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手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

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希沙良的部屋
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2018/07/02 00:03:59
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手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

[甜點蛋糕新竹縣市宅配]

新竹縣市各大夜市輪番擺攤,受到當地人喜好的甜點工作室──萊斐特工坊LAI FEITE,
産品包括可愛精緻的法式迷你塔、泡芙,還有經典原味輕乳酪蛋糕等多種甜品,
堅持手工製作,選用天然材料,
搭配師傅熟練的烘培技術,呈現食材最原始的美味!

追不到逐夜市而居的攤位,也可以宅配到府喔!文末快幫推讚一下吧!


#甜點 #蛋糕 #工作室 #法式 #迷你塔 #輕乳酪 #新竹縣市 #夜市 #宅配 #希沙良的部屋

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
 

對一般人而言,用完餐之後,
如果能夠來個蛋糕甜點配上咖啡或是紅茶,就是一件非常幸福的事!

不管是在外用餐,或者是在家裡吃飯,
甜點一直是希沙良家不可或缺的重要角色。

因為希沙良常不在家吃飯的縁故,總是要準備一些糧食在家裡,
方便娘親一個人在家的時候取用,甜點自然也是一樣。

如果要省事的話,可以宅配到家的網路當紅甜點就非常重要了。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

今天,
希沙良要介紹一家在新竹相當知名的甜點工作室──萊斐特工坊LAI FEITE

為什麼這樣説呢?
原來這家甜點工作室平常會在新竹縣市各大夜市出沒擺攤,
幾乎每天都會在不同的地方逐水草…呃,是逐夜市而居!
泡芙、檸檬塔、布朗尼…
成為新竹人在逛夜市的時候常常會見到的繽紛甜點攤位,
也擁有相當的好口碑。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
令人引頸期盼的開箱時間又到了!

希沙良在網路上看到的時候,本來也滿想衝的,
只是最近的行程剛好是台北台中兩頭跑,沒有在新竹方向停留,
只好先行在網路上購買,請店家宅配到府。

送來的時候,連樓下的管理員阿姨都在想,
不曉得哥又買了什麼好東西,笑

開箱之後,果然吸引娘親前來探頭觀看,顯然相當期待。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

這回開箱的,主要是兩種産品,
一種是法式迷你塔禮盒,另一款則是經典原味輕乳酪蛋糕

宅配甜點通常採用冷凍方式保鮮,還需要點時間解凍。
只見娘親像是小朋友一樣,在旁邊的電腦桌上坐立不安,
連最喜愛的漢語詩經講義都不曉得有沒有看進去,笑

結束晩餐之後,
希沙良整理好桌面開始泡茶,把一個個可愛的小塔分裝小盤,
趕緊讓伸長了脖子的娘親就位,準備開始今天的晩上茶。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

一盒九宮格裝的迷你塔禮盒,裝滿了一顆顆的2吋圓形小塔,
這回一共有五種口味,個個看起來精緻無比。

娘親首先看上的是粉紅色的莓果乳酪
内餡帶有些許的微酸,加上上頭的果乾,風味明顯。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

其次嘗試的是生巧克力
吃來濃郁苦甜,和解凍之後回復酥鬆的塔皮十分搭配,
原來萊斐特工坊的迷你塔派皮都是用澳洲發酵奶油手工捏製,
法式甜點縮小卻又不失美味和精緻,
冷藏吃口感滑順,風味最佳;冷凍吃具有像冰淇淋般的口感,
而這也是當天娘親最喜歡的一款。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

再來嘗試的藍莓乳酪,也是帶有一點微酸,
不過比剛才的莓果乳酪來的稍甜一些,是娘親第二喜歡的口味。

希沙良的排名則和娘親不太相同,
最為中意的是綠色的抹茶白巧
抹茶的風味明顯,而非希沙良很不愛的那種青青的綠茶味。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
來個不同小塔的斷面SHOW吧!

坊間許多號稱抹茶的産品實際上使用的是台灣産單一口味的綠茶粉,
而非日本底蘊深厚、層次多元的真正抹茶,
希沙良個人認為實在應該好好依照原産地日本的定義加以正名。

這倒不是説綠茶就不好,綠茶有抗氧化的多酚,喜歡的人也有很多,
而且抹茶也是由不同的綠茶製作而成,
但是因為兩種産品的風味和細緻程度不同,價差也大,
不區分清楚對於使用高級材料的廠商很不公平。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

唯一一顆的橘子乳酪
也是帶有果酸的口味,被我們分而食之。
至於風味濃厚,舌韻留香的生巧克力塔,則是希沙良第二喜歡的産品。

法式迷你塔禮盒
★口味:生巧克力、抹茶白巧、白乳酪核桃、 藍莓乳酪、莓果乳酪、橘子乳酪…。
★尺寸:2吋圓形(約4.5 cm)。
★如何保存:冷藏2天;冷凍4天 ( 不添加防腐劑、請盡快吃完 )。


萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


另外一盒經典原味輕乳酪蛋糕
以可愛的圓盒包裝,裡頭還多隔了一層質感細緻的包紙,
不但看起來更精緻,也相當方便取出。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
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萊斐特工坊的乳酪蛋糕材料使用法國鐵塔奶油乳酪、土雞蛋、鮮奶、奶油、日本上白糖,
不使用人工色素、防腐劑等,
利用水蒸法烘培調理,需費時1小時讓蛋糕蒸熟。
蒸成過程中又要不斷地控制爐火才能蒸出漂亮的表皮。
 

小小知識
輕乳酪蛋糕


市面上的乳酪蛋糕種類豐富,一般根據乳酪的含量而命名。而輕乳酪就屬於乳酪含量低的蛋糕,低成分的輕乳酪吃起來像原味的戚風蛋糕外帶一絲絲的乳酪香氣!!!對於懼怕濃厚乳酪味的朋友是非常合適的。



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在口味方面,原味輕乳酪吃來不會太重,味道清雅,又多了點乳酪的奶香。
除了品嘗原味之外,也可以做一些簡單的加工。
希沙良利用家裡現成的黑棗果醬、玫瑰茶醬等加以點綴,
一酸一甜,不同的顏色也更加秀色可餐。
再搭配不同的茶品,也讓風味變得更加多元,讓兩人玩得更開心。

萊斐特工坊 Lai Feite:手作法式甜點/宅配網購.是女人都開心的幸福小點──萊斐特工坊LAI FEITE
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原味、加料各有不同的好味道!

有人説,女人總有另外一個胃可以裝甜點
只是以希沙良娘親這種小鳥胃的人而言,有時候吃完飯,就吃不太下甜點
不過也幸好娘親並非一般人,甜點,可是可以當飯吃的!
不光只是早餐,午晩餐也是如此,笑
(這個好孩子不要學,還是要好好吃飯才行喔!)

看娘親邊吃邊笑得開懷,似乎比吃晩餐還要來得更加有趣,
所以她寧願少吃飯,也要留下胃口來享用甜品。
彷彿有了甜點,就可令人忘卻所有的不快。

原味輕乳酪蛋糕
★尺寸:6吋圓形(4.-5人份)。
★如何保存:需冷藏or冷凍,冷藏3天,冷凍7天( 請盡快吃完, 以免乳酪味流失)。
★怎樣好吃:冷凍退冰20分鐘後 ( 吃起來像乳酪冰淇淋 )


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關於【萊斐特工坊Lai Feite】 

萊斐特工坊堅持手工製作,原因在於憑著雙手的觸感對當天的氣温高低、濕度變化決定。由雙手的稱料、拌合、包餡、入模、烘烤,這份長期與麵糊共舞培養的默契,是手工精神之真諦。
萊斐特選用天然的材料,搭配師傅熟練的烘培技術,不靠華麗的外表,將食材最原始的味道呈現出來。堅持獨一無二的手作甜點,我們的用心希望您能看見。
使用天然新鮮材料,搭配獨特烘培技術.創造出口感豐富的美味!



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對所有的女生而言,甜品讓人幸福!
不光是要真材實料,用心選擇食材,
最好還能夠加上精緻好看的外觀,
讓味覺之外,又能夠加上視覺的感受。

LAI FEITE萊斐特工坊的精緻小點,
不管是朋友聚會、姊妹淘下午茶,或是像希沙良一樣拿來孝敬娘親,
都包管能夠讓大家甜蜜蜜,開心又幸福。


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其他相片請見小K的PCHOME相簿/
《20171213 萊斐特工坊》

http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0377/←相簿開放中

※FALLOW希沙良的Instagram希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
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[PHOTO by KISARA]

《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用試食後推薦》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均以採訪當時為準。

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萊斐特工坊 Lai Feite

0960-786316

擺攤資訊/ 
星期一 新竹新豐站前夜市
星期二 新竹後站夜市
星期三 新竹樹林頭夜市
星期四 新竹後站夜市
星期五 新竹慈雲夜市
星期六 新竹竹東夜市 新竹假日花市
星期日 新竹竹北夜市 新竹假日花市

●一人手作工作室, 取貨時間為星期一到五的13:00~16:00。
商品均為客製化訂做,必須提前下單才有辦法製作。

官網→萊斐特工坊
FB→萊斐特工坊 Lai Feite


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──也是開箱文:外帶店、伴手禮與開箱食記的延伸閲讀──
[甜點、烘焙食品]

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