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「台北中山吃喝」想吃飲茶不用揪 一個人也可以獨享的港式飲茶@華泰王子飯店九華樓

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

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雪人之前還在日商工作時  常常一大早來華泰王子飯店接日本客人

今天來到華泰王子飯店 之前的日商人森 紛紛在我腦海中浮現

嗯~~~ 那是一段 充滿青春跟汗水的故事  

Anyway 今天不是來接人客 今天是要來體驗華泰王子飯店二樓的九華樓港式飲茶 

當初發現九華樓港點集套餐 愛吃港式飲茶的雪人當然立馬要去要去

不過 心中的疑問是 一個人該怎麼吃飲茶呀 一般的印象 飲茶都是三五好友群聚一同享用

對沒朋友的雪人 真是一大挑戰 其實 要我一個人吃一桌, 我也行的啦!

但是 九華樓 發現了 宅宅一族(是指我啦~)的市場 貼心的提出了這個飲茶套餐

讓 孤僻 生性害羞的宅宅 文青朋友們, 即便是一個人 也可以輕鬆的享用喔

今天就跟著雪人的步伐  幫你們好好介紹

位處華泰王子飯店二樓的九華樓 是個正港的港式餐廳 裡面的裝潢非常大氣

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歐風古典裝潢佐以東方味的古董擺設 

有夠金光閃閃 瑞氣千條的Fu呀

在這邊用餐的氣場跟氛圍 已經有加分的效果

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服務人員的態度也都很親切 愛發問的雪人 一直舉手發問

餐巾也都摺得很美  應該是五星級餐廳都如此吧~

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入座後 服務人員 介紹我們 九華樓經典的蓋杯茶

這五種茶葉皆是來自台灣的在地好茶

有苗栗三義的碧螺春&鐵觀音 新竹關西的老柚茶及東方美人茶  還有南投魚池的紅玉紅茶/綠茶/老茶

大家入座後 可以先聞一下茶葉的香氣 再決定要那一種茶喔~

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雪人今天邀請了媽媽一起來品嚐港點套餐

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媽媽挑選的是 東方美人茶 雪人挑選的是特別的老柚茶喔

兩款都是出自新竹的關西 記得雪人之前的某個好客戶就是在關西

個人覺的東方美人茶的感覺比較 清香 而老柚茶的茶感比較津潤

對於氣管不好的雪人  真的是太需要了呀  杯子內喝到只剩三分滿後 再添加開水

雪人的老柚茶 前後應該回沖了5.6次  口感還是很甘甜  

(嗯~~柚子的味道很重就對了)  

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接下來上場的是 九華餐前菜

由左到右分別是秋葵沙拉蝦  松阪脆豬肉 紹興醉雞 蜜漬梅汁蕃茄 

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餐廳是建議我們由左至右 由口味較清淡的漸漸品嚐

秋葵現時正是"到時" 清爽的秋葵佐上蝦子  夏天吃這一道 很是清甜 正是對味

紹興醉雞 的雞肉還蠻有彈性的 但是 我覺的沒啥味道  是四樣前菜中較為普通的

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松板脆豬肉 是使用叉燒的方式 我跟媽媽都覺得很好吃 豬肉好有嚼勁  好吃  下次來應該點整份 吃個過癮

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 蜜漬梅汁蕃茄 這個不知道有無單點的 我下次一定先點一道

一入口 蜜汁跟梅汁在口中融合 有點甜 有點酸 但正恰到好處  連龜毛的媽媽也都說好吃

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接下來上桌的是 港式煲例湯

湯品是每日更換的 今天我們喝的是白菜乾燉軟骨湯

白菜乾佐南北杏  把豬軟骨 南北杏 跟白菜乾的精華一起熬煮10幾個小時 將食材的精華 全數散發在湯中

濃郁的大骨 充滿了精華 一口喝下 溫醇而濃郁  (我在寫作文嗎我?) 

從小就愛喝湯的雪人 當然速速就把例湯給喝完了 但是有意猶未竟的感覺

目前為止的唯一缺點是湯太小碗  (這個人也太不公正了)

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 南北杏 由於南北杏的可以清肺潤喉加上不太有一般杏仁的濃厚味道 所以許多港式煲湯都會加上南北杏一起熬煮

喝起來湯頭真的很鮮甜  

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接下來上桌的是五品港點心  分別有叉燒包 芋頭鬆糕 燒賣黃 蝦餃跟韭菜餃

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這個是九華樓的XO醬 跟港點一起吃 超搭的

櫃台有再販售喔 意者請洽九華樓櫃台

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叉燒包裡面的叉燒肉量超級豐富 雪人吃過很多叉燒包 裡面幾乎沒啥肉

但是九華樓的叉燒包 肉量挺多的 讓愛吃叉燒包的雪人三兩下解決

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芋頭鬆糕  這個鬆糕不是 我在說 真的真的有夠好吃

鬆糕裡面的是芋頭泥 吃下一口 滿滿的芋頭香氣直接算散發出來 好愛吃芋頭的我 讓我很想直接加點呀

 

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佐上XO醬的蝦餃

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不過蝦餃裡包的蝦子好軟再舌頭裡一下就融化了

不知道是何原因?

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 港點吃完後 就直接上主餐了

主餐是 福建風炒飯或是 什錦廣炒麵2選1

先來看看 福建風炒飯

一上桌跟我想想像的炒飯完全不同  反而比較像燴飯

上面是將爐烤後鴨肉丁 蝦仁 小干貝 草菇 荷蘭豆 一起燴炒 下方是炒過的蛋炒飯

兩者結合是香味四溢  口感直接提昇了一個檔次 

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 瞧瞧 是不是讓人食指大動呢?

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這個福建風炒飯 好好吃 有意猶未盡的感覺了

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另一道主餐是什錦廣炒麵

有麵也有飯 讓愛吃麵或愛吃飯的人都心有所屬

注意 這一份九華港點集套餐的主餐是二選一喔

這一道什錦廣炒麵上桌 我嚇了一跳 海鮮的份量也太多了吧

有蝦仁 蘭花蚌 象拔蚌 干貝 份量也太豪華了一些

也是用燴炒的方式 在淋在煎到金黃焦脆的麵條上 是一道很有特色的料理

麵條乾吃其實很像科學麵  但是佐上勾芡的湯汁 麵條轉脆為軟  別有另一風味

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 叉燒跟干貝

 

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 吃到這邊 其實雪人已經很撐了呀

今天的港點集套餐 真的沒有讓人失望

道道都挺有特色 美味與特色兼具 難怪在港式飲茶有著相當代表性的位置

接下來是收尾的推車靚甜湯&當季鮮果碟

推車靚甜湯     甜湯真的是用推車送過來的  有四種可以選擇一種

雪人點了 紫米紅豆露 本來想請他們幫忙加熱 可是雪人趕時間 只好先喝冰的

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不知道是否雪人習慣紫米紅豆都吃熱的關係 

我怎覺的冰的吃起來有點奇妙 且紅豆感覺沒有很爛 (我就是堅持紅豆湯 紅豆一定要軟爛)

 

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當季鮮果碟   九華樓都是選用當季 「到時」的水果 

做最後套餐的收尾 用清爽的水果將剛才濃郁的口感一掃而空

 

 

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個人感想 今天體驗的是 只限平日一到五午間的九華港點集套餐

徹底推翻了 一般人吃飲茶都要大堆頭的觀念

打造套餐風 讓吃飲茶可以走個人精緻風格

從餐前菜到例湯到五品港點心 讓一個人也可以輕鬆的品嚐道地的粵菜及點心  

個人超推蜜釀梅汁蕃茄 芋頭鬆糕 叉燒包跟蝦餃 真的特別又味道特殊

兩樣主餐各有特色及風格 喜歡海鮮的建議試試什錦廣炒麵 喜歡吃肉的 就來個福建風炒飯吧

青菜蘿蔔 各有所好 任君挑選囉~~推薦給大家

據說九華樓的一鴨9吃很有名 下次再來嚐嚐

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九華港點集套餐 一份為NT 580+10%

 

<本文章為邀約試吃文 但是體驗內容全文為本人的真實感受>

< 以上是真的 不是唬爛的>

 

華泰王子飯店九華樓

台北市林森北路369號2樓

02-7721-6619

11:30-14:30  17:30-21:30

 

 

文章標籤

九華港點集 華泰王子飯店 台北港式飲茶 華泰王子飯店九華樓 港式飲茶推薦 經典蓋杯茶 五品港點心 港式煲例湯 福建風炒飯 什錦廣炒麵

創作者介紹

創作者 雪人 的頭像雪人

雪人&小惡魔們在身邊




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店家資訊
華泰王子大飯店-九華樓
4.36

餐飲>港式粵菜

台北市中山區林森北路369號2樓
02-2581-8111
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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