藝文特區南平路新開幕沸沸重慶烤魚・鍋物，
喜歡辛香辣滋味四川重慶烤魚老饕們值得品嘗！
不敢吃辣也有酸菜魚、砂鍋魚和紅酸湯海鮮鍋，
所以一家人團聚很適合沸沸重慶烤魚・鍋物。
沸沸重慶烤魚・鍋物在展演中心的旁邊，
圍繞在展演中心旁都有設置停車格，
不然也是可以停放在展演中心的停車場喔！
店家的門面是白底紅字視覺很明亮好注意。
沸沸重慶烤魚・鍋物是新開幕的店家，
所以針對來店用餐消費還有做轉盤抽獎活動。
另外於門外還有張貼平日限定超值午餐。
進入沸沸重慶烤魚・鍋物會有服務人員接待。
沸沸重慶烤魚・鍋物店內空間寬敞明亮舒適，
且坐位挺多的耶！當日中午去用餐竟然快要客滿，
對於要家庭或是朋友聚會來說這裡用餐環境不錯！
每張桌子上都會擺放餐具和菜單。
用餐方式是選湯底、選烤魚，最後再搭配更多食材，
店家沒有個人低消，但結帳會收10%服務費。
主打鍋底有重慶烤魚、秘製酸菜魚、砂鍋芙蓉魚和紅酸湯海鮮鍋，
另外店家鍋底都有搭配黃金組合，黃金組合都能夠2-3人享用。
如果還要多品嘗其他餐點則是能夠選擇單點。
這個就是店家現在的食來運轉活動，
只要點選主打鍋物就能參加，獎品當場就能兌換。
我們這天是兩個人用餐，加上來用餐前我們就對重慶烤魚有興趣，
所以我們就點選重慶烤魚，有分小、中、大辣，
組合的話我們是選黃金組合2，我們是覺得兩人吃有點飽，
又加上我們參加食來運轉抽中的肉品，整個滿桌呀！
這是我第一次吃重慶烤魚，當時超害怕會很辣，
還好店家可以選擇辣度，我們是選小辣的，
店家的重慶烤魚是有優化過的台灣在地味，
端上來味道撲鼻的香，超想趕緊入口的。
湯底採用香濃牛油和豆瓣醬、大紅炮花椒、泰式乾辣椒、
青花椒、燈籠椒等...超過16種香料製成，一整個紅到不行，
喝上第一口湯頭在舌尖上百味齊放，很奇妙的感覺呀！
其實辣度是那種麻麻辣辣的感覺，吃完全身可是會冒汗。
吃這種辣辣的搭配鴨血和豆腐真是一絕！
重慶烤魚有芙蓉魚和海水台灣鯛兩種魚類可以挑選，
台灣鯛平常都有吃過，就選擇來自越南的芙蓉魚，
芙蓉魚的肉質厚又細緻，魚肉吸附湯汁，還多了麻辣香味。
重慶小麵建議上桌就要趕快吃，才會感覺到麵條的Q勁，
且還有微辣的滋味還不錯吃，只是稍微覺得油一點。
干鍋香辣蝦店家已經有稍微處理過蝦殼，
為了要讓蝦子吸附到這些香料，
在你吸吮蝦子的時候就能吃到辣中鮮甜味道。
黃金組合B有美國精選肥牛或培根豬兩種擇一，
而我選擇的是培根豬，培根豬是油花豐富的肉片。
培根豬吃起來油脂多，肉質也很軟嫩。
綜合時蔬依照當季的食材去做供應，自由放進湯底中。
這個是我們參加食來運轉轉到的大禮美國安格斯牛小排乙份。
完美油花比例的安格斯牛小排在湯底內涮一涮，
吸附住湯汁的牛小排辛辣味可是在口中環繞，
又加上肉質軟嫩，真是太讓人喜歡了！
最後飲料的部分是雙橙香柚水果茶和綠森林，
我自己是比較喜歡雙橙香柚水果茶有點微酸很清爽，
至於綠森林好像是在喝五葉松加蜂蜜檸檬去打，
喝起來也是酸溜溜很清爽～
因為重慶烤魚是重口味的，搭配清爽飲料很適合。
初次吃到重慶烤魚是另類的魚類吃法很特別，
如果喜歡吃辣的老饕，重慶烤魚會是你不錯的選擇！
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