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[台北美食] 我掐指一算,你命中缺一頓「鐤極宴」 和牛、龍蝦、松葉蟹,這餐吃完跩三年!

蛋寶趴趴go
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2018/06/16 08:00:00
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我是台灣人,我愛吃火鍋!

夏天也要吃鍋,痛風還是要吃鍋

2018年4月才新開幕的「鐤極宴」

有日本和牛、玫瑰龍蝦、松葉蟹、牛奶貝等各式頂級夢幻食材,

不僅滿足你想吃海鮮、和牛的慾望,價格公道還守護了你的錢包

快來跟著我瞧瞧「鐤極宴」有多厲害吧~

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【交通方式】

「鐤極宴」位於台北市長安東路2段218號2樓 (長安東路、遼寧街口),

樓下是全家便利商店,附近就是熱鬧的遼寧夜市(距離120公尺),地點很好找。

.捷運忠孝復興站5號出口,約步行10分鐘。

.捷運南京復興站8號出口,約步行7分鐘。

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一踏入店內,映入眼前的是白淨大理石裝潢,

柔美的燈光襯出店內的優雅高貴,完全是網美級的殿堂

這樣的空間氣息,真是讓人很難聯想到是間火鍋店。

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這間店的美麗老闆娘,本身就非常愛吃鍋,也熱愛分享,

因知道大多數的火鍋湯頭都添加了太多的化學添加物,來增添香氣、口感,

這樣的鍋物吃多了,對身體反而會造成負擔,也不健康,

所以自己毅然決然的開設了鐤極宴 鍋料理」

除了帶給顧客最天然、健康的美味,還能品嚐最新鮮、高檔的食材

以最純正的口味,來滿足一樣喜歡吃鍋的朋友們

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整間店的空間非常大,座位數多不擁擠,屬半開放式空間,

桌與桌之間有小屏帳,用餐時不會受到干擾。

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大理石紋的長桌奢華又唯美,空氣中流動著網美氛圍,讓人一坐下就優雅了起來。

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另外還有二間包廂,可提供10~12人坐,在這聚餐、吃鍋、談生意,都很有fu。

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店內的一角,佈置裝潢也很用心,除了美之外,還有許多特別的小驚喜,

這部份我就不多說了,請自己來店內看看就知道!

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三樓也有用餐區,這裡以六人座的長桌為主,較適合多人聚餐、包場。

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【菜單】

餐點以套餐為主(有附菜盤、甜點、水果),也可單點食材。

店家不時也會進新鮮的漁貨、食材,想吃什麼也可以直接詢問,請店家為您準備。

(詳細菜單按這邊)

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火鍋和酒,不能沒有!

(非酒控者也有其他飲品可選擇…)

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桌上的大理石紋餐具,用起來都覺得氣質提升了不少。

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「沾醬」也是吃鍋的一項重要靈魂,只要用對了,對於食材就大加分

這裡有許多種醬料可選擇,可自行調配自己最喜愛的口味!

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 正式開始吃鍋前,店家會先送上開胃小菜,喚醒你空虛的胃。

 梅漬番茄,吃起來冰涼爽口很開胃。

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起司鮭魚,一口下去,起司香濃、魚肉柔軟,讓人滿口回味。

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這金黃清澈的湯頭,是用新鮮蔬果熬製的高湯,

完全無添加任何化學香料、香精,喝起來有淡淡的蔬果清甜感

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身為螃蟹控的蛋寶,吃鍋怎麼能夠不點蟹呢?

今日的主角「松葉蟹」,這一隻重達1公斤。

有沒有看到那松葉蟹腳超級長,根本就是蟹界林志玲大木桶完全裝不進去啊~ 

店員先活捉來讓我們見牠最後一面後,就會送入廚房,請師傅處理。 

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▼菜盤(雙人份)

等待吃海鮮、肉肉之前,就先吃點蔬菜墊墊胃,均衡一下。

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這裡的店員很貼心,會幫忙將菜盤裡的食材放入鍋中煮,服務一極棒。

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姐吃的不是鍋,是鍋中那只為我沸騰的靈魂還有赴湯蹈火的精神」!

(明明就怎麼看都還是在吃鍋,然後吃個鍋還要廢話一堆……)

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滿滿的蔬食,讓吃鍋也變得更健康!

值得一提的就是,這裡的碗超級好用,除了看起來美觀之外,還夠大、夠深

可以一口氣放入好多食材,又不易燙手,加分!加分!+++

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【松葉蟹】

還記得剛剛的那隻腿超長der松葉蟹嗎?

再次送出時,蟹腳、蟹身、蟹膏已都擺好、擺滿、擺著一副等著被吃的pose……

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松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉纖長細膩

真正名符其實的蟹肉棒啊~~

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美女店員幫忙將一整隻的活松葉蟹,原汁原味的下鍋烹煮。

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不要懷疑你的眼睛,這盤滿滿的松葉蟹肉我全包了,放肆吃到爽!!

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蟹肉飽滿、紋理絲絲分明,送入口中品嚐,肉質細緻鮮甜又有彈性,

完全滿足味蕾的極緻享受!感恩seafood,讚嘆seafood!

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對了,這裡的吃蟹工具超齊全又好用,專業又有心!

(因為大部份的店家都只簡單的提供一隻吃蟹工具,真的很不好用)

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【日本宮崎和牛】

google長知識:

宮崎縣位於日本九州東南部,因氣候、空氣、水質極佳,

飼育出的黑毛和牛,油花、色澤 、口感都相當出色,

還連續三次拿到「和牛能力共進會」(2007、2012、2017)的冠軍。

現在,台灣就能吃到「日本宮崎和牛」,美味零時差。 

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色澤漂亮、油脂分佈均勻的「宮崎和牛」,魅力真的無法擋!

這一盤和牛共有4片,總重量達200克,店家把每一片肉都切的超級大片厚實

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▼霸氣的點上二盤,是不是Hen爽!

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▼吃著火鍋唱著歌,是人生中最開心的事情!

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大片的和牛放入鍋中,看著油花慢慢溶化,肉片變得粉嫩,就是口感最佳的時刻!

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瞧~粉嫩嫩的肉質,多麼的吸引人目光,

放入口中,細細的感受宮崎和牛那柔軟細嫩、油脂入口即化的口感,

彷彿一頭牛在嘴巴裡奔跑著,將所有的甜美都釋放出來。

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吃完後感覺整個世界似乎都被點亮了

如果沒吃到宮崎和牛,人生會有多黯然失色啊~

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【飲品】

意外發現吃火鍋喝椰子水,超級搭,超清爽又解膩der~~

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 【牛奶貝】

淡白色外殼的牛奶貝,比一般的文蛤大上2~3倍,

光看這大小,感覺就非常肥美鮮嫩啊~~

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這新鮮的牛奶貝,吃起來口味像蛤蜊,但更鮮甜肥大有口感

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吃完一輪海鮮、肉肉後,千萬別以為這樣就結束了!!

最後的湯底精華,要完全利用才不浪費。

這時服務人員會端出煮粥的材料,有松葉蟹膏、蟹肉、白飯、蛋、海苔…等,並細心熬煮。

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飽滿的蟹膏、蟹肉、雞蛋,把雪白的粥染成金黃,

入口後鮮香滑順,濃濃的海味瀰留在唇齒間瞬間讓整個胃超滿足!

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【水果、甜點】

吃完熱呼呼的火鍋後,最後就用水果、甜點來結束這完美的一餐。

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▼紅豆湯粒粒分明,甜而不膩。

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▼今日用餐收據如下。

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 [蛋寶543]

「鐤極宴」綜合評比:

交通

★★★★

距捷運南京復興站走路7分鐘,

忠孝復興站走路12分鐘。

服務

★★★★★

點餐時會主動告知今日特選食材,有桌邊代煮服務,並時時關心用餐狀況,清理桌面。

食材

美味度

★★★★★

食材超級新鮮、品質好,搭配優雅的擺盤,

有視覺和味覺上的雙重享受。

環境

★★★★★

座位寬大不擁擠,

整體的用餐環境非常舒適。

價格

★★★★★

跟其它同級數的頂級火鍋比,

價格完全是佛心來的,只能說cp值超高。

 

吃火鍋是世界上最幸福的事~

不論是天上飛的、地上跑的、水裡游的任何美味,都能齊聚一鍋來品嚐。

日本進口和牛、新鮮海鮮,各式頂級食材這裡都有

一點也不會輪給我之前常去吃的高級火鍋店啊

店內的裝潢擺設非常用心,處處顯露出老闆娘的優雅品味

在這裡吃火鍋還有一個特點就是高雅、貴氣,沒有一般火鍋店的吵雜感,

只能說,這裡的環境、服務、食材的表現都非常的優,

價位還是非常佛心呢!不用懷疑,是真的~~

(以我之前的用餐經驗來說,點同樣的食材,結帳的金額都是這裡的一倍以上)

想吃頂級海鮮、和牛鍋物又想顧好荷包的朋友,一定要來這裡試試!

推薦給大家~

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鐤極宴 鍋料理

地址:台北市長安東路二段218號2樓

        (捷運南京復興站、忠孝復興站步行7~10分鐘)

電話:02-27406667

營業時間:週一~週六 17:30~24:00

FB: 鐤極宴

 
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