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【新莊美食】『許燕斌手作烘焙』火爆冰心/台灣味冰麵包/網紅冰麵包/台灣首創/亞洲首創冰麵包/新莊中平路麵包

小噗
本次滿意度: 4.65
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2018/06/05 14:27:10
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店家資訊:

許燕斌手作烘焙(總店)

地址:新北市新莊區中平路274

電話:0229903519

時間: 一~五/11002130

    六~日/10002130

粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(總店)

許燕斌手作烘焙(桃園店)

地址:桃園市桃園區莊二街1號(店前數個專屬停車位)

電話: 033583195

營業時間: 一~五/11002100 

      六~日/10002100

粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(桃園店)

以蔬果呈現樸實原味及以在地食材發現新台灣麵包的"許燕斌手作烘焙",是世界冠軍烘焙職人"許燕斌"所創立的麵包店

用最專業嚴謹的手藝,做出最溫暖人心的麵包,以世界冠軍級手作烘焙,發展出新莊國際級麵包,為理念,主張在台灣深耕

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403052681

許燕斌手作烘焙設立於新莊中平路,為總店,鄰近新莊高中

世界金牌主廚-許燕斌於2016年三月親自打造

一大片落地窗,打造出窗明几淨的感覺,同時,旅行應援團也造訪過呢!!!

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整間店感覺非常明亮,陽光從窗戶灑進,照得麵包都閃閃發亮的感覺呢!!!

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架上的麵包,新鮮出爐,上面擺滿了,得獎的獎盃及獎狀

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海鹽捲,感覺相當不錯呢^^

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中間不規則的展示桌,擺放著一些常溫蛋糕.達克瓦茲.法式巧克力蒸蛋糕.貴妃乳酪.檸檬金三角.可麗露...等

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冷藏櫃的蛋糕及泡芙

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底部的冰櫃置放著多款專屬蛋糕,想訂做可跟服務人員說喔!!!!

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蔥仔胖.港式叉燒.洋蔥鮪魚

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蜂巢QQ

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黑鑽芒果.紅寶石.抹茶紅豆

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芋香肉脯.法蘭克福香腸.蛋黃酥波羅

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以自然健康出發

以在地食材為基底

以蔬果表現樸實原味

呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包

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店內的麵包,採用法國.日本頂級麵粉自製麵糰

台灣在地小農食材,無添加防腐劑及香精

每天當日現場製作烘焙,連酵母都是自家養成,自然發酵絕不隔日發售

並使用天然"水果酵母菌種"

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近期推出 

亞洲首創麵包:火爆冰心(六種口味)

5/21上市的台灣首創-魔鬼火山麵包

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80% 巧克力 (長條蛋糕) $380

以重巧克力蛋糕為基底,第二層淋上生巧克力醬,最後撒上OREO屑覆蓋在上層,並以新鮮草莓.草莓巧克力及巧克力馬卡龍及巧克力捲點綴

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色彩繽紛亮眼,尤其新鮮草莓,相當大顆,當作生日蛋糕也不錯!!!

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兩層的重巧克力蛋糕,中間夾附著生巧克力醬,生巧克力香濃滑順,蛋糕體綿密.濕潤,與巧克力醬做了完美搭配,巧克力醬增添口感,讓蛋糕整體充滿厚實的巧克力香氣

蛋糕體很紮實,是很濃純口味的巧克力蛋糕,上面的巧克力馬卡龍也甜蜜.可口,搭配一點新鮮草莓,算是相當實在有料的長條蛋糕

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髒髒包,袋裝一顆$68,紙盒裝為$75

若您想送禮,很推紙盒包裝喔!!!!

全台灣引起風潮的巧克力髒髒包,原來是由許燕斌手作烘焙開始的

近期也推出新口味,抹茶和檸檬口味,檸檬清爽,抹茶則是雅緻.高雅

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巧克力髒髒包 $68,紙盒裝$75

以巧克力丹麥麵包為主體,中間夾附榛果巧克力及富有香濃滑順的巧克力醬,上面在均勻的灑上大量的可可粉

一口咬下,丹麥麵包微酥脆的口感,尤其剛出爐的口感最佳,搭配經典口味的榛果巧克力醬,香香濃濃,讓人意猶未盡

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來自手工的幸福麵包

口感源自於法國的味道,綜合台灣的手作麵包的幸福感

手工18層的巧克力丹麥麵包,使用18小時的自然發酵

捲入80%的自製苦甜巧克力加上榛果牛奶,口感完全不甜.不油.不膩

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抹茶髒髒包 $68 ,紙盒裝$75 

來自於師傅手工的新口味

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也是以丹麥麵包為主體,裡面夾附著滿滿的紅豆餡料及黑糖麻糬,上面在均勻灑上抹茶粉

口感有著紅豆餡的甜蜜,餡料有著綿密的口感及紅豆顆粒,黑糖麻糬QQ的口感,非常有嚼勁,搭配丹麥麵包的香酥,上層的抹茶粉,香氣十足,口感令人難以忘懷!!!

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檸檬髒髒包 $68 ,紙盒裝$75 

這也是店內的新口味,每日限量供應

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以丹麥麵包為主,裡面夾附著檸檬乳酪及奶油乳酪,上面加上PIZZA絲及均勻的灑上大量的檸檬巧克力粉

充滿濃濃的檸檬乳酪的香醇好滋味,口感更加香濃,上面的檸檬巧克力粉微酸甜的口感,好像正在吃一整顆微酸甜的檸檬,整體有著濃郁乳酪香及上層的清爽檸檬氣息

完全是最完美的搭配,實在令人愛不釋手!!!

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蜂巢QQ $108

當天在麵包架上,剛好正逢出爐時間,我立馬就鎖定他了

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上面有蜂蜜麻糬丁,以水果菌種發酵的麵糰製作,製作專業的蜂巢麵糰

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整體的麵包體是Q軟有嚼勁的,搭配QQ有彈性的蜂蜜麻糬丁,口感更是富有滋味,甜甜又清香的蜂蜜,是養顏美容的聖品

店家堅持以傳統純正的蜂蜜,製作蜂蜜麻糬丁及融入嚼勁十足的麵包體中

整體完全不油膩也不死甜,我相當喜歡,同時,麵包越咀嚼越香甜,吃起來讓人一口接一口呢!!!!

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亞洲首創麵包 火爆冰心 (黃黃糰.紫紫糰.香香糰.黑黑糰.紅紅糰.綠綠糰)

單口味盒裝 $100/4入

這是夏日限定糰,消暑的冰麵包,給大家不一樣麵包的口感,吃了能讓人清爽的飛起來呢!!!

店家專門為夏天打造的新品,是適合夏天吃的冰麵包

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黃黃糰:以玉井芒果為內餡,再加入為酸甜的百香果,酸酸甜甜,充滿少女初戀的感覺

紅紅糰:以大湖草莓為基底,加入微酸的覆盆子,草莓香甜可口,覆盆子微酸氣息,讓人享受甜蜜般的戀愛感受

黑黑糰:以頂級榛果加入香濃的濃郁的濃巧克力,充滿法式浪漫情懷,給情人一顆,讓他感受你的心意

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香香糰:以濃郁法式香草包覆其中,香草香醇順口,香純的香草香氣,彷彿在吃香草冰淇淋般美味

紫紫糰:以紫薯加入本地國產的芋頭,香濃的樸實口味,感覺相當養生.健康

綠綠糰:以台灣花草加入純正抹茶,香滑濃順,抹茶香氣十足,尾韻有純正抹茶的微苦滋味,我相當喜愛!!!

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用法國風甜點的技巧,加上台灣在地的創意,創造出"亞洲首創商品-火爆冰心"的驕傲

全部使用台灣在地的水果做成的內餡,美味可口,冰冰涼涼的口感,很適合炎熱酷暑中品嚐

底層加上地瓜粉麻糬粉的Q彈口感,QQ有嚼勁的口感,運用在麵包裡,精心設計的"冷凍的麵包"邀大家來品嚐

冷凍之後,猶如"冰淇淋"般的口感;冷藏後,猶如"慕斯"般的雙重甜蜜滋味

加上每一口都有爆餡的幸福感,是夏天消暑的新選擇!!!

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台灣首創-魔鬼火山麵包  5/21正式上市

單一盒裝 $70/只

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台灣味的紫薯麵糰,搭配法式巧克力布丁餡,再加入純正的法式卡士達醬,加上酥香的法式紫薯皮

台灣味的冰麵包,卻有著法國風情的香濃味

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紫薯麵糰有著台灣的在地的樸實原味好滋味,紫薯是相當有益健康的蔬菜,融入麵糰中,更增添麵包的香氣及口感

裡面的法式巧克力布丁餡,餡料相當厚實.豐富,滿滿的包覆在麵包體中,尤其香濃的法式巧克力遇上布丁餡,綿密又香濃.可口

口感完全不甜膩.也沒有油膩感,上層的豐富法式卡士達醬,香香濃濃的原始好滋味

一口咬下,麵糰相當有嚼勁,再搭配豐富餡料及上層的卡士達醬,口感富層次變化,尤其滿到快爆出來的餡料

讓人更是著迷!!!

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滿滿的多層次餡料,尤其冰冰的吃,更是富有滋味又冰涼.清爽!!!

我們堅持做對的事情~是許燕斌 烘焙職人的中心思想

店內堅持用法國最高頂級克朗斯克麵粉及法國競賽用T55麵粉還有僑泰興麵粉混粉製作

製作最用心麵包.甜點

堅持使用台灣在地農產品,並以台灣食材為基底

水果菌種,老麵技術,熟練的燙麵技巧,並堅持以蘋果纖維,低溫發酵製作最好的台灣麵包

並讓大家都能品嚐到健康.美味.營養.安心的好麵包

有空也來造訪一下,許燕斌手作烘焙麵包店吧!!!!

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新北市新莊區中平路274號
02-8991-5828

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許燕斌手作烘焙

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新北市新莊區中平路274號
02-8991-5828
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