充分剃除筋,所以十分軟嫩多汁,一口一個咬下去超級滿足。

 


 
  迷迭香皇后鴨胸 $390
 
  淡淡迷迭香配合清爽的鴨肉很適合,但比起吃過王牪的多種牛排都很精彩,煎鴨肉表現較一般。
  稍熟了一點,外皮酥度也略不足,有點可惜。

 


 
  餐後還有點心,以紗糖粉盤飾寫有店名『牪』,巧克力脆皮冰淇淋。就連甜點也都十足用心。

  水果冰沙醋。微酸沁涼非常解膩。


 
  平價牛排的價位,除了基本的食品美味品質要素,王牪都已完美達成外,也大大提升了餐飲其他的附加價值。多方面滿足了顧客的需求,非常物超所值,大大大推薦。


【歡迎各位美食同好分享文章,一起串聯美味的歡樂世界~^^】

===========================
 
   餐廳名稱:王牪牛排
   詳細地址:嘉義市東區中山路47號
   電    話:05 275 7008
   營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30
   價    位:160UP
   消費日期:2018.2
  ※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。
   口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※

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王牪牛排美食餐飲館 嘉義店

王牪牛排美食餐飲館 嘉義店

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嘉義市東區中山路47號
05-275-7008

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