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【台中市區】汕頭牛肉劉沙茶爐~近台中火車站的在地巷弄美食

郭郭9527
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.50
2018/05/29 08:33:15
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IMG_7166.JPG

 

分享一間隱身電子街的在地美食

店內招牌用炭火沙茶爐來烹煮食材

垂涎三尺的溫體牛和風味牛肉丸

超過50載屹立不搖的【汕頭牛肉劉沙茶爐】 


 


檢視較大的地圖

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已經逐漸沒落的台中電子街內

有間經營50年仍屹立不搖的老店

從台中火車站過來僅5分鐘路程

鄰近熱門的新盛綠川水岸廊道

然後飽餐一頓後到宮原眼科吃冰

是目前觀光客必走的路線之一

車站前一位難求建議騎機車或步行

從今天住的奇異果快捷旅店過來

也只要15分鐘左右算滿方便的

ps.點我看更多奇異果快捷旅店住宿分享

 

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門口就能感受到濃濃的復古風格

店外坐著一桌又一桌來用餐的客人

在選位置時強烈建議選擇室外

店內人數多又比較不通風的情況下

使用炭火燒爐會有點悶熱的感覺

 

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不管是牆壁還是冰箱都已經泛黃

以前舊式餐廳才會使用的綠色地磚

有點昏暗的燈光彷彿回到6.70年代

對於環境有所要求可以自行斟酌

畢竟整體感覺就不是那麼乾淨

 

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用來沾火鍋的醬料都放在旁邊

可以依照個人口味自行取用

撒出來的蔥段建議不時的擦一下

才不會看起來感覺到處都是啊

 

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拿到了一份非常簡單明瞭的菜單

歷經原物料上漲所以價格塗改多次

以單點沙茶爐來說60-290元間並不貴

肉品種類沒有分部位且種類並不多

只有牛肉、豬肉以及羊肉共三種

 

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綜合臘味有臘肉、臘腸和肝腸200元

不過以這個份量和價位來看覺得小貴

但是搭配旁邊蔥段非常入味又好吃

讓我想到去香港時臘味飯的美味

比較建議人多一點再點來試試看喔

 

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上桌前已經將部分加點料丟進去

使用了真正炭火所燒的沙茶爐

和霸味薑母鴨相同多了種炭香氣

待高湯滾開後濃濃沙茶香撲鼻而來

然後標榜著不加任何味素而熬煮

這就是正統炭燒才會有的味道

 

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比哀鳳要大出許多的豆皮65元

應該是今天我覺得最划算的部分

是我喜歡小火鍋會出現的那種豆皮

我們一家6個大人吃很久才完食

 

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再來店家招牌的溫體牛和豬肉片

除了牛肉之外還有附上番茄和豆腐

新鮮直送溫體牛吃起來就是不同

外觀像寶石般的大紅色非常漂亮耶

但總覺得牛肉好像有點厚影響了口感

雖然還是能品嚐到鮮甜的牛肉香氣

不過就是咬不爛的感覺比較可惜

對於平常身為重度牛肉控的我來說

今天就比較喜歡豬肉給我的感覺

 

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怕不夠吃點了兩份風味牛肉丸

讓我想到了食神裡面的撒尿牛丸

吃起來非常有彈性並帶點肉香

口感不會像有些軟到論論的感覺

但也不至於會太硬讓人咬不動

價位不斐但推薦能品嚐看看

 

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對於一個從小在都市台北長大

然後畢業後到花蓮工作的人來說

難得能吃到這樣炭燒的沙茶爐

雖然說環境較為簡陋甚至有點悶熱

享用這種在地美食甚是心滿意足

也推薦大家來台中能來嚐嚐味道

以上不專業心得分享給大家參考囉

 


 

 

【汕頭牛肉劉沙茶爐】

餐廳網址:http://bit.ly/2vqekLi

營業時間:平假日17:00-23:00 (週一公休)

餐廳地址:台中市中區台灣大道一段81巷13號

連絡電話:04-22228809

 

 

 

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台中市 台中火車站 綠川河岸廊道 台中文創園區 宮原眼科 溫體牛 炭煮沙茶爐
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汕頭牛肉劉

汕頭牛肉劉

3.80
台中市中區中正路43巷5號
04-2222-8809

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汕頭牛肉劉

3.80

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