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新開幕~麵線黑黑的!ㄅㄌㄟㄎ創意麵線,鐵板料理變身台灣麵線小吃!

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本次滿意度: 4.00
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  • 服務品質4.00
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新開幕~麵線黑黑的!ㄅㄌㄟㄎ創意麵線,鐵板料理變身台灣麵線小吃!三重新開了一間(ㄅㄌㄟㄎ創意麵線),還在想ㄅㄌㄟㄎ是什麼意思?原來是英文Black的音念成注音方式,這裡的麵線有創意,將鐵板料理食材加在麵線裡,改造以往麵線只能有大腸、蚵仔當配料的傳統方式,說ㄅㄌㄟㄎ創意麵線是文青麵線店也可以,店內裝潢走工業風,是三重少見的麵線店!

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線
地址:新北市三重區過圳街42-16號
捷運:菜寮站
營業時間:8:00 - 16:00
電話:02 2984 5962
食記:三重小吃~ㄅㄌㄟㄎ創意麵線!

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線O=黑=ㄅㄌㄟㄎ=Black
很有意思的LOGO及店名。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線ㄅㄌㄟㄎ創意麵線ㄅㄌㄟㄎ創意麵線前幾天下午抵達都是賣完的狀態,撲空了兩次經驗,讓我這次早點到訪,店內的座位大約有五個,雖然空間不大,但店家用心布置的巧思可看出其用心,內用還有冷氣。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線ㄅㄌㄟㄎ創意麵線菜單價目表 
主打麵線,目前口味有四種,都是很特別的料,像是ㄅㄌㄟㄎ黑麵線採用台灣墨魚圈及西班牙墨魚醬汁,讓整碗麵線看起來黑黑的,很特別!其他口味看起來也都很有創意。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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ㄅㄌㄟㄎ創意麵線ㄅㄌㄟㄎ創意麵線雖然主打是創意麵線,但這裡使用的鮮奶也不馬虎,竟然是鮮乳坊小農鮮乳,我點了一杯鮮奶茶,可能因為有少冰的關係,喝起來偏水。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線新開幕期間,點麵線加五元就可以加價升級大碗,當然兩碗都要升級一下XD

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線櫃台放有辣椒、蒜泥和醋調味醬,重口味的人可以酌量添加。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線蟹老闆麵線$75
麵線撲滿不少蟹腿肉,讓我想起基隆的蟹肉羹,不過這裡的料比較多,裡面除了蟹腿肉,還有沙茶及熱炒三寶,三寶是蒜、洋蔥及九層塔,鐵板料理常見的配料。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線細麵線軟Q,勾芡味道恰好,湯頭鹹味也適中,吃一口就知道合胃口,裡面有不少洋蔥增加甜味,連九層塔也是增加風味的重點。

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線ㄅㄌㄟㄎ黑麵線$60
加有黑色的墨魚麵線很吸睛,配料採用台灣墨魚圈及西班牙墨魚醬汁,整碗麵線很有看頭,,墨魚圈Q彈好咬,墨魚醬汁也有趣。

麵線的湯頭一樣,上面的配料則是現點現炒,點完餐會聽到鐵板傳來滋滋作響的熱炒聲,剛開始會覺得鐵板料理可能讓麵線偏鹹,但其實不會,兩碗麵線都很合胃口呢!

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線三重最近開了幾間早餐店都很有趣,讓三重不再只是傳統的路邊攤小吃,三重也能有文青麵線店,這間以鐵板創意料理為主的麵線店讓我想到鐵匙早餐店,同樣都是鐵板料理,一間賣麵線,一間賣吐司,三重很有趣呀!有機會來三重吃早餐啦!

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三重新鮮事
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店家資訊
ㄅㄌㄟㄎ創意麵線
4.65

餐飲>台式料理

新北市三重區過圳街42-16號
-
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