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新竹巨城金子半之助,菜單、食記評價- ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2018/05/30 13:15:11
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金子半之助插旗新竹遠東巨城!現在不用跑去台北、台中或日本橋吃啦!ㄚ綾綾很榮幸受邀參加VIP獨享會,雖然口味還有進步的空間,但食材用得還不錯,價格就見仁見智囉!分享菜單食記評價給大家參考。

5月26日開幕首三日推出前200碗天丼半價,想嚐鮮的人可以趁這優惠活動期間去喔!話說越來越多新店到新竹拓點,期待之後的藏壽司跟點點心。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

新竹遠東巨城金子半之助,日本第一天丼專門店!詳細位置、地址、營業時間

金子半之助目前在台灣共有五家分店,除了新竹巨城店,其他分別是台北新光三越新天地、微風台北車站、新光三越台中中港店、MITSUI OUTLET PARK林口店。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹新竹巨城店在B1,天仁茗茶對面、無印良品旁邊。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹聽店員說這次是聘請日本建築團隊設計,這面櫻花雖然是單色系,但仔細看畫法其實蠻複雜的,感覺也要蹲著畫才行。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹主要是四人座及吧台式單人座。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹原來這種建築做法叫「組子kumiko」,據說不需任何釘子類的物品,以純手工將木片組合成幾何花紋,從這邊就感受到日本工藝的精湛。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹牆面是珪藻土設計而成,除了防潮之外,珪藻土在日本高級餐廳也是常見的建材,更襯托出日本第一天丼專門店的形象。

喔對了!金子半之助有提供兒童安全座椅。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

從透明隔窗可欣賞到師傅們準備的過程,什麼時候要拉花、起鍋都是關鍵之一,尤其台灣氣候比較潮濕,金子半之助也一直在精進技術。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹 新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹這面也是組子喔!上面還有專業畫師的櫻花彩繪。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹 新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

巨幅櫻花彩繪

用餐區分為兩塊,都是金子半之助邀請日本建築設計團隊,融合珪藻土、原木、和紙、組子、行燈等元素,讓客人們更有在日本用餐的氛圍。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹ㄚ綾綾身後這面櫻花牆,更是聘請日本電視冠軍達人親手繪製的。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

星鰻、鱚魚、鳳尾蝦、魷魚、小干貝。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹日本進口的舞菇、青龍(糯米椒)、蛋。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹座位底下有置物籃,不過ㄚ綾綾覺得座椅有點矮,坐久了不太舒服。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

新竹遠東巨城金子半之助,菜單MENU

金子半之助主打澎湃的炸物丼飯,祖傳三代的秘傳醬汁、日本築地新鮮直送的漁獲、日本越光米、胡麻香氣是特色之一。

主食只有四樣品項:江戶前天丼、上天丼、天丼、兒童迷你天丼套餐,分單點跟套餐,等於加49元就可以升級套餐;整體價位大約落在價位350~429元,最後再加收一成服務費,不知道這價格新竹人會接受嗎><?

新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

錦天丼目前只有台北新光三越新天地A8店限定,新竹店沒有。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

單點炸物、飲品、湯品、冰品,品項不多走簡單路線。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹目前掃描QR code會送嚴選單品,我忘記問是什麼了。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

金子半之助的黃金吃法

桌上貼心提供吃法步驟的立牌,服務人員也會詳細說明:享受胡麻香氣 ➡ 品嘗炸物的原味 ➡ 吃一口米飯 ➡ 再戳破半熟的玉子 ➡ 依個人喜好加七味粉。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

三四百年前日本江戶時代的佐賀有田燒

這個丼碗真的好美唷!原來是日本江戶時代的佐賀有田燒,上面還繪有金子半之助的家徽,雙層碗底加高的設計有助保溫。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

免費提供黑豆茶及兩款日式特製小菜

茶杯裡是黑豆喔!光喝黑豆茶就覺得蠻滿足的了,ㄚ綾綾就沒有另外花錢點飲料了。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹每個桌子都有一壺熱的黑豆茶,通常入座後店員會主動幫我們倒滿,還有還有!ㄚ綾綾真心覺得金子半之助選用的餐具都很有質感捏!新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹連裝小菜的容器都很美。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹日式蘿蔔十分開胃,也有解膩作用。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹脆甜的牛蒡薑片。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

江戶前天丼

有穴子魚(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、炸半熟玉子、炸海苔片、青龍,滿滿的炸物鋪在飯上,尤其是長達約三十公分的日本野生星鰻,來自日本築地新先運送,看起來好霸氣啊!新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹在日本,天婦羅的麵衣是「酥中帶鬆」的口感,ㄚ綾綾第一口吃到金子半之助的炸物時,的確也沒有酥脆的感覺,加上有淋醬汁吃起來會有一點軟。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹魷魚海鮮炸可以同時吃到小干貝及魷魚,魷魚軟嫩彈牙,只是小干貝跟魷魚的水份似乎都流失了,覺得有點可惜,不知道這跟切成小塊狀有無關係。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹星鰻(穴子魚)算是海鰻的一種,因此不會有土味;金子半之助的炸物都是使用日本純正胡麻油,但我也感受不太到麵衣的胡麻香氣,也許有個蘿蔔泥或清爽的醬油搭配會比較好,不然今天吃的穴子魚是沒有什麼味道的。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹鳳尾炸蝦頗大隻,也是炸得有點乾。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹青龍沾上甜鹹甜鹹的秘製醬汁頗好吃的,纖維高熱量低,我想這會深受女生喜愛。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹雖然是越光米但醬汁淋得較多,米飯吃起來有點軟黏;至於炸蛋的技法也很重要,蛋是先蒸再炸,溫泉蛋就炸得不錯,戳破金黃半熟玉子跟米飯攪拌,還是會一口接一口。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹天丼

江戶前天丼、上天丼、天丼三款丼飯都有鳳尾蝦、小干貝、魷魚、青龍、半熟玉子、海苔片,差別在:

1. 江戶前天丼 ➡ 主食是野生星鰻。

2. 上天丼 ➡ 主食是鱚魚。

3. 天丼 ➡ 主食是日本舞菇。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹富含膳食纖維的日本舞菇酥軟多汁。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹桌上的醍醐味其實就是日本常見的七味粉,木製盒子小巧可愛,打開木栓倒出來就可以囉!ㄚ綾綾後來才知道上面那一個木塊拉出來是辣粉。

新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹

剛有提到碗是雙層加高,ㄚ綾綾覺得對男生來說份量可能不太足夠,想吃飽一點可以加30元加白飯。新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹兒童迷你天丼

12歲以下(120~150公分)的小朋友才可以點喔!有舞菇、鳳尾蝦、青龍、半熟炸玉子、炸海苔片、魚板,兒童迷你天丼跟上天丼有機會再來品嘗。 新竹巨城金子半之助新開幕!不用跑去台北吃啦!食記評價、菜單、環境介紹味噌湯

本篇共有2040字

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金子半之助 新竹巨城店

金子半之助 新竹巨城店

3.55
新竹市東區中央路229號B1
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金子半之助 新竹巨城店

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新竹市東區中央路229號B1
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