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﹝新北市中和食記﹞雲南口味 一周只賣4天、一天只賣6小時,超大碗、超豐盛、超味美的超人氣雲南涼麵 /中和緬甸街美食/雲南小吃/滇緬小吃

阿發的簡單幸福
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2018/06/14 12:35:16
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雲南口味-all.jpg

有中和緬甸街之稱的華新街上,其滇緬特色美味小吃林立,且大多的店家騎樓中,也可見到不少人們喝茶用餐,並相互用著異國語言聊天,散發出十分悠閒的景象,這和大台北人們急躁忙碌的生活,形成強烈對比。是種截然不同的氛圍,有如身處於南洋異國街弄的錯覺中~

 

我們前後造訪了幾回,發現有家店外觀雖然不起眼,但卻總是看到,店前有著長長排隊人潮的「雲南口味」。

〝雲南口味〞到底是賣哪種雲南口味?!

店前為什麼會有如此的高人氣?!

這當然又吸引我們的目光前往一探…

 

雲南口味01-緬甸街.JPG

▲緬甸街

為什麼華新街會聚集如此般的特殊風情與美食?!

原來在早年,有不少的南洋華僑回台後在此定居,後來又開了數間以販售著平價南洋風味小食的店家,於是漸漸形成一個有著南洋異國風味的街道。

前些年當地的市公所,將華新街規劃為〝南洋觀光美食街〞,但大部分的人們,則已習慣稱這為〝緬甸街〞。

 

雲南口味02-長長的排隊人潮.JPG

▲長長的排隊人潮

我們造訪緬甸街幾回,

每次都看到店前有著不少的排隊人潮~

 

雲南口味03-店外觀.JPG

▲店外觀

 

雲南口味04-價目表.JPG

▲價目表

只賣五樣餐點,且都是涼麵米線類,也不供應熱食。

 

雲南口味05-稀豆粉.JPG

▲稀豆粉

稀豆粉和豌豆粉,是雲南的傳統小吃。

先將豌豆磨成漿,再過濾後熬煮成糊狀,為稀豆粉,

冷後成塊狀,就成了豌豆粉。

 

雲南口味06-美食上桌.JPG

▲美食上桌

請注意桌上碗的大小與涼麵的分量!

很大的碗公裝食…

 

雲南口味07-酸鹹菜.JPG

▲酸菜

店家會附贈酸鹹菜或涼拌辣洋蔥,

讓客人自行添加,

來增添餐點的風味。

這的酸菜口感較偏似客家酸菜,

但又偏鹹了些~

 

雲南口味08-辣涼拌洋蔥.JPG

▲涼拌辣洋蔥

相當爽口開胃的涼拌辣洋蔥。

 

雲南口味09-豌豆粉加米線.JPG

▲涼拌豌豆粉加米線

翠綠的豌豆粉,潔白的米線,

再淋上醬料,

灑入大量的花生粒、白芝麻、油酥…

看起就是一份在炎熱的天氣中,

還能讓人引起食欲的餐點~

 

雲南口味10-豌豆粉加米線特寫.JPG

▲涼拌豌豆粉加米線,拌上一拌

 

雲南口味11-豌豆粉.JPG         

▲豌豆粉

其翠綠的色澤,看起來就十分消暑

 

雲南口味12-豌豆粉切面.JPG

▲豌豆粉,切面

外觀有點像粗粄條的豌豆粉,

可是口感卻不一樣,

雖不如粄條的Q彈卻是相當的滑軟,

且感覺吃起來更具健康營養。

 

雲南口味13-米線.JPG

▲米線

口感滑溜〝ㄕㄨㄚ、〞嘴

 

雲南口味14-雲南涼麵.JPG

▲雲南涼麵

超大碗、超豐盛,

一大碗竟只要50元~

 

雲南口味15-素雞塊.JPG

▲雲南涼麵,素炸雞

素炸雞份量不少,口感相當酥香好吃

 

雲南口味16-擠上檸檬汁.JPG

▲放些店家附贈的涼拌辣洋蔥,再擠上檸檬汁

看起來更豐盛,還具南洋風

 

雲南口味17-拌上一拌.JPG

▲拌上一拌

 

雲南口味18-雲南涼麵特寫.JPG

▲雲南涼麵,特寫

消暑開胃又兼具美味的雲南涼麵

 

雲南口味19-留影.JPG

▲留影

炎炎夏日難免胃口不佳,

這時不少人用餐的選擇應該會是涼麵。

但大部分一般坊間所售的涼麵,

一份至少30~40元起跳,

且份量不多,也幾乎沒有配料…

所以第一次看到這的雲南涼麵,

還真是有點嚇到了!!

一份才50元的銅板價,

卻是大大的一碗且配料豐富,

胃口小的,一大碗分兩人吃還足夠,

口感上滑溜〝ㄕㄨㄚ、〞又消暑,

並充滿滇緬風味。

 

另,涼拌豌豆粉加米線同樣是物美價廉,

且別的地區少見…

所以「雲南口味」會此大受歡迎,

人潮總是絡繹不絕也不足為奇了~

 

感謝大家的喜愛與分享,

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【營業時間】〈週四~週日07:00~13:00;週一~週三休息

【地  址】新北市中和區華新街48號〈中和緬甸街上〉

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