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部落客文章

【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

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沈小糖
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2018/07/05 22:39:38
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心味酒肴心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮





地址:台北市中山區中山北路一段37號
電話:(02)2563-7892
營業時間:18:00 - 01:00

10%服務費,無用餐時間限制。

粉絲頁:心味酒肴

心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

 
-DATE:2018-04-01
-MEMBER:糖、瓜。


- 本篇為與愛體驗廠商合作之試吃心得文 -


吃貨糖又來居酒屋啦~心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
(最近是日式料理的常客心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

而且這次還是在大台北地區的精華地段!

心味酒肴位於台北中山區,
鄰近台北車站及捷運中山站,地理位置極佳心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
擁有機場捷運轉運的優勢,吸引不少外國旅客。
(服務生也很給力,英文嘛很通心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 )

店名的靈感來自「心」,
料理及服務以心為基礎,用心篩選用心製作。
親切的服務生正是個好的代表,
讓人從進門開始就有愉悅的心情心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

營業時間從晚上6點到午夜1點,
因此糖兒毫不猶豫的選了晚上6點訂位!

這個季節的6點時分,天色還亮著,
先來張店面沙龍吧心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

 
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 
 
不過由於店家位於大馬路上,沒法兒遠拍啊心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

簡單的佈置+簡單的菜單
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We are in心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

店內的裝潢擺設很道地,溫馨居酒屋貌心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 

一樓吧台位置琳琅滿目,
許多不同的玩意營造的氣氛非常日式心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
雖然多樣卻不會看起來冗贅
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能坐在這邊欣賞師傅料理邊與師傅聊天,
滿滿的享受~心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

然後我們探險到了二樓
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Ummm心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
看起來右邊是有個包廂心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

包廂差不多可以容納10人上下,
(因有客人正在用餐、糖兒不好意思探頭探腦,詳細建議致電詢問店家~

再往前走發現別有洞天WOW心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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座位環繞中心長桌,

與日式座位稍不相同,腳腳可以放下來,(比較人性化哈哈)
不過還是一樣要脫鞋哦!(獨立包廂也要)

整個二樓貌似ㄧ整個大包廂(扣除獨立包廂),所以更有溫馨感~
且桌與桌之間的距離也算寬廣舒服心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

中心長桌上放著———
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 

而最特別的是這個面具心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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很像日本人看煙花時逛祭典大會時會買的那種可愛面具
如果客人喜歡可以借來拍照~不過請記得擺好歸還~

回到日式的一樓吧台
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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

先來看看菜單吧

心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
有冷肴、職人手作、特品、烤物、炸物、主食、
下酒菜、湯品、甜點及每日主廚推薦菜式,
酒水方面也是各種需求皆能滿足:
清酒、燒酒、紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、威士忌、啤酒...

各位客倌請盡情點選心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

而這次要介紹的餐點,就請大家跟著糖兒往下看囉心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
(依上餐順序介紹~)

木桶寄世豆腐 $190

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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

這道是糖兒剛走回座位時出餐的,服務生拿著這個可愛的小木桶,
用木製飯匙挖出一塊樣貌極佳的豆腐。

木桶使用百年木材製成,因此配合木頭香氣更有風味,

心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 
原味部分有本身的豆香,但不會太重,
豆腐的口感很綿密,口味很清爽。

原味吃完可以選擇醬油 or 芥末 or 神奇心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
醬油很清淡,搭上原本清淡的豆腐很對味;
芥末不會太嗆鼻,應該有混入一些蘿蔔泥增加口感;
同樣有蘿蔔泥,味道很清爽的微辣,提供想吃稍微重口味的客人。

然後有多一份涼拌龍鬚菜
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沒有出現在菜單上,是招待的涼菜唷心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

柴魚醬油的味道很好心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
因為是涼菜所以不急著吃完,隨時搭配解膩又爽口。


心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮紅酒番茄心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 $90

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服務生說這是用紅酒醃漬的小番茄(很大一顆),
味道酸酸甜甜有戀愛的感覺心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

很好吃又很多汁的紅酒番茄,
味道偏甜(糖兒喜酸),一般人都蠻能接受喜歡的心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

也是一道解膩小點心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


百香果透抽沙拉 $260

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不是一般店家會使用的木碗沙拉心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
白白淨淨的瓷碗也是令人賞心悅目~

這道是使用道地的台灣透抽,
利用透抽原本的鮮甜,加上油醋的風味,
最後淋上百香果,酸鹹滋味令人難忘~
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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
糖兒覺得透抽給的份量不少,很實在,
口感跟口味也不錯,處理的很好讓海鮮不會腥心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
 

心味合鴨薄切 $190

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顧名思義是薄切鴨肉心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

雖說薄切,不過比起很多餐廳的鴨肉要有厚度多了~
肉的色澤是由裡透紅,照片與食品0色差哦!
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口感非常嫩、就連帶著的些許鴨皮都跟著軟嫩,
表面微焦的口感讓整片鴨肉更有層次。

口味不會太鹹太酸(有使用一些醋做調味)
沒有肉的腥味,配上泡過水的洋蔥絲非常適合(洋蔥也完全沒有嗆味噢)

冷盤上到這邊,微微歇會,
決定好的飲料正巧上桌心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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無酒精飲料-無糖烏龍茶

 
酒精飲料-天空之月梅酒 $200/單杯
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梅酒其實不止一種,
詢問過後糖兒點了比較有層次感、酒味較重的天空之月心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

梅酒本身的口味偏甜,
不過可以明顯感受到酒精氣息,
氣味混著梅子香撲鼻而來心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

這杯糖兒很喜歡,
除了因為冰塊融化後味道變淡之外心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

然後給大家看一下心味酒肴的飲料杯墊,
是可愛的花花♣️而且很厚實有硬度!
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不會因爲濕掉有所改變~

如果想喝其他種類的酒品,
也可以到旁邊的酒櫃一探究竟嘿嘿~心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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泡菜豬肉漢堡排 $260

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上桌時鐵鍋滋滋滋心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

泡菜好香啊~非常誘人心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

厚厚的漢堡排鋪上起司片,
整份浸泡在濃郁的泡菜醬汁裡頭,
加上七種調味料,鹹鹹辣辣的口感刺激味蕾。

心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮豬肉是使用豬五花及豬後腿肉製成,
不會太乾或太油,整體的組成恰到好處心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


手工餃子心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮雞翅(3支) $180

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來介紹一個糖兒覺得很酷的一道餐點心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
先將雞翅去骨~
接著塞入餃子餡料~

嘿嘿你沒看錯!
就是在雞翅裏頭塞入水餃餡料!心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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整體口感很特別,雞翅肉質滑嫩、餡料飽滿紮實,
沒吃過的朋友請務必嘗試看看~


鹽烤雞腿肉串 $60
醬烤雞腿肉串 $60

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這可是來日式居酒屋必點串燒!
也可以說是絕對不雷的餐點心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

既然是基本料理,當然就著重在食材的選擇和口味囉~
雞腿肉非常軟嫩Q彈,搭著蔥段一起吃進肚子心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
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喜歡清爽口感的朋友可以擠上金桔噢~


(黑松露)高湯玉子燒 $220

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蛋蛋蛋蛋蛋心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


很多人來居酒屋必點玉子燒的吧嘿嘿~

其實糖兒很佩服日本人能把蛋料理做的讓人回味無窮,
因為其實每天早上用電鍋蒸一顆水煮蛋也是同樣的蛋白質(大誤

這是使用松露醬與柴魚高湯自製而成的玉子燒,
口感就是想像中的滑嫩~
味道很濃郁(高湯),配上松露醬點綴,覺得很幸福心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


其實吃到這邊糖兒已經飽了,所以休息一下起身走一走~
來到二樓偷看別人吃飯
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結果發現二樓整個坐滿滿!
超級不好意思上前觀看,所以就隨意拍了一個熱鬧場景趕快回座位心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

然後我們的餐點還沒上完噢,請繼續~(嗝


再來介紹一個神奇餐點,這道榮登此次印象最深又最喜愛的→→

雞頸串 $80

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就是雞脖子肉串,沒錯就是雞脖子。

是使用仿土雞的脖子,據說兩隻雞脖子可以做三串肉串,
也就是說極~珍貴的食材rrr

口感很特別,有一點嚼勁卻不會太硬,但也不像雞腿肉軟嫩,
味道調味的非常好,完全想要再點兩串來嚐嚐(這樣兩隻雞就沒了心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 )


味噌田樂茄子心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 $140

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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
許多人可能排斥茄子料理,不過這款跟台灣茄子不一樣噢~

日本的茄子(蛋茄)在日本被稱為「黑兵衛」,
都屬於這種矮胖型,皮黝黑、較強韌,肉質也比較硬,
所以比較不會軟軟爛爛的讓大家不敢吃。

這次的料理方式是使用京都道地的赤味噌(辣)與白味噌(甜)
調和黃金比例,讓客人可以享用赤味噌的濃郁卻又不失甜味。
(以上為親切服務生特別像廚房裏頭訊問得知~)

糖兒覺得吃起來偏甜(一般人應該很適應),
但是一口一口的停不下來,真的非常好吃!

口感真的跟台灣茄不一樣噢,希望不敢吃茄的人可以勇於嘗試心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


快要到尾聲了才終於出現的主食!

爆漿海膽烏龍麵 $290

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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
早就聽說這個海膽烏龍麵是心味酒肴赫赫有名的餐點,
非常豐富的海鮮餡料與Q彈到不行的烏龍麵搭配,
淋上特有的海膽醬汁(感覺有跟其他海鮮醬汁混搭←很不錯的味道心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 )

非常濃郁,真材實料!
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份量的話不算多,如果是男生想要當主食會稍嫌不夠,
建議朋友們可以一起點一份分食噢~
(請將肚子留給其他美好的餐點心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 )


味噌蜜汁松阪豬 $250

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來到最後,我朝思暮想的松阪豬出現惹~

為何說是朝思暮想呢,因為有回吃了個覺得還好的松阪豬小失望之後,
一直期待厲害的居酒屋店能有厲害的松阪豬(吃完我也變豬心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

樣貌上看起來很光滑,覺得調味應該用料不錯~

側面照片可以看到肉片的厚度,已等不及馬上咬一口。
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

口感的部分吃起來很像...肉乾?
可是這個肉乾也太好吃了吧!!!!

完全不會過於紮實或難咬,只是單純比一般肉片緊實,
調味不適一般般的醬燒,吃起來大概鹹:甜= 8.76 : 1.24
吃得出一點點的甜味但只是為了中和鹹味,
而鹹味方面糖兒說不上來,有興趣的請自己詢問老闆心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮
(好不負責噢,可是我是用心良苦幫你們製造聊天的話題欸)

建議可以點一份來嚐嚐,絕對不會後悔!


飽到不行在休息時分,
親切服務生跑來跟我們說現在打卡可以送一個小甜點噢~

雖然肚子已說NO,但想說都來了不嘗試一下對得起自己?心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

然後就 胡麻奶酪 get(原價$80
心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

一開始糖兒跟瓜說,
這個奶酪是為了給你吃而打卡的(因為糖兒不太敢吃),

結果瓜吃了覺得驚為天人,就叫糖兒嚐試,
湯匙到糖兒手上之後就再也沒有還給瓜了ㄎㄎㄎ心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

胡麻味非常濃郁~非常~非常!!

奶酪的口感是較硬實(非軟Q軟Q),這種糖兒完全可以接受,
拜託大家支持真材實料~~點一個吧心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮


吃完了終於吃完了(已飽到天邊)

跟服務生聊了一會兒天之後才離開,
這邊超推這個可愛的服務生,除了親切之外還會跟客人解釋餐點的特色,
雖然是香港人但是中文英文都很好~
重點是他還只是個大學生而已rr

好的服務會給餐廳帶來不一樣的評價~心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮

這是糖兒非常喜歡的一間居酒屋,推薦給你們,
希望大家可以來試試~一定不會失望!!


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心味酒肴: 【食-台北中山區】鄰近台北車站的道地日式居酒屋- 心味酒肴 - 意想不到的特色料理讓人回味無窮 



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心味酒肴居酒屋

心味酒肴居酒屋

4.37
台北市中山區中山北路一段
02-2563-7892

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4.37

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