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創新的日式套餐品質與份量兼具~藝奇ikki 新日本料理

Ours 美食日記
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/05/26 14:36:59
30
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 創新的日式套餐品質與份量兼具~

藝奇ikki 新日本料理

 

藝奇的套餐是走日式風格

不過又跟傳統的日式料理有所不同

有點像是創新的日式料理店內的裝潢也有點日式風

而且餐點也會定期的更改

所以每次去都可以嘗試到新推出的餐點

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小菜

有四種醃製的小菜

有黑豆.干貝唇.百香果南瓜.洋蔥海帶

其中最讓人驚豔的就是百香果醃製南瓜

百香果醬酸酸甜甜的南瓜切成薄片

完全沒有南瓜的味道吃起來也很有口感

 

 

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甜蝦時蔬捲 

日式蛋皮包裹季節時蔬佐小甜蝦
搭配主廚特調胡麻醬吃起來口感清爽層次豐富 

 

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櫻雪山藥鮭魚卵 
 

以手工玉子,搭配山藥絲、鮭魚卵,佐粉嫩的櫻田麩

山藥絲和豆腐入口即化

展現春天的層次意境與獨特日式風味

 

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樹子牛蒡湯 
 

主廚嚴選新鮮牛蒡,搭配排骨及樹子長時間熬煮

湯頭喝起來清甜順口滋補養生

建議只喝湯就可以了因為裡面的料經過長時間的熬煮

排骨的肉會變得比較硬

 

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麥茶

麥茶可以解膩

除了飲料店家也有提供熱的麥茶

 

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刺身盛合 
 

特選季節新鮮海味四種當令生鮮魚片盛合

緊實鮮甜的肉質品嚐海洋最純粹的甘美味 

 

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鮮魚一夜干 
 

以一夜干手法原味火烤時旬鮮魚
溫熱石隔著竹葉暖著細緻魚肉
擠上檸檬汁
淡淡的檸檬香氣搭配著魚肉

吃起來風味鮮香飽滿鮮嫩

 

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海老野菜豆乳鍋 
 

以豆漿為湯底搭配藍鑽蝦和新鮮時蔬

湯頭濃郁飽滿是日本經典的「美人鍋」 

蝦子總共有五隻而且每一隻都很大隻也很新鮮

湯喝起來有濃厚的豆漿味

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岩烤石板牛 
 

牛肉於300°C岩板微炙5分熟肉汁瞬間封存

佐以海鹽或主廚特製醬汁口感鮮嫩多汁

而且可以自己動手烤肉要幾分熟都可以自己控制

 

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 日式牛肉釜飯 
 

特選在地好米「馥米」以主廚特製高湯蒸煮而成

米飯口感Q彈是一道暖心及風味深遠的日式佳餚

主餐上完後就已經有點飽了

所以釜飯上來時就已經有點吃不下了

所以不用擔心吃不飽一定可以讓你吃的很飽很滿足的

 

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時令鮮果 
 

特選當季當地的新鮮水果

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鳳梨奶酪 

主廚新鮮手作鳳梨奶酪

鳳梨果醬很好吃酸酸甜甜的

 

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飲料 
野莓冰沙旁邊有牛奶可以倒進去冰沙裡

喝起來會有不同的風味

 

店家資訊

地址: 台中市南屯區大墩路514號

電話:  04-2320 0030

營業時間:11:30-14:30

               17:30-22:00

 


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日式 藝奇 台中 南屯區
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IKKI藝奇新日式料理

IKKI藝奇新日式料理

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台中市南屯區大墩路514號2樓
04-2320-0030

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