上一趟跑台南 差點沒有曬死
正中午的時間 沒有找一家店避暑真的會暈倒在路邊
去台南那麼多次還沒看過藍曬圖 碰巧這次行程不多 順路逛逛
然後感想是……真的沒有什麼
因為我對拍人真的還好 還是食物比我上鏡
迅速走完之後 到也是台南景點之一的成真咖啡吹吹冷氣
其實台中的成真咖啡我還沒去過 之前看到很多人分享有被燒到 但一直排不出時間
沒想到離開台中 竟然先拜訪了台南店
之前看朋友的IG分享 知道店家的精品咖啡和創意咖啡都很厲害
店家白淨的外牆非常醒目 裡面更是別有洞天
店內座位不少 共有兩層樓的用餐空間
每一區的採光都非常好 位子舒適不擁擠 讓人坐了都不想離開
有獨立包廂式的 也有視野遼闊的對窗位置 甚至也有一群朋友可以對坐的大桌子
不管是幾個人來用餐 都能找到舒適且適合自己的座位
店家的咖啡算是很厲害的
把咖啡豆當成店內的一項擺飾 也算別具特色
店家採半自助 所以不收取服務費
咖啡的糖、奶精還有茶水、餐具等等都放在取餐的櫃台旁邊
需要的人自行取用
當天坐在一樓的位置
旁邊是回收區和盥洗區 用餐後須自行把餐具和垃圾蒐集都這邊
一起留給下個客人一個乾淨的用餐空間
用餐前洗洗手 細菌遠離我
店家的座位上都會有一個小版子 裡面除了對部分餐點做介紹之外 也有點餐的流程
點餐方式是到櫃台拿單子 選好自己喜歡的餐點後結帳等候餐點
店員會給一個震動感應器
等自己的餐點完成後 需要自行取餐
舒芙蕾的製作時間比較久 所以想要拍張大合照的人 可以告知店員其他餐點晚一點再製作
先附上菜單
店內的餐點種類還不少 目前推出好多新品 要不是當天的早餐吃太多 真想多點幾份看看
震動器小小的
震動記得去取餐 非常方便
雖然店員告知要稍等一下 但其實我們也沒有等候太久
店內的光線非常足夠 怎樣都好拍
這個照片幾乎沒有調過 太讓人驚艷
柴燒桂圓奶茶$145
店家有幾款飲品是台南限定 其中桂圓奶茶可以選熱的 很適合我來品嚐一下
裡面添加牛奶而非奶精 可以放心享用
一聽到桂圓還有點擔心會不會太甜膩 但我多慮了
奶茶喝起來不會太甜 茶的風味和桂圓的香氣完美結合在一起 非常順口
如果不討厭桂圓的人 真的大推 因為超好喝
底部隨便一撈都能看到滿滿桂圓果肉 QQ的口感超喜
雖然打得比較細一點 但喝進嘴裡 香氣還是很濃郁 這樣的搭配超對我的胃
紫霧花開$180(內用限定)
因為坐在一樓的電視前面 在等待出餐時很努力的當電視兒童
影片播放著的是“成真咖啡”的創業初衷以及歷程
創辦人希望以回饋社會與公益為公司經營目的 藉商業模式解決社會或環境問題 創造一個新形態的公益平台
成真咖啡向非洲直接貿易咖啡生豆 讓產區農民有更好的收入
還會捐出50%獲利 拿來協助非洲潔淨水計畫 非常有意義 這點有touch到我
點一杯咖啡 希望能把這小小行動堆疊 並回饋給需要的地方
聽店員介紹 店內的“創意咖啡”是由對咖啡有深度了解的三個冠軍配合
每一杯的介紹和名字都覺得很厲害 猶豫超久 後來還是跟男友一人挑一款 猜拳決定
當天拳運很好 贏得我選定的咖啡
不得不說 這款咖啡兼具外型和內涵
一上桌記得把手機、相機準備好 因為立刻會有不容遺漏的畫面出現
這杯是店員幫忙送上桌 還很貼心的提醒我要掀蓋了 趕快備好手機
當店員掀起蓋子 一陣陣的乾冰緩緩冒出 有如神仙降臨般雲霧繚繞
店員還特地把蓋子拿近讓我們聞香 湊近就能嗅到淡淡薰衣草的香氣 瞬間覺得放鬆
整杯咖啡就是藝術品 美到眼睛都捨不得眨眼
最底下是乾冰 所以不可飲用 裡面放入薰衣草 所以冒出來的乾冰才會都是薰衣草的香氣
上面這杯才是咖啡 雖然份量有點少 但味道令人喜歡
上頭漂浮著乾燥玫瑰花瓣 我不愛吃玫瑰花 因為澀澀的
但香氣倒是挺喜歡 光是聞都能感受到淡淡玫瑰花香
建議飲用前攪拌一下 不然玫瑰糖漿沈澱在底下 上下層的風味會不均勻 喝到底部就會偏甜
咖啡因為有加入玫瑰糖漿 所以微微甜很順口 除非是螞蟻人 否則不大需要再加糖
日式蕈菇薄餅$200
每次看到餅類都一定要來一份 幾乎沒有什麼餅的餐點是我不愛的
而且特愛又薄又酥或是包了滿滿餡料這兩種
薄餅上頭的料還不少 有吸引到我的目光
之前看朋友吃過櫻花蝦明太子和青蔥櫻桃鴨感覺都很棒 想說來試試不同口味
結果卻挑到比較不合我口味的一款
店家的薄餅非常薄脆 光看底部就知道有多薄 一掰就碎掉
口感酥脆 即便放涼了也不會乾硬 非常對我的胃
蕈菇的配料多 但因為上頭的菇類都有先調味過 醬汁很鹹 所以整體非常重口味
醬汁比較不是我喜歡的味道 有點可惜
但是菇類的口感都還不錯 純粹個人不愛這一味
時旬鮮果舒芙蕾$230
之前就曾聽過許多人在討論成真的舒芙蕾鬆餅
有正面也有負面 但畢竟這個是很主觀的 沒有自己試過真的不要一概否定
一直很堅信“我的蜜糖可能是你的毒藥”這句話放在分享美食這間事情上永遠都適用
舒芙蕾一上桌 鬆厚的兩層舒芙蕾 看起來超美味
旁邊搭配一些新鮮水果 還有我最愛的莓果優格淋醬 少女心瞬間爆發
水果的口感都還算新鮮 口感和味道不差
單吃莓果優格覺得超喜歡 很濃郁的莓果香氣 風味極佳
用來搭配舒芙蕾不僅香氣大大提升更替舒芙蕾增添濕潤度
這個畫面超犯規我知道 因為我也好愛
因為是現烤的 所以舒芙蕾吃起來還有點熱熱的
口感軟綿 中間的部份太過濕而外層又稍乾口 有點矛盾的感覺 不是很愛這樣的舒芙蕾
總覺少了點紮實感 像是在吃奶香濃郁的海綿蛋糕
雖然入口即化 但越吃越乾 如果中間能夾入一些優格 應該能增添不少風味
因為舒芙蕾的奶香很濃 吃多了反而覺得膩口 稍稍可惜
店家的飲品完全無可挑剔的美好
餐點的薄餅下次要再試試其他口味 舒芙蕾鬆餅就比較不是我的菜
雖然沒有100%完美 但就店家的理念和飲品 以及還沒試過的餐點
有機會到台南 還是會在訪
成真咖啡 Come-True Coffee
地址:台南市中西區海安路二段78號
電話:06-222-8285
營業時間:週一~週日09:00~23:00
粉絲專業 : 成真咖啡 Come-True Coffee
