窩客好文

克萊兒萱

發表篇數:261篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:青花驕麻辣鍋
phone02-2511-1097
place台北市中山區中山北路一段137號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

沒想到王品也進軍麻辣火鍋的市場了,青花驕名字取的古色古香,青花驕跟青花瓷應該沒有親戚關係吧

 

 

乾淨明亮且寬敞的座位,大多四人的位子,不像以前王品集團的西提陶板屋給人擁擠的印象,起碼在我踏進店內的第一印象是感覺很舒服的

 

 

天花板上的燈飾,原本只是覺得別緻,但友人說很像韓國人古時候戴得帽子,仔細看看也滿像的

 

 

醬料區很多種選擇,每種都用中式類似瓷器的器皿,看起來很有質感

 

 

青花驕乃椒中之首,磨開後香氣散出,將其倒入湯中可提升椒麻度,自己決定想加多少,頗有Diy的樂趣

 

 

原文點此  饕客愛的王品青花驕麻辣鍋 / 台北捷運中山站美食/麻辣火鍋/宵夜/下午茶/青花椒 

喜歡的換點個讚吧你的支持是我的動力

 

這個鍋底一上桌就是霸氣,一邊是酸菜白肉鍋,一邊就是青花驕麻辣鍋了,現在白鍋已經需要變點花樣,不再是過往清清淡淡的昆布湯頭

 

 

酸菜白肉鍋的酸菜超多,也有好幾塊捲成像肉捲的五花肉,酸菜不加一滴醋完全靠天然發酵帶出的酸味,喝起來比較溫和,應該是一般人都能接受的酸度

 

 

麻辣鍋中的鴨血豆腐不少耶,鴨血嫩且入味,鍋底可以一直加一直加,王品這點就是沒在怕客人吃的

 

 

招待的茶很順口,器具都這樣古色古香

 

 

玫瑰花瓣的松阪豬令人眼睛為之一亮,擺盤精緻美麗很吸睛,煮的時候整朵玫瑰放下去煮,才不會讓玫瑰花散了,煮熟再撥開即可,看著整朵玫瑰慢慢化開很有趣

 

 

帶有嚼勁的松阪豬跟家中常買的口感類似,家裏自己吃都買比較好的,這吃起來有加分,而且放辣鍋或白鍋都滿搭

 

 

顏色很鮮豔的蔬菜盛合,菇類就有兩種,份量不少

 

 

麻辣鍋必備的老油條

 

 

溫室手捻杏香菇 - 這道非常促咪,自己動手把上頭的香菇一顆一顆剪下來再放入湯中,第一次這樣嘗試,真的很有趣,想吃的時候再剪

 

 

杏香菇滿juicy的,口感跟金針菇差很多,前者更有咬勁

 

店員居然說沒吃完的杏香菇可以整顆帶走,幸運的話還會長出菇來

 

綜合丸 - 有牛肉丸、蝦丸、花枝丸,每種都好吃欸

 

 

花枝滑 - 這是考驗有沒有在下廚房做家事了,有才能弄出漂亮形狀的花枝漿

 

 

藍鑽鮮蝦 - 放入酸菜白肉鍋裡煮,更能表現蝦子鮮甜

 

 

葡萄柚果汁 - 酸甜回甘

 

 

超卡哇伊的冰品 , 土黃色的是花生口味 , 香濃

 

 

青花驕雖然採單點方式,但單價其實不會誇張的高,肉品大約介在三四百元間,算是合理的範圍,而恰巧看到別桌點的大肉盤,是真的多,但足夠三四人分享

 

 

鍋底無限加且不小氣,我們點的不少,沒吃完的打包,店員居然幫我們把湯與鍋底加好加滿,讓我們受寵若驚,也許大家對於西提或陶板外等老品牌已經不像過往新鮮感那麼強,但新推出的青花驕讓我們對王品的印象重新改觀,而麻辣鍋原本就是我的愛,離開時還送了優惠卡片,每個月都有送不同的產品,讓人覺得再回訪也很划算

 

 

 

******************************

青花驕麻辣鍋

店址: 台北市中山北路一段137號(捷運中山站2號出口步行3分鐘)

電話: 02-25111097

營業時間: AM11:30~AM01:00

******************************

 

 

 

 

就愛吃火鍋

 

麻辣鍋捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店蓋世肉塔霸氣十足

就愛吃火鍋 / 台北不可不吃的火鍋 / 火鍋懶人包特輯 / 麻辣鍋 / 鴛鴦鍋 / 涮涮鍋 / 你要什麼鍋 / 20家任你選

覓 蔬食鍋-忠孝店 原來素食也能這麼好吃

國父紀念館冷藏肉專門 鍋無敵 光復店寬敞舒適的日式火鍋

大直鍋饕肉盤好浮誇好狂

鼎太極(逗鼎)麻辣麻辣火鍋跟女神娃娃一起吃鍋

ATT4fun海底撈麻辣鍋果然名不虛傳大好吃

OWN HOT POT 旺客鍋坊輕工業風火鍋

好狂好鮮八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽/還有波士頓龍蝦作陪

為了吃火鍋今天就來揹黑鍋精緻鍋物

 

 

  

文章標籤
創作者介紹
創作者 克萊兒萱 的頭像
克萊兒萱

克萊兒萱http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/216024929




為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up