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老鼎旺川味鍋物X魔王 台北大安 老字號麻辣火鍋店 天下第一鳳爪果然老江湖的厲害 單點式鍋物 捷運大安站 內文有店家資訊

魔王的碗公
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/05/25 23:38:44
406
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可有想過在麻辣火鍋店也可以一個人來吃嗎?當然上面那全部餐點不可能我一個人吃,

而且這間位在大安區知名老店-老鼎旺麻辣火鍋,中午時段推出商業午餐,

不僅有鎮店之寶滷鳳爪可以吃,還有銷魂麵與一些滷味可以點,難怪一到中午整家店滿滿都是附近的上班族

我去拜訪的時候也是正值午餐時刻,現場好熱鬧啊。而且新的老鼎旺風格與用餐空間也有別於總店,有種煥然一新的感覺。

店家資訊:

FB:老鼎旺川味鍋物 (時尚店) / 仁愛總店

地址:台北市大安區四維路52巷30號

時間:11:30-14:30,17:30-22:30

電話:02-2708-5668

交通:台北捷運 大安站

其他:現金消費/可刷卡/可訂位/散客/收一成服務費

菜單:請點這裡

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我這次來的是老鼎旺時尚店,一路走過來要不是看見店家招牌,從外觀我還真的看不出來是間火鍋店耶,簡約白色的入口處,看上去十分清新,感覺好像吃麻辣火鍋不會辣一樣,但實際上店家招牌就是以麻辣火鍋出名的的啊。

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近年來流行的霓虹燈招牌在老店創新下也看得到。

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門口還有庭院可以休息等待,不過這天氣坐在外頭簡直逼自己掛點,太熱了。另外餐點部分,店家是以鴛鴦鍋為主,湯底有酸白菜鍋,麻辣鍋,水果玉米鍋,一人收150元湯底費,然後餐點採單點式,點麻辣鍋的話,豆腐鴨血無限量供應,另外多加收10%服務費,銷魂麵則是有點餐的話,第一份是招待,若要加點,就另計。

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在店員的引導下,我們便入內進行參觀與用餐,也許是外觀整個白泡泡,我一走進來裡面反而是以灰黑色調為主的用餐環境,用餐空間算寬敞且舒服,大多數都以四人座為主,如果是家庭聚餐或多人用餐,也有6-8人的用餐位置,然後我覺得位置與位置間距抓的很剛好,不擁擠也不會聽到隔壁桌在說別人壞話。

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我在拍環境的時候,發現了牆壁上有有幅畫作,是噴火龍對著麻辣火鍋噴火,光看我就覺得好辣,所以等一下我可能會被辣到噴火的意思嗎? 不過我還蠻期待就今天的餐點的,一直耳聞店家的滷鳳爪很厲害,聽說膠質多到嘴巴會黏住。

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老鼎旺天下第一鳳爪 30元/支

這就是傳說中吃了嘴巴會黏在一起張不開的鳳爪,然後這是店家已經特別滷製過了,直接吃就可以了,雖說一支30元,但我覺得頗大一支的喔,鳳爪滷的超級入味且好軟好有彈性,不需花費力氣就能輕輕鬆鬆品嚐,而且這鳳爪有淡淡的甜味,啃起來相當過癮且涮嘴。

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手工烏梅汁 150元/壺 

吃麻辣鍋來杯古早味烏梅汁非常解辣且喝起來酸酸甜甜的相當爽快,這杯烏梅汁有股仙楂味,口感會回甘,好喝。

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老鼎旺銷魂麵 70元/份 

再開始吃鍋前,店家會以人數來招待一份銷魂麵,若加點的話則是70元(我參考商業午餐價位),用這木碗盛裝的銷魂麵,看起來就好吃樣,這份銷魂麵帶辣度,但我覺得還好,是好入口的辣度,麵條口感彈牙且富有嚼勁,一口接著一口吃,真的越吃越愛。

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滿滿一桌,我跟樂哥看的直發愣,最近正在實施控管體重的我們,一週一次大餐日,也滿足了啦 ,哈哈。

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我選的是鴛鴦鍋,是招牌麻辣鍋與水果玉米鍋,然後麻辣鍋裡頭有豆腐與鴨血,都是無限量提供,麻辣鍋的辣度可以選擇大中小,我們選擇小辣,店家也說如果第一次吃,也比較建議吃小辣,然後湯底也是店家自己熬煮的,我事後喝的時候覺得,老鼎旺的麻辣鍋,辣度是那種紮實的味道,越吃越辣但不會有那種辣到讓人不舒服的感覺,而且我跟樂哥事後都覺得老鼎旺的麻辣鍋是舒服的,不會讓人覺得胃脹脹的有負擔的那種。

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老鼎旺牛狀元 480元 

如果有點牛筋/牛肚/等等餐點,店家會事先放下鍋煮喔,這些店家均會事先告知,老鼎旺牛狀元有牛筋/牛肚/等等,我個人很喜歡牛筋,口感非常軟中帶Q,其他餐點表現也不錯。

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綜合鮮時蔬 250元 

新鮮的蔬菜,裡面有番茄/南瓜/高麗菜/蘿蔔/玉米筍/還有一些綠色蔬菜,菜洗的很乾淨且真的很新鮮,吃麻辣鍋難免上火,吃點青菜倒是可以增加爽口感。

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老油條 100元 

這也是老鼎旺必點菜色之一,浸泡在麻辣鍋裡一下在吃,口感又脆又軟,吸飽湯汁的油條吃起來真是過癮,即便我知道這熱量高,但還是想吃啊啊。

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綜合餃 150元 

吃火鍋也是少不了的餃類家族,一定要來一份的啊,燕餃/蛋餃/魚餃,不管是配麻辣鍋或者清甜的水果玉米鍋都很適合。

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手工鮮蝦漿 220元 

以往漿類製品對我來說,都是吃漿居多,每次都覺得吃不到裡頭的蝦子或花枝,老鼎旺的手工鮮蝦漿,我還沒煮就看到滿滿的鮮蝦,下鍋煮後,口感超彈牙,我想廚師是否像雞姐一樣用盡全力打魚丸一樣,我個人推薦大家可以點這道手工鮮蝦漿,真材實料。

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沾醬則是店家事先配好,以簡單的蔥/醋為主,然後店家會在加入麻辣鍋上頭那層牛油,沾肉吃很爽口耶,辣中帶酸。

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牛小排 600元 

不管是油花或肉的厚度,我覺得都很讓人滿意,牛肉不需要川燙太久,煮一下就可以吃了沾一點店家特製沾醬,牛肉軟且不會有腥味,不錯。

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本地豬五花 350元 

這一份豬肉偏薄,份量適中,可能是我覺得牛肉比較好吃,相較之下,覺得豬肉稍微普通,但味道也都不錯。

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鮮蝦 300元 

愛吃蝦但討厭剝殼的女孩們有福了,老鼎旺的蝦子事先就剝好殼,煮完直接吃,不髒你手只燙你口,小心 真的很燙啊,蝦子也是走一個鮮美清甜可口路線,且個頭也不小,一樣好吃,

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老鼎旺牛狀元們,牛筋真的好好吃,且我第一次吃牛肚,口感也很不錯。

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超彈牙讓我非常喜歡的鮮蝦漿。

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我跟樂哥飽到真的是吃不完,不過秉持著不能浪費食物的道德,我們還是慢慢的吃光了,如同我上面說的,我覺得老鼎旺的麻辣鍋是不會讓人有負擔的,辣度雖辣但很舒服且水果玉米湯底也很棒,提醒大家一點,這裡的湯頭都是用牛大骨熬製,如果真的不能吃牛,建議要詢問店家喔。

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吃飽離開後,看見店家門口上有一排算盤,這巧思挺酷的,老鼎旺總共有兩家店,都在附近不遠,推薦給大家。

『本文為和作文 內容皆為真實感想』

 


 

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老鼎旺川味鍋物

老鼎旺川味鍋物

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台北市大安區仁愛路4段345巷4弄6號
02-2721-0678

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