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﹝基隆市仁愛食記﹞兩全天婦羅 在地人一大袋、一大袋,秤斤買不手軟,近一甲子的天婦羅好滋味 /基隆仁愛市場美食/牛蒡天婦羅/基隆甜不辣

阿發的簡單幸福
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2018/06/28 16:11:49
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兩全天婦羅-all.jpg

據說基隆有魚漿三寶:吉古拉(竹輪)、天婦羅和魚餃。阿發也有三寶,分別是大寶(老婆)、二寶(女兒)和小寶(兒子),而且阿發的三寶也很愛吃魚漿三寶,特別是天婦羅。

 

說到基隆的天婦羅,外地人大概都會先想到廟口夜市裡,就有幾家著名小攤。但不少當地人反而是推薦,離夜市不遠的仁愛市場上,這攤有數十年歷史的「兩全天婦羅」~

 

兩全天婦羅01-攤外觀.JPG

▲攤外觀

「兩全天婦羅」位於愛二路、仁四路交叉口,

是仁愛市場1樓的騎樓攤

離基隆廟口夜市約200公尺,步行約三分鐘可達

即使我們造訪時是下午三點多的人潮離峰時段,

依舊有不少人在攤前排隊購買。

 

兩全天婦羅02-點選你要的種類.JPG

▲向攤家點選你要購買的種類

 

兩全天婦羅03-一大袋一大袋買.JPG

▲看到不少的客人是一大袋、一大袋的買。

 

兩全天婦羅04-魚漿.JPG

▲每日現做的新鮮魚漿

 

兩全天婦羅05-現炸.jpg

▲現炸天婦羅

 

兩全天婦羅06-成形.jpg

漸漸鼓起來的模樣,很誘人

 

兩全天婦羅07-撈起.jpg

▲滿鍋炸好的牛蒡天婦羅

 

兩全天婦羅08-瀝油.jpg      

▲撈起後瀝油

剛起鍋油亮、油亮的天婦羅片,

感覺好像河豚生氣般脹得鼓鼓的!

哈~

 

兩全天婦羅09-成堆的甜不辣.jpg

▲炸好的甜不辣堆

 

兩全天婦羅10-牛蒡天婦羅.jpg

▲炸好的牛蒡天婦羅堆

 

兩全天婦羅11-我們的點心.JPG

▲我們的點心

我們買了綜合天婦羅一斤,

120元。

有天婦羅片、甜不辣、牛蒡天婦羅

 

兩全天婦羅12-天婦羅片.JPG

▲天婦羅片,外觀

 

兩全天婦羅13-天婦羅片剖面.JPG

▲天婦羅片剖面

口感相當扎實,吃得出真材實料

 

兩全天婦羅14-津津有味.JPG

▲兒子吃得津津有味

 

兩全天婦羅15-天婦羅條剖面.JPG

▲天婦羅條剖面

 

兩全天婦羅16-牛蒡天婦羅.JPG

▲牛蒡天婦羅

外觀就看得出,

天婦羅裡有著不少的牛蒡絲。

 

兩全天婦羅17-牛蒡天婦羅撕開.JPG

▲牛蒡天婦羅撕開

 

兩全天婦羅18-牛蒡天婦羅剖面.JPG

▲牛蒡天婦羅剖面

 

兩全天婦羅19-留影.JPG

▲留影

據聞「兩全天婦羅」的老闆娘,

從20出頭嫁給老公一同賣起天婦羅,

至今已經過約一甲子的歲月。

 

一般市場的天婦羅或甜不辣,顏色稍偏白,因為粉多,炸完後口感較酥脆;

「兩全天婦羅」的天婦羅或甜不辣,顏色稍偏黃,是因魚漿多,口感上則較為扎實Q彈。

這雖無座位,

只能邊走邊吃或買回家吃,

但現做現炸與數大的視覺誘人,

加上起鍋時香氣四溢,

用料新鮮實在一斤才120元,

這相較夜市裡的價位,

可說真是天壤之別!

也難怪看到不少在地人,

會一大袋、一大袋的買囉~

 

唯一美中不足的是,

這的天婦羅較油,

若是帶回家後能用烤箱再烤過一次,

風味與口感會更佳。

(我們本來只買一斤是要帶回家吃的,

結果逛街逛不到一半就把它吃完了。

還好我們的車子就停在仁愛市場地下停車場,

於是要回家前,

又去「兩全天婦羅」再買一斤綜合,

成為隔天當餐桌上的一道美食囉~)

 

感謝大家的喜愛與分享,

但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉~

 

【營業時間】09:00~19:00;

【地  址】基隆市仁愛區愛二路12號(仁愛市場1樓騎樓攤,愛二路、仁四路交叉口

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