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發表篇數:108篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家:Mountain Fusion
phone02-8751-3572
place台北市內湖區內湖路一段312號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
走進台北內湖這間Mountain Fusion  環境有挑高  視野看起來很寬廣舒服
運用許多增真假植物添空間的綠意感   尤其是吧台區上的植物以吊掛方式垂掛  看起來很特別 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
桌子的寬度不會讓人覺得擁擠不自在
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
用餐區中間隔著書櫃  反而造就了一種書卷氣息  令人感到愜意
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
沒想到這裡陳設的家具有很多  大多為實木設計的家具  看起來都很有質感又實用
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
脆菇捲外皮酥香  裏頭真的吃的到香菇  不過就這一小條塞牙縫都不夠阿
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
當服務人員說他是麵包的時候我才恍然大悟  原來還有這種吃法阿 太神奇了
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋
去頭鮮蝦裡面有著滿滿蝦卵  蝦子蝦卵味道新鮮
Q軟的干貝加上XO醬味道吃起來有點類似櫻花蝦  魷魚絲的味道
生菜淋上蘋果油醋醬  味道酸甜爽朗 
以黑橄欖 甜菜根  花瓣 橄欖油紅酒醋擺盤   令人驚喜驚豔
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
潔白碗盤不規則的弧形  看起來相當好看
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
用整顆南瓜下去熬煮  這碗南瓜濃湯和一般喝到的南瓜濃湯截然不同 
喝起來特別的順口好喝  還加入小豆仁  羊肚菌 和栗子  用料相當實在
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排  熟度大約五分熟度左右略帶血色
吃過生牛肉的我對於這樣的熟度可以接受  服務人員都會提醒鮮品嘗肉的原味  再搭配醬汁一起食用 
牛小排的牛肉香氣真的讓人欲罷不能  肉質軟嫩含有的部分油花比較肥厚 
不管是搭配蒜片還是玫瑰鹽都好對味  不過這肉的份量有點少就是了  不滿足阿~~~
搭配的時蔬很厲害既新鮮有甜味  低溫慢煮不破壞食材的營養價值
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
紐西蘭法式小羊排佐新鮮香草薄荷  羊排熟度看起來略生不太習慣  
羊肉肉質還不錯不會咬到很多筋  也不會有奇怪的羊騷味
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
經典苦甜巧克力喝的時候很燙要小心  保溫杯真的太保溫了
巧克力味道苦甜相伴  滋味恰恰好  還附上小湯匙攪拌上頭的鮮奶油
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
伯爵鮮奶茶有淡淡茶香和淡淡奶香  味道平凡順口 
Mountain Fusion: 食尚美學 Mountain Fusion
季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥  服務人員提醒我們先將糖片搗碎  再拌入雪泥一同吃
草莓 奇異果 柳丁 藍莓  汁多味美  和雞蛋布蕾一起入口甜而不膩  雪泥多了一分冰涼滑順口感 



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