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(胖樺食記)台北信義區推薦日式餐廳「心月懷石料理」/信義區懷石料理/捷運101世貿站/精緻用心值得一吃/完整菜單/商業午餐

胖樺
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/05/29 16:21:00
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▲在步調極快的台北城市生活,依舊可以找到一塊秘境,沉澱心靈,品嘗到讓人身心理皆滿足的懷石料理。

 

店名:心月

地址:110台北市信義區信義路四段466號

電話:02 8780 7756

2

▲為了慶祝三十歲大壽,胖樺來到了位於信義區的「心月懷石料理」,品嘗精緻無菜單的日式懷石料理。

之前吃日式料理都到上引水產或是藏壽司之類的,這次勒緊褲帶一個月,決定存點錢來吃個厲害一點的。

 

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▲位在某商業大樓內的「心月」,位在基隆路跟忠孝東路交叉口,經過很容易略過,客戶感覺都是常客居多。

隱身商辦,店家的廁所也是在這棟大樓內。

 

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▲還好胖樺有先訂位,假日晚上生意很好呢!只剩下吧台三個空位,其他皆坐滿。

入位後就帶大家看看最新菜單。

 

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▲非常簡單的兩頁,一頁是酒單,另一頁則是晚餐的價格一覽,中午好像有商業午餐。

今天點了NT. 1900的懷石套餐NT. 2600的主廚特餐

胖樺認真覺得NT. 1900的就很夠吃啦!

 

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▲熱茶,工作人員手腳很勤,茶杯空了就立刻補滿。

 

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▲倒上醬油、附上鹽巴。

準備開始大快朵頤啦!

 

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▲酸甜開胃的百香果、豆子以及薑片。

 

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▲前菜很精緻,有胡麻四季豆、超嫩的小卷配去骨秋刀魚,還有山藥佐百香果醋汁。

 

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▲小卷沒有骨頭而且超嫩,非常好吃。

是吃完後身體沒有負擔的美好食物。

 

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▲裏頭還塞了甜甜的玉子燒。

整體而言是很用心且特別的前菜。

 

NT. 2600套餐的創意生魚片

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雙人份生魚片

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▲看起來霸氣十足,而且魚種還真不少,有干貝、甜蝦、紅甘、青甘、海鱺、海膽佐鮪魚等等。

新鮮又好吃,厚度也夠。

 

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▲海膽很新鮮,鮪魚有點美中不足,胖樺覺得有點解凍不夠+筋太多

可能這次太早來訪了,還沒解凍完全。

 

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▲海膽超棒的~

 

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▲這盤海鮮中胖樺最愛的是干貝,沾點鹽巴帶出甜味,超級甘甜。

 

NT. 2600套餐的鮪魚下巴

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▲這應該是胖樺吃過油脂最豐厚肥美的魚肉,魚皮的部分竟然可以焦脆如豬皮,好香好好吃。

 

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▲肉的部分則不柴且依舊鮮嫩,師傅很厲害喔!

而且這個下巴的肉好多,肉食女胖樺啖得好開心。

 

NT. 1900套餐的烤午仔魚

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▲上面厚厚一層的的味噌醬和烤魚非常非常對味,微鹹甜的完美風味,跟烤魚一百分的搭配,胖樺好驚喜阿!

 

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▲手工豆腐,裏頭有蟹膏跟蟹肉,是很奢侈的一品。

懷石料理就是有種吃再多都依舊沒有什麼負擔的好處。

 

NT. 2600套餐的波士頓龍蝦

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▲好肥美的胖龍蝦,而且是胖樺最愛的料理方式呢!底下還有粉絲及豆腐,吸飽龍蝦湯汁的精華。

蝦肉很扎實彈牙,不過胖樺是覺得有點韌…再軟一點會更完美。

 

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▲波士頓龍蝦除了身體外,大螯也滿滿都是肥美的肉。

 

NT. 1900套餐的車蝦明太子

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▲胖樺私心覺得這個車蝦明太子比波士頓龍蝦給力耶!

厚厚一層美乃滋明太子覆蓋在蝦肉上,店家已經貼心的將蝦肉分成適合入口的大小,相當貼心。

鹹甜交織的口感,配上Q彈蝦肉,推推推。

 

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▲吃完龍蝦後可以洗手。

 

NT. 1900套餐的牛肉

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▲胖樺覺得自己比較適合NT. 1900的套餐耶!

個人覺得他的牛肉跟蝦都比NT. 2600的更適合我。

呈現粉紅色澤五分熟的牛肉很軟,而且醬汁很入味。

 

NT. 2600套餐的上蓋肉

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▲滿厚一塊的,口感也很好。

但是油煙味太重了!胖樺覺得這油煙味很不OK耶真的,有點辜負這塊牛肉。

 

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▲配菜也很用心,但是這牛肉讓胖樺很哭哭耶!

 

招待鱈魚白子

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▲這應該是胖樺最愛的一道了哈哈哈。

甫吃還以為是豆腐,想不到竟然是鱈魚的精囊!

超水嫩又帶點Juicy

 

NT. 2600套餐的握壽司

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▲海膽以及炙燒比目魚鰭邊,味道都非常好。

 

NT. 1900套餐的握壽司

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▲因為經過些許炙燒逼出香氣,比起單純的生魚片多了一股濃郁的香氣。

 

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▲生魚那盤的蝦頭,可以選擇烤或是炸的料理方式。

胖樺選了烤的。

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▲超爆漿,膽固醇也一併爆。

 

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▲經歷了如同交響樂章一般的美妙食材洗禮,準備休息一下進入尾章。

抹茶喝起來有點像好事多賣的kirkland茶包,味道有87%像。

 

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▲原來還沒落下序幕。

 

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▲四隻肥嫩蛤蠣的湯。

雖然這時候肚子已經很飽,還是把鮮美的湯喝光光。

 

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▲胖樺是壽星,店家特地招待梅子口味的壽麵。

 

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▲第一次看到梅子口味的蕎麥麵,相當驚奇。

 

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▲清爽好吃,而且分量剛剛好。

畢竟剛剛也吃了不少食物了。

 

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▲水果是甜到不行的鳳梨,旁邊還有蘋果。

 

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▲甜點是店家自製杏仁豆腐。

很好吃耶!跟欣葉有得比。

但是胖樺覺得有點偏甜。

 

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▲飲料只有黑咖啡,胖樺自己喝了兩杯。

 

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▲比較意外的是沒有提供鮮奶,而是奶精。

 

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▲兩個人吃了快五千塊,也算是胖樺吃過前數一數二貴的日式料理。

 

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▲除了油煙味的牛肉外,其他胖樺都覺得滿好的,沒什麼好抱怨。

服務跟海鮮類食材都很好。

 

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▲不過這也讓胖樺心中開始問號出現,難道除了牛排館外,其他地方不會有好牛肉嗎?

 

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▲離題了,想要來個無菜單日式懷石料理慶祝特別日子的朋友,心月不錯呦!

店家還有很多菜單沒有的私房菜,胖樺看附近的食客都有點,像什麼唐楊炸雞,炒高麗菜之類的。

 

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▲吃飽還可以到信義商圈走走,欣賞夜晚101的風姿綽約。

 

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▲幾米公車也在旁邊,不過現在沒有開放上車就是了。

 

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心月懷石日本料理

心月懷石日本料理

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台北市信義區信義路四段四百六十六號
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